Folosit în est din vremuri stravechi, Algele marine Wakame câștigă popularitate în Europa și Statele Unite uimitoare proprietăți revitalizante, mineralizante și hrănitoare. Este un supliment nutritiv unic, bogat în calciu, vitamine, proteine ​​și antioxidanți. Ce aștepți pentru a-l adăuga la lista ta de superalimente?

Wakame în Japonia, Qun dai cai în China, fougère des mers în Franța ... Astăzi este posibil găsiți această algă peste tot în lume. În China este apreciat în special pentru Proprietăți de vindecare, iar în Japonia și Coreea, unde este cel mai consumat, este un ingredient folosit pentru prepararea preparatelor tradiționale. De asemenea, specialiștii estetici occidentali îl recomandă ca. bază de produse de înfrumusețare.

Vrei să afli mai multe despre Wakame și beneficiile sale? În acest articol vă vom spune.

Am pregătit o selecție de produse, producători și formate pentru a vă ușura alegerea celui care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră. Desigur pe tot parcursul articolului veți avea ocazia să aflați mai multe despre acest produs, dar credem că această selecție este foarte recomandată datorită calității sale ridicate și a prețului rezonabil.

wakame

Sperăm că această comparație cu alge marine Wakame vă va ajuta să alegeți cel mai bun produs pentru nevoile dumneavoastră sau ale familiei dvs.

Index de conținut

Ce este algele marine Wakame și de unde provine

Wakame (Undaria pinnatifida) este o algă brună multicelulară originară din Marea Japoniei. Acolo și în Coreea este cultivat și folosit de secole. În prezent îl găsim și în jurul insulei Tasmania (Australia) și există culturi în Anglia și Franța. Pe coastele Galiciei crește sălbatic.

Este format dintr-un corp sau „tulpină” cu frunze largi și lobate sau „lame”, mare (până la doi metri lungime) și foarte subțire, cu o coastă mai groasă în centru. Aderă la suprafețe prin rizoizi (similar cu rădăcinile ramificate) și crește în apă adâncă.

Timp de secole, chinezii au folosit algele Wakame purifică sângele, îmbunătăți textura pielii și a părului și întărește sistemul de reproducere. Această algă face parte, de asemenea mâncăruri tradiționale orientale, precum supa de miso japoneză și miyeok coreean. Pe coastele australiene este, de asemenea, recoltat pentru utilizări gastronomice.

Spre mijlocul anilor '80, Algele marine Wakame au ajuns în Franța pe nave de pe continentul asiatic. S-a reprodus rapid pe coasta bretonă și de acolo s-a răspândit în Anglia. Când i-au cunoscut virtuțile, aceste țări au început să-l încorporeze încet-încet în bucătăria lor.

Se știe că primele plante Wakame au ajuns în Galicia (Spania) din Japonia la sfârșitul secolului XX într-un transport de embrioni de stridii. De atunci au făcut-o remarcabil prosperat pe coastele Galiciei și Asturiei.

Astăzi, Wakame este larg comercializat la nivel mondial, atât pentru uz culinar, cât și în produsele cosmetice și consumul său crește constant.