Știați că algele comestibile au multe proprietăți sănătoase?

Dacă relația dvs. cu ei până acum s-a limitat la a vă încurca în picioare când sunteți la plajă sau dacă ați auzit de ele, dar pur și simplu nu vă puteți aduce singuri să le încercați, această postare este pentru dvs.

Vă vom spune despre toate proprietățile sale minunate și despre numeroasele moduri de a le consuma și de a le folosi în bucătăria dvs.

Ce sunt algele

Am putea spune că algele sunt cele mai vechi plante, deoarece acestea existau înainte de a se forma o manta de plante pe uscat. Se estimează că există aproximativ 45.000 de specii care sunt foarte diferite între ele.

Unele sunt de apă dulce, iar altele trăiesc în mare. Există unele care ating dimensiuni considerabile, în timp ce altele sunt organisme unicelulare.

La fel ca legumele de pe uscat, realizează fotosinteza. De fapt, se estimează că acestea contribuie cu aproximativ 50% din oxigenul planetei.

Există multe specii de alge comestibile, care au și caracteristici nutriționale interesante.

Proprietățile algelor

Algele, în afară de a fi un aliment foarte hrănitor, au multe proprietăți benefice. Atât de mult încât am putea aproape să le acordăm considerația unui superaliment.

Acestea sunt câteva dintre beneficiile care sunt ascunse în algele comestibile:

  • Ei sunt foarte bogat în minerale, în special fier, calciu și iod. De asemenea, furnizează cantități deloc considerabile de fosfor, potasiu și magneziu.
  • Include O mulțime de vitamine, în principal din grupele A, B (cu excepția B12), C, D, E și K.
  • Ei contribuie proteine ​​de calitate, deoarece conțin toți aminoacizii esențiali în cantități bune, precum și alți neesențiali suplimentari.
  • Fiind plante, ele prezintă și o cantitate bună de Fibre dietetice.
  • Ei sunt foarte conținut scăzut de grăsimi, deci nu se îngrașă.
  • glucide conțin sunt tip complex, ceea ce îi împiedică să aibă consecințe negative asupra nivelului de zahăr din sânge.
  • Avea efecte purificatoare asupra organelor noastre interne, ajutându-ne să eliminăm metalele grele și alte toxine.
  • Ajutor pentru reduce acidificarea care este produs în sângele nostru și în celulele noastre printr-un consum excesiv de zaharuri și produse procesate. Prin urmare, acestea sunt un ingredient esențial în gătitul alcalin.

Algele comestibile nu sunt doar un aliment foarte complet, cu proprietăți multiple. De asemenea, prezintă o combinație perfectă de proteine, vitamine, fibre și minerale, ceea ce înseamnă că acești nutrienți pot fi ușor absorbiți de corpul nostru.

Prezentări de afaceri

Algele marine comestibile sunt oferite în mod normal în una dintre următoarele prezentări:

Importanța moderației

După cum ați văzut, algele comestibile au multe proprietăți benefice. Acest lucru vă poate încuraja să le utilizați în cantități mari, ceea ce nu este lipsit de pericolele sale.

Trebuie să aveți în vedere că concentrația de minerale din alge este foarte mare, așa că, cu o doză foarte mică, vom fi acoperit practic nevoia noastră zilnică pentru multe dintre ele.

Depășirea cantităților recomandate cu prea mult poate fi periculoasă. Mai presus de toate, deoarece algele conțin o cantitate mare de iod, care ar putea modifica sistemul nostru tiroidian.

La fel se întâmplă și cu celelalte minerale care ne pot afecta negativ organele interne, dacă le consumăm în doze prea mari. Prin urmare, ar trebui să vedeți algele mai mult ca supliment alimentar sau superaliment.

Este recomandat să vă uitați la cantitatea de iod, dacă este indicată pe ambalaj. Încercați să nu depășiți 0,2 miligrame pe zi.

Practic nu există iod în alte alimente, deci vă va fi ușor să îl controlați. Desigur, dacă gătiți cu sare iodată, ar trebui să includeți aceste cantități în calcul.

Cu toate acestea, dacă consumați frecvent alge marine comestibile, este mai bine să folosiți o sare fără adăugare de iod. În secțiunea noastră de condimente, puteți găsi diferite tipuri de săruri naturale, cum ar fi sarea Himalaya, care este de cea mai înaltă calitate.

Deși cantitatea de iod și minerale variază ușor în fiecare tip de algă, puteți lua ca regulă dură să nu adăugați mai mult de o linguriță de alge în tocană și să nu o consumați de mai mult de 2 sau 3 ori pe săptămână. Dacă aveți probleme de hipertiroidism, ar trebui să le evitați.

Alge ecologice comestibile

supliment
Un alt punct foarte important este că algele pe care le consumați provin de la un producător de încredere. După cum sa discutat anterior, aceste organisme acvatice ajută la absorbția metalelor grele și a toxinelor.

Din păcate, acționează în același mod în ocean și pot acumula concentrații semnificative ale acestor metale, dacă au crescut în apele poluate.

Prin urmare, este important ca atunci când cumpărați alge comestibile, acestea să provină de la producători certificați ecologic și, de preferință, naționali. Acest lucru va asigura că acestea au fost cultivate în mod durabil și în apă curată.

De asemenea, vor fi supuși unor controale riguroase. După dezastrul nuclear de la Fukushima, acest lucru a devenit și mai important, deoarece multe produse legate de alge provin din Japonia, unde riscul de contaminare radioactivă este în prezent mai mare.

În magazinul nostru virtual puteți găsi un sortiment bun de alge marine comestibile de la producătorii noștri din Galicia Algamar și Portomuiños.

Mergeți mai departe și încercați algele

După tot ce am văzut, este sigur că deja ești clar că algele pot face multe pentru sănătatea ta. Încercați-le și includeți-le în cămară.