Dieta este un pilon fundamental în tratamentul diabetului, deși recomandările referitoare la dietă pot fi aplicate tuturor persoanelor care doresc să ducă o viață sănătoasă. Nu există o dietă standard pentru diabetici, dar trebuie individualizată ținând cont de vârsta, sexul, greutatea, înălțimea sau gradul de activitate al fiecărui pacient. În general, pacienții cu diabet zaharat ar trebui să ia o dietă sănătoasă, variată și echilibrată. 1

diabetul

Obiectivele din dieta diabetică sunt:

  • Oferiți o stare nutrițională bună
  • Obțineți și mențineți o greutate adecvată (Indicele de masă corporală (IMC) de 19-25 kg/m) 2
  • Atingeți normalitatea biochimică
  • Minimizați fluctuațiile glicemiei postprandiale (adică după consumul de alimente)
  • Prevenirea și tratarea hipoglicemiei (glicemie scăzută)
  • Ajutați la prevenirea complicațiilor

niste recomandări pentru a obține un control bun al diabetului zaharat sunt:

ALOCAȚIE DE SUBZISTENȚĂ

Cel mai potrivit model de dietă pentru fiecare pacient va fi determinat de caracteristicile pacienților și de preferințele acestora, împreună cu experiența și cunoștințele profesioniștilor și disponibilitatea mijloacelor. Două
Există mai multe sisteme utile în planificarea dietei: 2

  • Meniu: este baza tuturor metodelor și demonstrează modul în care mesele pot fi proiectate pentru a se potrivi preferințelor și stilului de viață al pacientului, menținând în același timp parametrii nutriționali adecvați.
  • Pe baza liniilor directoare: Regulile generale sunt prevăzute cu o reducere a contribuției globale a carbohidraților. Se poate furniza o listă mică, simplificată și prescurtată de schimb alimentar
  • Metoda de numărare a carbohidraților: numărarea glucidelor este considerată esențială în aspectele educaționale legate de dietă pentru a avea o performanță ridicată în ceea ce privește controlul metabolic.
  • Sistem de schimb: se bazează pe diferențierea a trei grupe principale de alimente: grupul de carbohidrați, grupul de carne și pește (proteine) și grupul de grăsimi.
  • Metoda vasului: constă în împărțirea unei plăci de dimensiuni normale (aproximativ 23 de centimetri în diametru) în patru părți: 1

- ½ farfurie cu legume fierte sau crude.
- ¼ din farfurie pentru carne, pește sau ou.
- ¼ din farfurie pentru cartofi, leguminoase, orez, paste etc.
- În plus, trebuie să adăugați pâinea (aproximativ 40 gr., De preferință integrală) și fructele (o bucată medie).

CONTROLUL HIPOGLICEMIEI

Hipoglicemia este o afecțiune caracterizată prin niveluri scăzute (anormale) de glucoză din sânge, de obicei mai mici de 70 mg/dl. Hipoglicemia poate fi o reacție la insulină sau la injectarea de insulină. Hipoglicemia severă poate provoca accidente, leziuni, comă și moarte. 1

Fiecare persoană reacționează diferit la hipoglicemie, deci este important să recunoaștem simptomele atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut: 1

  • Instabilitate
  • Nervozitate sau anxietate
  • Transpirație, frisoane și umezeală
  • Iritabilitate sau nerăbdare
  • Confuzie, inclusiv delir
  • Bataie rapida de inima
  • Amețeli sau vertij
  • Foame și greață
  • Somnolenţă
  • Vedere încețoșată/dizabilitate
  • Furnicături sau amorțeală a buzelor sau a limbii
  • Dureri de cap
  • Slăbiciune sau oboseală
  • Furia, încăpățânarea sau tristețea
  • Lipsa coordonării
  • Coșmaruri sau țipete în timpul somnului
  • Convulsii
  • A fi inconștient/a pierde cunoștința

  • Consumați 15-20 de grame de glucoză sau carbohidrați.
  • Verificați din nou nivelul de glucoză după 15 minute.
  • Dacă hipoglicemia continuă, repetați.
  • Odată ce glucoza din sânge revine la normal, mâncați ceva mic dacă următoarea masă sau gustare este într-o oră sau mai multe ore.

CONTROLUL HIPERGLICEMIEI

Hiperglicemia este termenul tehnic folosit pentru a se referi la niveluri ridicate de zahăr din sânge. Glicemia ridicată apare atunci când organismul nu are suficientă insulină sau când cantitatea de insulină este foarte mică. Hiperglicemia apare și atunci când organismul nu poate utiliza insulina în mod corespunzător. 1

Semnele și simptomele includ: 1

  • Glicemie ridicată
  • Niveluri ridicate de zahăr în urină
  • Creșterea setei
  • Îndemn frecvent de a urina

Tratament: 1
În general, activitatea fizică ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, dacă zahărul din sânge este mai mare de 240 mg/dl, urina trebuie verificată pentru cetone. Dacă aveți cetone în urină, NU faceți activitate fizică.
Dacă aveți cetone în urină și exerciții fizice, nivelul zahărului din sânge poate crește și mai mult. Este important să vă consultați medicul pentru a găsi cea mai sigură modalitate de a reduce nivelul glicemiei.
De asemenea, poate fi util să reduceți cantitatea de alimente pe care le consumați.