blog

Știm că aportul adecvat de fibre alimentare aduce nenumărate beneficii pentru sănătate.

O dietă bogată în fibre este indicată în diete și meniuri pentru a pierde în greutate, pentru a reduce colesterolul, în cazurile de constipație, hemoroizi sau fisuri anale și la pacienții oncologici (cancer) datorită faptului că acesta din urmă este puterea sa de a trage radicalii liberi de oxigen și astfel de a reduce stresul oxidativ din organism.

Aceste beneficii fac din fibre un element foarte apreciat al dietei, cu toate acestea, există mari îndoieli din partea pacienților cu privire la alimente bogate în fibre.

Această situație se poate datora faptului că recomandările generale se limitează de obicei la citarea grupelor alimentare bogate în fibre (fructe, legume și cereale integrale) și sunt citate doar câteva exemple ale fiecărui grup cu un conținut foarte diferit de fibre, care pot conduce a greși.

Obiectivul articolului este de a face o comparație clară a alimentelor bogate și sărace în fibre cu alimentele din aceeași categorie, astfel încât să putem alege fructele, legumele sau cerealele care ni se potrivesc cel mai bine.

FRUCTE

Conținut ridicat de fibre

  • Caise
  • Prune
  • Căpșuni, zmeură și mure
  • Fig
  • Kiwi
  • Portocala si lamaie
  • măr
  • Gutui
  • Pere
  • Banane

Conținut mai scăzut de fibre

  • Afine
  • Pepene galben
  • Pepene
  • Piersică
  • Ananas
  • Grapefruit
  • Pepene
  • Strugurii
  • Mandarină
  • Cireșe

LEGUME ȘI LEGUME

Conținut ridicat de fibre

  • Anghinare
  • Țelină
  • Brocoli
  • varză de Bruxelles
  • Conopidă
  • Praz
  • Piper verde
  • Ceapă
  • Ridiche
  • Sfeclă
  • Morcov

Conținut mai scăzut de fibre

  • Chard
  • Spanac
  • Nasturel
  • Ciuperci
  • Salată verde și escarolă
  • Roșii
  • Dovlecei și dovleac
  • Fasole verde
  • Castravete
  • Piper
  • Sparanghel

CEREALE ȘI ALTE ALIMENTE

Conținut ridicat de fibre

  • Orez și paste din grâu integral
  • Cereale integrale și făină
  • Paine integrala
  • Tuberculi (cartofi)
  • Legume
  • Măsline
  • Nuci
  • Floricele de porumb

Conținut scăzut de fibre

  • Orez alb și paste
  • Făină rafinată
  • pâine albă

Fără fibre

  • Ouă, carne și pește
  • Lactate
  • Zahăr și sucuri

Rețineți că, ca întotdeauna, excesul nu este recomandat. Un exces de fibre poate provoca în principal boli de deficit legate în principal de calciu și fier, boli digestive etc.

EXEMPLU DE DIETĂ BOGATĂ ÎN FIBRE

  • Mic dejun Pahar de lapte + Pâine prăjită integrală cu gem + Kiwi
  • Mijlocul diminetii Bol cu ​​un iaurt de cereale și o banană tocată și căpșuni
  • AlimenteLintea la Levantin + Ou cu bechamel și spanac + Infuzie digestivă
  • Gustare Chifle integrale cu curcan + suc natural
  • Masa de searaAnghinare cu șuncă + piept de pui cu șobolan + iaurt

O creștere a fibrelor în dietă trebuie să fie însoțită de un aport adecvat de apă (2 litri pe zi) pentru a evita posibile obstrucții intestinale.