alimente

Distribuiți aceste știri!

Diverse îndoieli

În realitate, alimentele ecologice nu sunt atât de scumpe pe cât cred mulți, în timp ce organismele care supraveghează și certifică aceste tipuri de produse au criterii și standarde de control foarte stricte, astfel încât clienții să poată fi siguri că, dacă poartă sigiliile corespunzătoare. ce aleg ei.

Diferențe între organic și convențional

Principala diferență între alimentele organice și cele convenționale sunt substanțele chimice implicate în producția și prelucrarea acestora din urmă, deoarece practicile convenționale de producție a alimentelor implică utilizarea unui număr de substanțe chimice care au un efect devastator asupra mediului.

Dintre toate produsele alimentare oferite astăzi pe piețele mondiale, inclusiv cele care conțin reziduuri de pesticide, antibiotice, hormoni de creștere și alte tipuri de produse chimice care sunt utilizate în timpul producției și procesării lor, se spune că sunt sigure.

În general, rapoartele despre persoanele care s-au îmbolnăvit din consumul de alimente cultivate în mod convențional nu sunt publicate, totuși este important să rețineți că efectele pe termen lung ale multora dintre aceste substanțe chimice asupra corpului uman rămân necunoscute, cu excepția ravagii provocate de glifosat și altele.

Ceea ce este mai îngrijorător este că unele organizații de sănătate (atât la nivel național, cât și la nivel global) sfătuiesc părinții să aleagă produse alimentare ecologice pentru copiii lor, pe motiv că cei mai tineri sunt mai vulnerabili la efectele pesticidelor pe care adulții.

Această „sugestie” îi face pe oameni să se întrebe dacă reziduurile acestor substanțe chimice care rămân în mod constant în produsele alimentare sunt într-adevăr la fel de inofensive ca în general ne-ar determina să credem.

Pe de altă parte, alimentele organice contribuie la reducerea emisiilor de dioxid de carbon și la combaterea schimbărilor climatice globale, deoarece sunt vândute în principal la nivel local, eliminând astfel cheltuielile suplimentare și poluarea care provine din transporturi, ca și în cazul convențiilor convenționale.

Alimentele organice pot avea costuri ceva mai mari decât cele produse în mod convențional, dar trebuie să știi cum să faci diferența între valoare și preț. Este posibil să plătiți mai puțin pentru alimentele convenționale, dar atunci când luați în considerare efectul negativ al practicilor dvs. de producție asupra mediului și costurile auxiliare, alimentele organice sunt de fapt mai ieftine.

În ceea ce privește calitatea alimentelor de origine ecologică, este fără îndoială faptul că acestea furnizează mai mulți nutrienți și nu au consecințe asupra sănătății oamenilor, în timp ce alimentele convenționale pot fi riscante pentru consum, în special pe perioade lungi de timp.

Cei care au încercat alimente organice pot atesta că gustul este complet diferit, deoarece nu au ceruri pentru a le face să strălucească, conservanți sau coloranți artificiali etc. și, prin urmare, au gustul care le corespunde în mod natural și spontan.

Un gând final