pacienții

Controlul bolilor precum guta depinde în principal de a ști cum să consumi alimente care controlează acidul uric sau nu contribuie la creșterea nivelului său în organism. Dietele bogate în purină și bogate în proteine ​​au fost legate de mult timp de un risc crescut de gută sau hiperuricemie.

Rezultatele unui studiu din martie 2009 oferă un rezultat peste ceea ce era de așteptat: 1) Participanții la studiu care au consumat cea mai mare carne au fost cu 40% mai predispuși să aibă gută decât cei care au consumat cea mai mică cantitate de carne. 2) Participanții care au consumat cele mai multe fructe de mare au fost cu 50% mai predispuși să aibă gută.

Cu toate acestea, în acest studiu specific, nu toate alimentele bogate în purine au fost asociate cu un risc crescut de gută. Nu a existat un risc crescut asociat cu dietele care includeau: mazăre, fasole, ciuperci, conopidă și spanac, în ciuda faptului că aceste alimente sunt considerate bogate în purine, dimpotrivă s-a dovedit că aparțin grupului de alimente care controlează acidul uric. Echipa de cercetare a constatat, de asemenea, că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi scade riscul de gută, iar consumul normal până la scăzut de purină nu a avut niciun efect asupra acestui risc. În cele din urmă, dietele care se arată că sunt legate de gută sunt aceleași tipuri de diete legate de boli cardiovasculare.

Alte rezultate au fost că obezitatea poate fi legată de nivelurile ridicate de acid uric din sânge. Persoanele supraponderale ar trebui să se consulte cu medicul pentru a formula un program rezonabil de slăbire. O dietă aproximativ adoptată sau suprimarea alimentelor greșite pot crește nivelurile de acid uric și pot agrava guta. În ceea ce privește consumul de cafea și ceai, acestea nu au prezentat niciun efect, dar alcoolul poate crește nivelul acidului uric și poate provoca un episod de gută. Consumul de cel puțin 10 până la 12 pahare de lichide nealcoolice în fiecare zi este foarte recomandat, în special persoanelor cu pietre la rinichi, pentru a ajuta la eliminarea cristalelor de acid uric din corp.

Conform acestui studiu, alimente care controlează acidul uric și care sunt recomandate pacienților cu gută sau hiperuricemie sunt:

  • Cireșe proaspete, căpșuni, afine și alte mure.
  • Banane sau banane
  • Țelină
  • Roșii
  • Legume generale, inclusiv varză, coriandru, pătrunjel, legume cu frunze verzi
  • Alimente bogate în bromelină (ananas sau ananas)
  • Alimente bogate în vitamina C (varză mov, ardei roșu, mandarine, portocale, cartofi sau cartofi)
  • Sucuri naturale sau sucuri și apă purificată (minim 8 pahare pe zi)
  • Produse cu conținut scăzut de grăsimi
  • Carbohidrați complecși
  • Ciocolată, cacao
  • Cafea ceai
  • Acizi grași esențiali (prezenți în somon, in, nuci și semințe în general).
  • Tofu, în ciuda faptului că este făcut cu soia, este o opțiune mai bună decât carnea

Alimentele cu un nivel mediu de purină și care nu pot crește riscul de gută includ: sparanghel, conopidă, ciuperci, spanac, cereale integrale, cereale, pui, rață, șuncă și curcan. Este important să ne amintim că purinele se găsesc în toate alimentele cu proteine, din acest motiv nu este indicat să eliminați complet consumul de purine, ci să optați pentru o dietă echilibrată, acordând întotdeauna prioritate alimente care controlează acidul uric.