• Loretto Saavedra, fost ghid al culturii japoneze
  • |
  • Vedeți mai multe despre cultura japoneză

Poate că mulți dintre noi am auzit că în țările asiatice mănâncă alimente foarte „curioase”, ca să zic așa. Astfel, din perspectiva palatelor occidentale, în Japonia, se bucură de o anumită gastronomie, plină de ingrediente exotice care fac parte din dieta zilnică a țării Soarelui Răsare.

Cu puțin timp în urmă, pepenele verde a devenit popular în arhipelag și nu doar pentru că vara a început acolo, ci pentru că cea în formă de pătrat se vinde ca niște prăjituri calde. Deși această invenție a fost făcută în urmă cu câțiva ani, există un boom în acest fruct și cei care întreabă cum pepenii verzi ating această formă, le spunem că nu este prin mutație genetică așa cum cred mai mulți, ci doar cu ingeniozitate, adică punând mâncarea în borcane pătrate de sticlă imediat ce încep să crească. În ce scop au creat japonezii această specie? Doar pentru spațiu, problema recurentă a țării.

curioase

Shirako sau material seminal de pește este o delicatesă pentru japonezi.

După cum mulți știu, Japonia este o țară plină de tradiții, iar bucătăria nu a rămas în urmă, așa apar unele feluri de mâncare de altădată sau antice în dieta japoneză actuală, lucru pe care îl menționăm literalmente când numim această curiozitate gastronomică: Narezushi. Dar despre ce este acest fel de mâncare? Este nimic mai mult și nimic mai puțin decât pește, dar curios este pregătirea acestuia. Narezushi este un exemplar acvatic, dar fermentat, adică a fost ținut într-o cutie luni întregi înainte de a fi mâncat. Oaspeții lor sunt de obicei foarte bogați.

Peștele pufos otrăvitor

Apropo de pește, vă prezentăm unul numit Fugu sau Puffer Fish, cel mai otrăvitor de acest gen și un aliment foarte prețios în țara Soarelui Răsare. Este gătit numai de bucătari experți, care au și o licență de stat. Consumul acestui fel de mâncare este foarte periculos, deoarece, dacă din greșeală, o persoană ar mânca o parte din viscerele, ovarele sau pielea, ar avea o moarte sigură în mai puțin de 24 de ore.

Una dintre principalele probleme ale animalelor din Japonia este vânătoarea de balene și acest animal este tocmai un alt fel de mâncare preferat în unele regiuni, în special în populația mai în vârstă. Carnea de cetacee se numește Kujira și se servește în principal crudă ca sashimi.

Și lăsăm pentru sfârșitul acestei note, unul dintre cele mai curioase sandvișuri despre care vom vorbi în această ediție, este Shirako sau material seminal de pește, care este o delicatesă pentru japonezi și cele câteva grame care sunt servite în restaurante pot costa până la 300.000 de dolari pesos chilian. Dinnerul se poate bucura de această mâncare pe grătar sau în supe.

Mai multe despre cultura japoneză

Acestea sunt cele mai incredibile superstiții din Japonia: le cunoașteți?

Kami, youkai și spiritele ghinionului îi urmăresc pe japonezi.

Kakebo: Acesta este modul în care funcționează metoda japoneză eficientă, care vă poate economisi bani

Estimările vorbesc despre economii care pot atinge 35% din venitul unei persoane.

12 idei și soluții ingenioase care ne fac să admirăm mai mult japonezii

Soluții foarte practice încorporate în ziua dvs. pentru problemele obișnuite în Occident.

Înmormântarea preoților Android și a câinilor robot: Japonia duce tehnologia la nivelul următor

Până în prezent, au avut loc patru înmormântări pentru aceste tipuri de animale de companie și totul este documentat.