A consuma alimente fără grăsimi, Este cel mai eficient mod pe care îl putem folosi pentru a slăbi într-un mod sănătos, progresiv și rapid. Când faceți orice dietă, primul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că, atunci când începem un plan alimentar, trebuie să ne gândim și să ne facem stilul de viață sănătos.

În mod normal, în preparatele noastre alimentare, ar trebui să existe cele trei grupe principale de alimente, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, dintre care acestea din urmă ar trebui să reprezinte doar între 5 și 10% din aport. În așa fel, încât dacă acest procent crește, va apărea un dezechilibru metabolic în corpul nostru.

Cel mai important lucru, atunci când pierdem în greutate cu diete cu conținut scăzut de calorii sau fără grăsimi, este că știm cum să definim o dietă echilibrată. Echilibrul presupune furnizarea nutrienților și micronutrienților necesari organismului și promovarea funcționării sale corecte în funcție de vârstă, sex și activitate a fiecărei persoane. Din acest motiv, pierderea în greutate fără grăsime favorizează sănătatea generală a corpului nostru, saturând pofta de mâncare într-un mod plăcut și gustos.

Conținutul acestui articol

Alimente fără grăsimi, prezente în cantități mici în piramida alimentară

Piramida alimentară care arată distribuția alimentelor în dieta noastră plasează grăsimile în partea de sus, unde grăsimile sunt grupul alimentar ar trebui să mâncăm cel mai puțin.

grăsimi

Toate grăsimile din dietă au acizi grași saturați, cum ar fi untura, untul și grăsimile animale. De asemenea, conțin acizi grași nesaturați precum cei care se găsesc în toate uleiurile vegetale. Ambele tipuri de grăsimi, consumate în mod echilibrat în cantități mici care sunt suficiente, asigură nevoile corpului nostru. Dar, un consum ridicat de grăsimi saturate ne poate provoca probleme grave de sănătate, supraponderalitate sau obezitate. În acest sens, trebuie să ne asigurăm că în dietele noastre zilnice predomină grăsimile nesaturate, alimentele bogate în lecitină, alimentele bogate în vitamina C.

De ce încorporăm grăsimea în corpul nostru?

Aceasta este dintr-un motiv simplu, corpul nostru, aveți nevoie de grăsimi de bună calitate pentru ca celulele să funcționeze corect. Și sunt grăsimi saturate, cele de slabă calitate care se acumulează în paniculul adipos, organele și sistemul sanguin. Care produc obezitate, boli metabolice și provoacă daune în tot corpul.

În acest sens, acești acizi grași esențiali sunt o sursă importantă de energie. Deoarece ne oferă protecție structurală în organele interne, compun membranele celulare și, în plus, sunt precursori ai moleculelor vitale.

Alimente fără grăsimi și proteine

  1. Carne slabă, Aceasta înseamnă că toată grăsimea pe care o conțin trebuie îndepărtată și numai mușchiul consumat. În acest fel, furnizați proteine ​​pe care le conține, împreună cu alți nutrienți precum vitamina B12, acid folic, fier, în cazul cărnii roșii. Și în cazul cărnii albe: puiul este bogat în proteine. Pe de altă parte, peștele este bogat în acizi grași esențiali, Omega 3.
  2. Leguminoase și boabe: Sunt o sursă importantă de proteine ​​care ne pot oferi mese fără grăsimi, dar bogate și hrănitoare.

Alimente fără grăsimi saturate

Colesterolul este vital pentru sănătatea tuturor ființelor umane, de fapt, este una dintre componentele sale fundamentale. Face parte din țesuturile noastre, de exemplu, creierul, sistemul nervos, ficatul și sângele prin care circulă. Există două tipuri principale de colesterol, HDL sau colesterolul bun care acționează ca un regulator și transportă colesterolul în exces în ficat unde este distrus și excretat. LDL sau colesterol rău care crește riscul bolilor cardiovasculare.

Printre alimentele fără grăsimi saturate, avem:

  • Semințele de in sau de in sunt extrem de nesaturate și una dintre cele mai sănătoase modalități de a completa necesitățile esențiale de acizi grași.
  • Borage.
  • Semințe de coacăze negre.
  • Ulei de primula.
  • Pește fundamental albastru, precum somonul (nu clonat), stavridul, tonul, sturionul, heringul, hamsia, sardinele și păstrăvul de apă Sunt foarte benefice deoarece conțin cantități mari de acid gras sau omega 3 care reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Ce trebuie să știi pentru a pregăti alimente fără grăsimi pentru a slăbi?

Înainte de a începe un plan de masă sau o dietă fără grăsimi pentru a slăbi, este important să cunoașteți proprietățile și modalitățile de prezentare a celor mai bune alimente. În plus, știind de ce să le includem în felurile de mâncare de zi cu zi.

Principalele grupuri pe care le putem menționa sunt:

Mancare fara grasimi pentru bolnavi

Când ne îmbolnăvim, este important să observăm partea bolnavă a corpului nostru. Ei bine, dacă ceea ce căutăm este să slăbim consumând alimente fără grăsimi, ne putem îndeplini obiectivul ajutând și la vindecarea noastră. De asemenea, este important să știm că există alimente care sunt indicate pentru orice stare de sănătate și că în perioadele de boală ne ajută corpul să se refacă. Aceste alimente sunt:

  • Lamaia
  • Susan sau semințe de susan
  • Vânătă
  • Migdale și nuci
  • măr
  • Semințe de in sau de in
  • Moşmon
  • Spanac și nasturel

În acest sens, pregătirea alimentelor pentru pacienții care doresc să slăbească fără grăsimi este importantă și vitală, încorporând alimentele deja menționate. De asemenea, aveți câteva reguli pentru gătit sau pregătirea alimentelor. De asemenea, trebuie să avem grijă să pregătim sucuri, sucuri și smoothie-uri. La fel, aveți o înclinație pentru supe și tocană față de alimentele solide.

O rețetă delicioasă fără grăsime

Este tocană de legume cu banane. Banana, fie ea verde sau coaptă, o fierbem până se înmoaie și o tăiem felii. Pentru tocană, tăiem cubulete vinetele, dovleceii, castravetele, ardeiul roșu și broccoli și le așezăm într-o oală cu foarte puțină apă.

Mai întâi putem adăuga vinetele și broccoli, lăsând un minut înainte de a pune restul ingredientelor, când toate legumele sunt moi se adaugă un punct de sare, 2 căței de usturoi bine zdrobiți și puțină ceapă, tocată în pătrate mici. În cazul în care boala este asociată cu articulații, durere, febră sau gripă, puteți adăuga puțin rădăcină de ghimbir ras.

Sucul unei lămâi este întotdeauna o companie bună pentru sucuri și piureuri și, de ce nu, și pentru ceaiuri și infuzii pentru bolnavi.

Alimente fără grăsimi trans

Toate grăsimile solide, cum ar fi margarina și scurtarea, sunt fabricate din uleiuri vegetale, saturate artificial printr-un proces de hidrogenare. În timpul acestui proces, este nevoie de multă căldură care să producă condensarea și formarea grăsimilor trans care sunt foarte dăunătoare sănătății. Prin urmare, toate aceste grăsimi trans trebuie să fie total excluse din dietele noastre, nu trebuie să refolosim uleiurile care au fost deja încălzite, deoarece au cantități mari de radicali liberi, grăsimi trans. Din același motiv, trebuie să evităm alimentele prăjite ambalate industrial.

Alimente bogate în grăsimi monoinsaturate care nu au grăsimi trans:

  • Ulei de masline
  • Ulei de rapita
  • Avocado
  • Susan sau ulei de susan

Cum se pregătește mâncarea fără grăsimi

La începerea unei diete trebuie să fim conștienți de faptul că toate elementele nocive pe care le consumăm zilnic, de aceea pregătirea alimentelor fără grăsimi sau iritanți este primul pas într-o dietă fără grăsimi. Atunci trebuie să cunoaștem iritanții și compușii nocivi pe care trebuie să îi evităm în dieta noastră. Și cunoașterea lor înseamnă că ne asumăm responsabilitatea pentru fiecare masă pe care o mâncăm.

Pregătirea alimentelor fără grăsime pentru a pierde în greutate, atunci nu este vorba despre eliminarea a tot ceea ce are aromă, ci despre savurarea noilor arome care ni se oferă.

Lista de alimente fără grăsimi

Dacă vrei să-ți faci mesele lipsite de grăsime, dar ușoare, este doar o problemă să te distrezi în bucătărie și să îndrăznești să creezi, să încerci ceea ce nici măcar nu ai fi luat acasă. Și cel mai important, pune toată dragostea în actul de gătit și mâncare. Iată o listă de alimente fără grăsimi care vă vor servi drept ghid și care, datorită caracteristicilor lor, vă vor ajuta, de asemenea, să slăbiți:

  • Fructe: Nispră, pepene verde, pepene galben, papaya, ananas, kiwi, măr, pere, lămâie, grapefruit, portocală.
  • Frunze verzi: Spanac, năsturel, coriandru, pătrunjel, țelină, brustă, rucola, salată.
  • Legume și rădăcini: Ridiche, nap, coajă, morcov, sfeclă, cartof dulce, manioc, dovleac sau dovlecei.
  • Legume: Castravete, broccoli, conopidă, vinete, dovlecei, chayota, fasole verde.
  • CerealeDalegume: Lintea, mazărea, fasolea neagră, fasolea încolțită, lucerna.
  • Pansamente și arome: Ardei, ceapă, arpagic, usturoi, rădăcină de turmeric, rădăcină de ghimbir, oregano, rozmarin, dafin, cimbru, ardei iute, praz, măsline sau măsline, capere, busuioc, balsam de lămâie.
  • Semințe și boabe: Susan, semințe de in, semințe de păsări, migdale, nuci, ovăz, semințe de floarea-soarelui, cacao, semințe de dovleac.

Recomandări atunci când pregătiți alimente fără grăsimi

Iată câteva recomandări simple care vă vor ajuta să pregătiți alimente fără grăsimi, dar bogate, ușoare și sănătoase:

Rețete alimentare ușoare și sănătoase fără grăsimi

Prepararea alimentelor fără grăsime poate părea o provocare, dar gătitul unei mese delicioase fără grăsime și făină poate fi ușor și distractiv. Aici vă aducem 6 rețete delicioase și simple.

1. Tocanita de fasole

Fasolea, ceapa, ardeii și roșiile se toacă mărunt după gust, se pun într-o cratiță cu puțină apă și se agită. Când are timp să gătească, așezați după gust o frunză de dafin, usturoi și sare. Cartofii sau morcovii se curăță și se condimentează cu sare. Apoi, se pun deasupra tocăniței și se reduce la foc mic și se lasă la fiert acoperit timp de 3 minute. Se serveste fierbinte. Fel principal excelent dacă este însoțit de un pește la cuptor.

2. Cremă de spanac

Intrare excelentă. Trebuie doar să fierbeți spanacul cu o bucată de ceapă, ardei dulce, usturoi și sare după gust. Puteți adăuga puțin coriandru. Odată fiert, amestecați totul împreună, strecurați-l și este gata de servit!

3. Omletă de legume

Tocam marunt arpagic sau ceapa verde, ceapa, piper, telina sau telina, praz, patrunjel si coriandru, amestecam cu 2 oua si sare dupa gust. Gatiti la foc mic acoperit intr-o tigaie cu o cantitate minima de apa. Așteptați câteva minute și bucurați-vă de el.

4. Salată de creștet și ton.

Spălați foarte bine năsturelul, ceapa, roșiile și ardeiul roșu înmuiându-le timp de 3 minute în apă cu oțet. Descoperiți ½ avocado și tăiați în pătrate. Se fierbe 150 de grame de ton proaspăt și se toacă. Tăiați legumele în pătrate fine și combinați-le într-un castron cu avocado și tonul mărunțit. Se adaugă sare după gust și se servește cu prăjituri de manioc sau manioc.

5. Supă de maquiadornadas.

Înmoaie 8 ore în linte sau mazăre de apă proaspătă după gustul tău, la sfârșitul celor 8 ore aruncă apa de înmuiere, adaugă apă nouă, astfel încât să existe de două ori mai multă apă decât leguminoasele și gătește la foc mediu. Când fierbe, adăugați pătrate curate de carne. Odată ce se face o cremă, puneți morcovul și cartofii tăiați în pătrate mici. Când cartoful și morcovul sunt moi, condimentați punând 3 căței de usturoi zdrobiți, 1 ceapă rasă, 1 roșie rasă, ½ piper ras, o mână de coriandru tocat și sare după gust.

6. Pește la grătar cu legume.

Luați peștele la alegere, așezați-l pe o foaie de copt cu ½ cană de apă și adăugați 2 capete de usturoi și sare după gust. Tăiați cartoful, dovleacul sau dovleacul și legumele după gust în cuburi mari de aproximativ 4 cm, tăiați o ceapă și un piper în fâșii subțiri de juliană. Se introduce în cuptor, poate fi cuptorul electric, la 90 o C timp de o oră și jumătate. Asigurați-vă că ceapa, usturoiul și ardeii sunt întinși deasupra tuturor legumelor. Pentru servire, stropiți puțin ulei de măsline.