Alimentele procesate sunt gustoase și ne fac viața mult mai ușoară, deoarece ne economisesc mult timp, dar au devenit unul dintre amenințări mari pentru inimile noastre, pe lângă faptul că are o putere mare de dependență. Este vorba despre Mâncăruri gătite în prealabil, care pe termen lung își lasă amprenta asupra corpului, în special asupra inimii datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, calorii, zaharuri, săruri, conservanți și nivelul său nutritiv scăzut.

procesate

Un aliment procesat este unul care a suferit modificări de la starea sa naturală după ce a trecut procese de rafinare sau alterare a compoziției sale, nutrienții săi până la elaborarea sa. În aceste procese, alimentele tind să câștige în aromă, termen de valabilitate, aromă, miros etc., dar au pierdut multe dintre ele nutrienți inițiale precum vitaminele și proteinele. Aceste noi ingrediente și componente ale alimentelor procesate, cum ar fi zahărul, sarea, aditivii, aromele artificiale, conservanții, agenții de îngroșare, aromele, coloranții, emulgatorii, grăsimile trans, etc ... îi fac extrem de dependenți și, dacă nu, gândiți-vă de ce dintr-o dată s-ar putea să avem nevoie urgentă de a mânca un chifle sau niște cartofi prăjiți în loc de un măr sau de o roșie.

Grasimi nesaturate cunoscute și sub denumirea de grăsimi hidrogenate sau parțial hidrogenate prezente în multe alimente procesate, cum ar fi fursecurile, prăjiturile, congelate, etc ... acestea sunt cauza multor afecțiuni cardiace, precum și diabetul și cancerul.

Dar care sunt cele mai nocive alimente procesate?

1. Prăjit
Faptul de a prăji mâncarea în ulei își face nivelul de grăsimi cresc exponențial ceea ce devine un factor de risc pentru diabet, pe lângă faptul că sunt supraponderali, deoarece, în plus, transportă de obicei niveluri ridicate de sare, inamicul numărul 1 al inimii. Pe de altă parte, când mâncăm aceste alimente departe de casă, există multe cartofi panificați, calmar, crochete, empanadillas, degete de pui și pește, etc, care au trecut prin același ulei, uleiul care a prăjit după prăjit după prăjit devine din ce în ce mai saturat. Multe dintre aceste alimente pot fi gătite la cuptor, cum ar fi cartofi, carne de pui și pește sau găluște și sunt chiar mai gustoase decât prăjite. În orice caz, este întotdeauna mai bine să le luați acasă și cu ulei de măsline care, deși are aceleași grăsimi, sunt mai sănătoase decât restul uleiurilor care pot fi folosite în restaurante.

2. Mâncare rapidă
Să ne imaginăm pentru o clipă acel hamburger cu brânza sa, slănina sa crocantă, ceapa caramelizată, sosul pentru grătar și pâinea prăjită, de exemplu, sau acel sandwich cu ou, brânza topită, slănina, ceapa prăjită în pâine albă moale și maioneză de asemenea.ar putea servi. Deși ar putea merita și acea porție de lasagna pre-gătită care după un minut în cuptorul cu microunde este gata de mâncare. Orice dorință de trei feluri de mâncare conține, pe lângă un nivel ridicat de calorii și grăsimi saturate, un ingredient cunoscut sub numele de g lutamat de sodiu sau monosodic (MSG), care este utilizat în loc de sare obișnuită și printre ale cărui efecte se numără durerea toracică și palpitațiile inimii, printre altele, deci consumul său ar trebui limitat la ocazii rare, deoarece, în plus, valoarea sa nutritivă este redusă.

3. Produse de patiserie:
 Pe lângă cantitatea mare de zaharuri și săruri pe care le conțin, chiflele și dulciurile, în special cele fabricate într-un mod industrial, conțin multe grăsimi trans care sunt mai ieftine decât grăsimile sănătoase, păstrează produsul în stare bună mai mult timp și îi conferă o textură mult mai atrăgătoare pentru palat, cu toate acestea sunt mult mai dăunătoare din moment ce crește colesterolul dăunător și scade așa-numitul colesterol bun.

4. Carne procesată
 Deși în zilele noastre este dificil să găsești carne fără ca aceasta să fi fost supusă unui anumit tip de procesare, multe cărnuri precum hamburgerii și cârnații au trecut prin procese de elaborare în care resturi de carne cu care sunt fabricate, adaugă arome artificiale, sare, conservanți sub presiune și căldură extreme.

5. Băuturi spumante
Colesterolul și obezitatea sunt direct legate de bolile de inimă, iar băuturile răcoritoare cu zahăr determină, în mare parte, creșterea nivelului sanguin. Consumul zilnic de o băutură cu zahăr, pe lângă toată greutatea în plus, crește riscul de a suferi cu 20% infarct, potrivit unui studiu din 2012, potrivit căruia nu numai băuturile răcoritoare cu zahăr, ci și versiunile lor „ușoare” cresc, de asemenea, riscul de atacuri de cord.

6 batoane de pui și pește
Deși sunt foarte utile, ușor de pregătit, iar copiii - și nu atât de mici - îi mănâncă fără să se plângă, aluatul cu care sunt făcute cunoscute și sub numele de pepite de pui sau bastoane de merluciu sunt făcute cu deșeuri de pui și pește cu o valoare nutritivă redusă, un multă grăsime, precum și săruri și conservanți adăugați. De asemenea, conțin o substanță chimică industrială numită spumante care este legat de tumorile de stomac și anumite afectări ale ADN-ului uman.

Toate acestea nu înseamnă că nu puteți lua niciunul dintre aceste alimente și mese ocazional, dar fiind mereu conștienți de nivelul său caloric ridicat, puterea de dependență și efectele sale nocive, direct sau indirect, asupra corpului nostru, în special inima.