alimentele

Vara! Acel sezon în care vom intra foarte curând este unul dintre cele patru anotimpuri ale zonelor temperate, cel mai cald dintre ele fiind.

Știm cu toții că dieta noastră vara nu este la fel ca iarna. Corpul nostru ne cere să mâncăm diferit și, în plus, căldura tipică din acest sezon ne îndeamnă să ne schimbăm felurile de mâncare. Prin urmare, trebuie să căutăm opțiuni proaspete și ușoare care să ne ofere o dietă hrănitoare, completă și sănătoasă, pe lângă faptul că acordăm o importanță specială hidratării.

Vă recomandăm întotdeauna să cumpărați și să consumați alimente sezoniere, deoarece ne avantajează din toate punctele de vedere, din punct de vedere economic, gustul și textura și, mai ales, sănătatea noastră.

Vara și mâncare

Sezonul estival este cel care oferă cea mai mare varietate și aromă în ceea ce privește fructele și legumele, dar și în ceea ce privește o serie de carne și pește care ar putea fi perfecte de consumat. În plus, nu trebuie să uităm consumul de leguminoase, paste, orez și cartofi.

Vara este cel mai bun moment pentru a cumpăra, consuma și savura, în toată splendoarea lor, dovlecei, dovlecei, ceapă, fasole verde, nap, castraveți, piper, ridiche, sfeclă, roșii și morcov.

Legumele de sezon includ fructe precum avocado, caise, cireșe, prune, zmeură, smochin, mango, piersică, pepene galben, nectarină, paraguayan și pepene verde.

Vara este anotimpul ideal pentru a consuma pește albastru de sezon. Este vremea tonului, hamsiei, stavridului, sardinelor, stavridului ... De asemenea, ne putem bucura de cod proaspăt, merluciu, limbă de mare și coapte.

Când vorbim despre carne, adevărul este că disponibilitatea lor este de obicei continuă pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, produsele din vânat, precum iepurele, prepelițele, iepurele sau mistrețul, ar fi cele mai bune opțiuni de consumat în această vară.

Cum putem găti aceste alimente?

Vara facem de obicei, pe lângă obișnuitele, și alte forme culinare, precum grătare sau picnicuri. Este un moment bun pentru a profita de această oportunitate atunci când gătiți alimente precum carne, pește, fructe de mare sau chiar niște legume la grătar și la grătar, astfel încât aroma mâncărurilor să poată fi variată.

Vă sugerăm să includeți și fructe cărnoase în grătar, astfel încât să puteți inova în prezentarea sa și să vă surprindeți oaspeții.

De asemenea, o opțiune bună este gazpacho. Acest fel de mâncare făcut cu produse de grădină și ulei de măsline are toate calitățile nutriționale ale dietei noastre mediteraneene. Pentru a înlocui gazpacho putem alege întotdeauna supe reci, care conțin o valoare nutritivă ridicată.

O altă opțiune ar fi salatele (leguminoase, orez, paste, cartofi ...), care sunt, de asemenea, un aliat fundamental în dieta noastră în acest sezon.

Când se schimbă anotimpul, avem multe posibilități de a ne schimba modul de gătit și de a ne hrăni bine, deoarece există opțiuni infinite de a ne hrăni și de a surprinde la masă fără a fi nevoie să cadem în excesele tipice de vară. Profitarea produselor de sezon, adăugarea varietății dietei, optarea pentru opțiuni ușoare și proaspete și acordarea unei importanțe speciale hidratării, vor fi cele mai bune alegeri pe care le luăm pentru a ne bucura în acest sezon.

Vara este un sezon pentru a face mai multe activități în aer liber, a împărtăși momente cu familia și prietenii și, va fi întotdeauna mai bine, dacă este însoțită de o dietă bună, hrănitoare pentru corpul nostru.

Articol scris de Isabel Borrás Olivares, Serviciul Nutrigen