Publicat pe 11.04.2013

este importantă

Nevoile noastre zilnice de proteine ​​sunt de fapt aminoacizi. Aminoacizii sunt clasificați ca „esențiali” sau „neesențiali”. Aminoacizii esențiali (histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină) nu pot fi fabricați de organism și trebuie să fie furnizați în dietă sau altfel pot apărea tulburări de sănătate. Aminoacizii neesențiali sunt, de asemenea, esențiali pentru sănătate, dar pot fi sintetizați în organism de aminoacizi esențiali. Ambii aminoacizi esențiali și neesențiali sunt implicați în formarea de hormoni, enzime, neurotransmițători (mesageri chimici), anticorpi și transportori de nutrienți.

Termenul „neesențial” poate fi interpretat greșit. Deși histidina a fost considerată odată un aminoacid esențial numai la copii, cercetările ulterioare au stabilit că histidina poate fi, de asemenea, esențială la adulți. Arginina, ornitina, cisteina, cistina, taurina și tirozina sunt clasificate ca aminoacizi neesențiali, dar pot fi esențiali la persoanele cu anumite boli sau deficiențe nutriționale. Un aport sub-optim de aminoacizi esențiali crește nevoile organismului de aminoacizi neesențiali.

  • L- Arginină: Este esențial pentru metabolismul mușchilor, deoarece acționează ca un vehicul pentru transportul, depozitarea și eliminarea azotului. L-arginina este o componentă importantă în producția și regenerarea țesuturilor. Este foarte concentrat în piele și țesutul conjunctiv și ajută la eliminarea amoniacului din corp ca parte a ciclului ureei.

  • BCAA (aminoacizi ramificați sub formă liberă: L-leucina, L-izoleucina și L-valina): Țesutul muscular este alcătuit în principal din BCAA care sunt utilizate pentru producerea de energie și sinteza proteinelor. BCAA sunt, de asemenea, implicați în metabolismul neurotransmițătorilor, substanțe chimice naturale ale creierului care influențează starea de spirit și funcțiile mentale.

  • DLPA: DLPA este un amestec al formei naturale a fenilalaninei (forma L) cu imaginea sa în oglindă (forma D). DL-fenilalanina poate avea capacitatea unică de a bloca anumite enzime (encefalinază) din sistemul nervos central, enzime responsabile de descompunerea hormonilor de tip morfină numiți endorfine și encefaline.

  • L-Carnitină: Carnitina este de fapt o dipeptidă - este alcătuită din alți doi aminoacizi esențiali, metionina și lizina. L-carnitina este importantă pentru metabolismul grăsimilor, în special în inimă și celulele musculare. De asemenea, este necesar pentru transportul acizilor grași cu lanț lung către mitocondriile celulare unde acizii sunt oxidați și arși pentru energie.

  • L-cisteină: Aminoacid cu sulf care are proprietăți antioxidante. Este important pentru sinteza keratinei, o proteină care se găsește în piele, păr și unghii. De asemenea, joacă un rol în metabolismul energetic și în sinteza acizilor grași.

  • L-fenilalanină: Este un precursor al tirozinei, care este utilizat la producerea anumitor hormoni (epinefrină, norepinefrină, dopa, dopamină) și este mai bine absorbit decât tirozina. L-fenilalanina este importantă pentru producerea de mesageri chimici în creier numiți neurotransmițători.

  • Glicină: Este un îndulcitor natural și antiacid care acționează în sinteza ADN-ului, fosfolipidelor și colagenului. Glicina ajută, de asemenea, la stocarea glucozei pentru producerea de energie, prin creșterea cantității stocate de glicogen.

  • L-glutamină: Este o sursă importantă de energie pentru creier și întregul corp, se găsește în cortexul cerebral și în diferite zone ale creierului. Concentrația de glutamină în sânge este de trei până la patru ori mai mare decât cea a celorlalți aminoacizi. Corpul îl transformă în acid glutamic. De asemenea, s-a dovedit că L-glutamina este esențială pentru o funcție imunitară sănătoasă.

  • L-Glutation: Peptida purtătoare de sulf natural, formată prin unirea a trei aminoacizi: acid glutamic, cisteină și glicină. Acționează ca un antioxidant și se detoxifică și, de asemenea, participă la transportul aminoacizilor prin membranele celulare.

  • L-histidină: Participă la creșterea și repararea țesuturilor. Copiii și adulții pot sintetiza o parte din histidină, dar cea mai mare parte a histidinei procesate în organism provine din dietă. Este considerat un aminoacid semi-esențial.

  • L-lizină: Este important pentru creșterea și repararea țesuturilor și producerea de hormoni, enzime și anticorpi. Cele mai recente cercetări se adresează posibilului rol benefic al L-lizinei împotriva virusurilor herpetice. L-lizina se găsește în cantități mari în țesutul muscular.

  • L-metionină: Este un aminoacid care conține sulf, cu proprietăți antioxidante. L-metionina este importantă pentru sănătatea unghiilor și a pielii și pentru sinteza taurinei, L-cisteinei, fosfatidilcolinei (lecitinei), bilei, L-carnitinei și endorfinelor.

  • L-Ornitină: Combinat cu L-arginină, acesta influențează hormonii de creștere și este necesar pentru funcționarea corectă a ficatului și a sistemului imunitar.

  • Taurină: Este un compus simplu care conține sulf și unul dintre cei mai abundenți aminoacizi din organism. Acesta joacă o varietate de roluri în funcționarea normală a creierului, a inimii, a vezicii biliare, a ochilor și a sistemului cardiovascular. Practic, funcția sa constă în facilitarea transportului ionilor de sodiu, potasiu și magneziu în și din celule și stabilizarea electrică a membranelor celulare. Taurina este un aminoacid esențial la sugarii prematuri și pe termen lung, deoarece nu o pot sintetiza.

  • Tirozină: Este o componentă a aminoacidelor și a lipidelor amino-proteice, care are funcții foarte importante pe tot corpul. Este esențial pentru nutriția creierului, deoarece este un precursor al neurotransmițătorilor dopamină, norepinefrină și epinefrină. Este, de asemenea, o parte importantă a peptidelor, cum ar fi encefalinele, care servesc la ameliorarea durerii din creier. Este, de asemenea, un precursor al anumitor hormoni, cum ar fi tiroida și catecolestrogenii (substanțe chimice care sunt atât estrogeni, cât și catecolamine) și cel mai important pigment uman, melanina.