Anghinare în sos verde, o rețetă simplă și sănătoasă pentru mâncați anghinare. Există multe modalități de a le găti, coapte, prăjite, aluate, fierte și în sos, precum cea pe care o propun în Rețete gratuite, folosind un sos simplu și rapid pentru a pregăti.

Anghinare verde

Anghinarea este foarte bună datorită aportului caloric redus, deci se consumă foarte mult în dietele de slăbit. Fie că vrei să slăbești sau nu, această rețetă este ideală deoarece conține puține calorii. Este un fel de mâncare perfect pentru o cină sau un aperitiv sănătos și ușor. Continuați să citiți și descoperiți alături de mine cum se fac anghinare în sos verde.

  • 6 anghinare
  • 4 căței de usturoi
  • 1 mana de patrunjel tocat
  • 1 lingură de desert cu făină
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de sare

Pregătim ingredientele pentru a face anghinare în sos. Am folosit făină de grâu comun, dar puteți folosi și amidon de porumb dacă doriți să faceți rețeta fără gluten.

Curățăm bine anghinarea îndepărtând lamele și vârfurile dure.

Odată curat, tăiem anghinarea în 4 părți.

Punem o cratiță cu apă să se încălzească și, când este fierbinte, adăugăm anghinarea tăiată. Îi lăsăm gatiti pana se inmoaie, aproximativ 15 minute. Când sunt, îi scoatem și rezervăm. Este foarte important să economisim apa de gătit pentru a prepara anghinarea în sos verde.

Într-un mortar așezăm cei 2 usturoi tocat, patrunjelul si faina, Adăugați puțină apă din gătitul anghinării și diluați-l bine.

Punem o tigaie cu câteva linguri de ulei, toaca 2 catei de usturoi și le adăugăm la uleiul pe care îl vom avea la foc mic, astfel încât să dea aromă și să nu ardă. O vom lăsa câteva minute.

Adăugăm anghinarea și piureul în tigaie pe care le avem în mortar. Pentru a face sosul de anghinare mai bun, adăugați ceva mai multă apă, care poate fi din gătitul anghinării și puțină sare. Il lasam sa fiarba 5 minute.

Cand reteta de anghinare in sos este gata, oprim focul și servim imediat. Dacă am pregătit vasul pentru a-l consuma la prânz, vă recomandăm să-l însoțiți cu orez alb sau leguminoase, în timp ce dacă urmează să-l gustăm la cină, îl putem servi fără nimic altceva sau adăugați cartofi copți. Rețete mai ușoare și mai delicioase ca aceasta pe blogul meu Gătind cu Montse.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Anghinare în sos verde, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de Rețete de Anghinare.