Revista Nutrição

Versiune tipărită ISSN 1415-5273 Versiune on-line ISSN 1678-9865

Abstract

ARNAIZ, Mabel Gracia. Apariția societăților obezogene sau obezitatea ca problemă socială. Pr. Nutr. [pe net]. 2009, vol.22, n.1, pp.5-18. ISSN 1678-9865. https://doi.org/10.1590/S1415-52732009000100001.

obezitatea

Acest articol arată cum ideea biomedicală a obezității și propunerile preventive care au fost țesute instituțional în Spania în ultimul deceniu au contribuit la transformarea greutății corporale și a alimentelor într-o problemă socială. Definiția experților despre principalele cauze ale creșterii grăsimii oferă informații privilegiate cu privire la concepția așa-numitelor societăți obezogene și stilul lor de viață, precum și măsurile luate pentru a le schimba, s-au concentrat în principal pe responsabilitatea individuală și educația nutrițională. Acest articol arată că, deși există unanimitate în diagnostic, acesta este insuficient sau nu este suficient de precis, deoarece ar trebui să se cunoască mai multe despre consecințele schimbării modului de viață în modurile de a mânca și a acestora în sănătatea diferitelor grupuri sociale. O analiză a inițiativelor și programelor de prevenire dezvoltate în diferite țări servește pentru a explica standardizarea strategiilor internaționale împotriva obezității epidemice și pentru a reflecta asupra efectelor gestionării unei viziuni limitate a culturii și alimentelor.

Cuvinte cheie: Hrănire; Educație alimentară și nutrițională; Stil de viata; Obezitatea.