Anul trecut, în 2017, 821 de milioane de oameni au terminat ziua fără să fi ingerat caloriile necesare pentru a trăi. Aceasta este aproximativ 1 din 9 persoane din lume. În pofida unei lungi scăderi anterioare, a existat din nou o creștere a malnutriției globale în ultimii trei ani.

Și totuși producem suficiente alimente pentru a hrăni pe toată lumea. Numai cu cantitatea de mâncare pe care o aruncăm în Europa, 200 de milioane de oameni ar mânca.

Când vorbim despre Mancare irosita trebuie să știi cum să distingi conceptele de aruncare a mâncării și/sau irosire a acestora. De exemplu, sunt luate în considerare bananele care sunt aruncate dintr-un camion în timp ce sunt transportate din cultura unde au fost plantate pierderea hranei. Pe de altă parte, sunt luate în considerare alimentele care sunt adecvate consumului, dar pe care supermarketurile le elimină deoarece nu au standardele de calitate solicitate. deşeuri. În general, în lumea industrializată se risipesc mult mai multe alimente pe cap de locuitor decât în ​​țările în curs de dezvoltare, unde mai multe alimente sunt aruncate în primele etape ale producției, deoarece pot exista probleme de colectare, depozitare, ambalare, transport sau prețuri; precum și în raport cu cadrele instituționale și juridice.

Și este foarte important să nu uităm că atunci când mâncarea este aruncată sau irosită, risipim și resursele utilizate la producerea alimentelor respective, cum ar fi apa, terenul sau energia, ceea ce determină o creștere a emisiilor de gaze cu efect de seră.

apeteat

La ApetEat, vrem să facem tot posibilul pentru a atenua această problemă globală. Ca toate cauzele, trebuie să începem cu [e-mail protejat] pentru a extinde acele obiceiuri și atitudini corecte la obiectiv. De aceea, vă lăsăm câteva sfaturi simple, astfel încât să risipim mai puține alimente în ziua noastră:

După cum știți, în ApetEat avem un meniu foarte variat deci obiectivul nostru este să realizăm un echilibru între ofertă și varietatea produselor noastre, evitând în același timp surplusul. Știm că este complex, așa că stabilim alternative și donăm toate produsele retrase. Obiectivul, aici și în casele noastre, ar trebui să fie acela de a evita risipa unui singur gram de alimente.

Pierderile de alimente afectează siguranța, calitatea și siguranța alimentelor, dezvoltarea economică și mediul. Este în mâinile noastre să combatem această problemă cu aceste sfaturi simple.