Ediție: Prima ed.
Publicare: Barcelona: Plaza & Janés, 1997
Descriere Fizica: 326 p.: Bolnav. varză.; 20 cm.
CDU: 615.256.22
Semnătură: N ALL afr
Preț: 13 euro la Casa del Libro

library


SA-L SUGE. ȘI DEgetele

Cred că îmi amintesc că această carte a fost norocul meu la una dintre întâlnirile cu prietenii pe care le fac de obicei, în aprilie. Cu ocazia zilei cărții am făcut prietenul invizibil, dar au fost cei care au adus mai multe cărți din cont pentru a le distribui, iar eu am păstrat-o. Trecuseră și secole de când nu citisem nimic despre Isabel Allende și mi-au spus destul de bine Afrodita așa că m-am înveselit cu el.

Content. Rețete pentru toată lumea

Numele cărții nu ar putea fi mai precis, deoarece vorbește despre afrodisiace, iar acest cuvânt își are originea în Afrodita, zeița greacă care simbolizează, printre altele, iubirea și sexualitatea. Astfel, ne găsim în fața unei cărți în care vom descoperi tot felul de rețete care ar trebui să ne însuflețească simțurile; Știm deja, indiferent dacă credem sau nu, că unele alimente sunt strâns legate de dorința de dragoste. Lucrul bun este că autorul ne va prezenta tot felul de feluri de mâncare, pentru aproape toate situațiile existente și existente, precum și ingredientele pe care le propune sunt destul de simple; Nu vom găsi lucruri rare precum piele de șarpe, urechi de liliac, sânge de unicorn sau ceva de genul acesta, dar totul va fi făcut din ingrediente perfect normale.

În prologul romanului (în special într - o secțiune intitulată Scuze pentru vinovați, în care ne povestește despre oamenii care au participat alături de Isabel Allende la elaborarea acestei cărți) autorul ne spune, curios, că nu se aștepta ca Afrodita să vadă lumina, pentru că pur și simplu s-a dedicat compilării rețetelor cu ocazia de vise despre cel mai suprarealist lucru pe care l-a avut de un sezon; În ele, fie s-a scăldat în orez cu budincă, fie a mâncat Antonio Banderas, sau alte lucruri pe care atunci când i-a spus mamei sale, ea i-a recomandat să înceapă să viziteze un psihiatru.
Cât despre „vinovați”, ei sunt Robert Shekter, o elvețiană, însărcinată cu ilustrațiile cărții, pe care autorul a cunoscut-o într-o librărie și pe care spune că a observat-o pentru că îi amintea de bunicul ei; Panchita Llona, Mama Isabel Allende și care este după ea cea mai bună bucătară pe care o știe, cu o abilitate specială de a amesteca ingredientele și de a le da o notă diferită de fiecare dată; și, în sfârșit Carmen Balcells, agentul literar al autorului, care a strigat la ceruri când autorul i-a explicat ideea de a scrie o astfel de carte.

Cartea este împărțită, cel puțin așa am considerat-o, în două secțiuni mari (în afară de prolog, desigur). Una dintre ele este un fel de introducere în afrodisiace, în care ni se va spune despre relația dintre mâncare și sex. De asemenea, vom descoperi lucruri despre arome și parfumuri, eticheta mesei, simțul gustului, diferite ierburi și condimente, orgii (aici sunt incluse mai multe feluri de mâncare speciale pentru acest tip de eveniment), erotism, șoapte, mâncare de la mare, ouă, interzise fructe, brânzeturi, vin și băuturi spirtoase, filtre de dragoste (care nu puteau lipsi într-o carte cu aceste caracteristici), limbajul florilor, legume afrodisiace (asta presupun că va fi grozav pentru vegetarieni). Toate acestea condimentate cu cele mai interesante și curioase povești, precum și foarte amuzante în unele cazuri.

Următoarea secțiune este rețetele în sine, care, după cum indică autorul, sunt de Panchita (cu comentariile mele). Aici, vom găsi conținutul organizat în funcție de această structură:

  • sosuri și alte fluide esențiale,
  • ore d'oeuvres,
  • supe,
  • bilete,
  • feluri de mâncare principale și
  • deserturi.
În fiecare dintre aceste secțiuni, vom găsi o scurtă introducere și apoi o listă de rețete, cu ingredientele necesare pentru a le face, câteva note curioase despre originea fiecărei rețete, ce proprietăți au ingredientele sale și cum ar trebui gătite pentru a le realiza efectul dorit. Și, desigur, ilustrațiile lui Robert care însoțesc practic întreaga carte.

Impresiile mele

Unul dintre lucrurile care mi-au plăcut cel mai mult la carte este naturalețea cu care autorul vorbește despre sex; fără prudență, ci chiar opusul. Și, de fapt, când l-am citit și am imaginat unele dintre situațiile pe care le descrie, în mai multe ocazii am scăpat de râs. Desigur, când atingi o anumită vârstă și ai experiență în viață, nu trebuie să fii șocat de anumite lucruri sau să-ți faci griji cu privire la ceea ce vor spune. De fapt, Isabel Allende afirmă clar că în timpul scrierii acestei cărți s-a dedicat testării rețetelor cu aproape toți membrii familiei, folosindu-le ca cobai.

În mod logic, nu avem de-a face cu o carte cu o structură și personaje definite, ca în orice poveste „normală”, deși am putea spune că protagoniștii sunt atât autorul, cât și vinovații, așa cum îi numește ea, de a fi făcut ca cartea să vină. lumina; Am menționat deja înainte că ei înșiși și unii membri ai familiei au experimentat rețetele, nu numai atunci când le pregăteau, ci și observau efectele lor, sau cel puțin asta ne spune autorul. Și presupun că este serioasă, deoarece, conform propriei afirmații din prologul cărții, majoritatea amintirilor sale sunt asociate cu simțurile și chiar regretă momentele în care a luat o dietă, a respins aparent un fel de mâncare delicios sau a ratat ocazia de a face dragoste pentru a participa la sarcini care erau în așteptare.

Haide, cartea ne arată foarte clar că trebuie să nu mai fim stupizi și să ne bucurăm de viață cât mai mult posibil, desigur incluzând mai presus de toate plăcerile cărnii. Ea însăși mărturisește că nu a fost niciodată o bucătară deosebit de bună și de aceea a inclus-o pe Panchita drept principalul „autor” al rețetelor care sunt incluse în carte; bineînțeles că le-a dat atingerea stiloului ei, inclusiv anecdote, curiozități și tot felul de povești legate de mâncare. Nu am citit toate romanele lui Isabel Allende, dar am citit câteva și, în acest caz, ne confruntăm cu un lucru destul de diferit de restul, și mai original. Același lucru mi s-a întâmplat și când am citit cu mult timp în urmă Plăceri regale, Toti Martínez de Lezea, care este și el plin de anecdote legate de sex și mâncare; deși în cazul Afrodita cartea este mai lungă și anecdotele sunt mai numeroase.

Auzisem despre această carte de secole și cred că îmi amintesc că una dintre persoanele care mi-o spusese era sora mea, pentru că la vremea când locuia în Canada, îi trimiteam cărți în spaniolă și aceasta era una dintre ei; și mi-a spus că i-a plăcut destul de mult și că, de asemenea, a râs mult citind-o. Mi s-a întâmplat același lucru, că cu unele fragmente am râs mult și am scăpat râsul ocazional; Total, în transportul public vezi atât de multe lucruri ciudate încât nu cred că va fi șocat nimeni văzând pe cineva izbucnind în râs.

Dacă ceea ce te interesează este pur și simplu anecdotic, cu siguranță poți sări peste rețete și să citești direct prima parte a cărții, care ne spune mai multe povești și curiozități; desigur, riscați să omiteți unele dintre ele care sunt numărate în secțiunea de rețete. Și dacă pe lângă anecdote vă interesează și partea culinară, cu siguranță vă va plăcea să citiți foarte mult această carte. Indiferent de faptul că, așa cum am spus la început, există cei care îl consideră pe Allende un scriitor rău, cred că cartea este scrisă într-un mod foarte plăcut, când o vom citi vom cunoaște povești pe care cu siguranță nu le auzisem. de, vom râde de aparițiile autorului și, mai presus de toate, vom avea ocazia să învățăm rețete noi. Nu pot cere mai multe, corect?

În momentul de față nu am avut ocazia să experimentez niciuna dintre rețetele care apar în carte, deși, de exemplu, mor să încerc mai ales budinca de orez de consolare spirituală, care doar cu acest nume arată deja grozav. Dacă într-una din aceste zile îndrăznesc să intru în bucătărie să încerc ceva, sper că experimentele vor da rezultate bune; Și acum că cad, sunt aproape sigur că mai mult de unul dintre prietenii mei, citind această recenzie, se va gândi la o ocazie foarte specifică, în aproximativ câteva luni, în care aș putea avea o ocazie de aur de a ajunge la lucrează și încearcă să faci una dintre aceste rețete.