menudiet

Săptămâna aceasta vă prezentăm o rețetă foarte simplă ideal de luat ca prim fel într-un meniu dietetic pentru a slăbi, fiind foarte ușor servește ca prim fel la prânz, dar și la cină.

Ingrediente (pentru o persoană)

  • Sparanghel alb (gătit acasă sau conservat) O singură porție
  • Arpagic proaspăt 1
  • Ardei roșii (crudi sau piquillo) O porție
  • Roșii fără semințe în cuburi 1
  • Pudră de usturoi Un praf
  • Șuncă Serrano 30 g.
  • Ulei de măsline O lingură
  • Oțet de vin O linguriță
  • Sare și piper după gust

Elaborare

Următorul pas este să adăugați ingredientele tocate mărunt, cum ar fi arpagic, ardei și cuburi de roșii, amestecați-le bine cu vinaigreta și lăsați-le puțin pentru a obține aroma.

Punem sparanghelul deja fiert pe o farfurie si pe ele adaugam vinaigreta cu ingredientele deja tocate.

Comentarii dietetice

Lunile de primăvară sunt cele mai bune de consumat sparanghel alb proaspăt deoarece sunt deosebit de hrănitori în acest sezon.

Le lipsește clorofila, deoarece este o varietate de sparanghel care crește în subteran, dar aceasta nu este o problemă, deoarece conțin numeroși nutrienți foarte variați care ne vor ajuta să completăm aportul de micronutrienți din dieta noastră.

Sunteți ideal pentru regimurile de slăbire Deoarece la fel ca aproape toate legumele au un conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi, dar are ceva remarcabil și este să fie o legumă, conținutul său de proteine ​​este mai mare decât de obicei în acest grup alimentar.

În mod normal, legumele colorate sunt cele mai hrănitoare și cele mai bogate în antioxidanți și după cum vedem, acest tip de sparanghel este alb. Acest lucru se întâmplă deoarece cresc subteran și nu au clorofilă, dar așa cum vom vedea, au multe substanțe interesante, multe dintre ele cu o mare putere antioxidantă:

  • Vitamine: Conține vitaminele A, C și E (foarte importante pentru pielea noastră, oase, retină, mucoase, celule sanguine etc.), precum și vitamine din grupa B, printre care se evidențiază folii.
  • Minerale: Potasiul (foarte important pentru sănătatea nervilor și a mușchilor și recomandat pentru a evita retenția de lichide), precum și fosforul și magneziul, ambele strâns legate de sănătatea oaselor.

Deşi din punct de vedere caloric nu există nicio diferență în a lua sparanghel natural sau sparanghel conservat, nu putem să nu subliniem că sparanghelul conservat are o cantitate mai mică de vitamine și minerale, pe lângă un plus de sare.