Din punct de vedere istoric, în țările din America Latină și Caraibe, obezitatea și supraponderalitatea au fost subestimate ca probleme de sănătate publică. Cu toate acestea, ambele arată o tendință ascendentă incontestabilă în regiune.

Fiind supraponderal și numai obezitatea pune un individ la risc crescut de mortalitate, dar face parte, de asemenea, dintr-o stare de boală progresivă care începe cu excesul de greutate și duce la dezvoltarea bolilor cronice netransmisibile (MNT), cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiune arterială, cancer, printre altele. De asemenea, cu cât o persoană este mai grea și cu cât supraponderalitatea este mai lungă, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta și de a muri din cauza NCD. 1

etichetează

La bărbații obezi, acestea sunt de 7 ori mai predispuse la diabet, iar la femei de 12 ori mai mult decât adulții cu greutate normală. Două

Pandemia excesului de greutate este multifactorială, unul dintre principalii factori este tranziția alimentară, de la un consum natural la o ultraprocesare a produselor alimentare (care se caracterizează prin faptul că sunt bogate în grăsimi, zaharuri, sodiu și calorii) alături de băuturile zaharate . 3,4,5,6

Mai exact, în Mexic, se estimează că mai mult de 58% din energia calorică totală provine din produse alimentare procesate și băuturi cu zahăr.

Ceea ce aruncă țara noastră pe primul loc în vânzarea pe cap de locuitor a produselor alimentare ultraprocesate și a băuturilor zaharoase din 13 țări din America Latină. 8

Dovezile generate arată că această tranziție a condus la o creștere a consumului de energie (calorii-kcal), cu o creștere pe cap de locuitor la 580 kcal/zi la scară mondială în ultimele decenii.7,9

În plus, stilurile de viață au devenit mai sedentare și, prin urmare, o scădere imensă a cheltuielilor de energie. 10.11

Prin urmare, în prezent, populația este vulnerabilă la o creștere a obezității și a MNT. Dintr-o perspectivă economică, obezitatea devine o preocupare de politică publică.12, 13

În mod tradițional, analiza cost-beneficiu a fost utilizată pentru a evalua activitățile în jurul investițiilor în infrastructura economică, cum ar fi drumurile și centralele electrice. Cu toate acestea, se aplică acum din ce în ce mai mult la luarea deciziilor în afara acestei sfere și este relevantă pentru ordinea publică, cum ar fi etichetarea obligatorie de avertizare frontală.

Intervențiile guvernamentale pentru a preveni obezitatea și consecințele sale asupra sănătății este de a se asigura că consumatorii sunt informați cu privire la ceea ce consumă.14 O strategie rentabilă pentru a ajuta consumatorii să ia decizii mai sănătoase și mai informate este implementarea unui sistem de etichetare frontală a alimentelor și băuturilor. (SEFAB) 15,16

OMS a recunoscut că SEFAB poate ajuta la crearea unor medii alimentare mai sănătoase, deoarece acestea sunt mai ușor de înțeles de către consumatori la toate nivelurile de alfabetizare. 17

În plus, Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS) a indicat că instrumentul de etichetare a avertizării frontale este o strategie pentru prevenirea și controlul supraponderalității și obezității.

În ultimii ani, acest sistem de etichetare a fost implementat în diferite țări, ca politică nutrițională, cum ar fi Chile, Uruguay, Ecuador, Regatul Unit, Australia, Noua Zeelandă și Israel.19,20,21,22,23, 24,25

Pentru a oferi populației posibilitatea de a ajuta la alegerea rapidă și ușoară în achiziționarea produselor alimentare ultraprocesate și a băuturilor zaharoase. 26, 27,28

Analiza cost-beneficiu este principala metodologie utilizată în evaluarea impactului reglementării în multe țări. De exemplu, țările Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) consideră că includerea unei astfel de metodologii îmbunătățește eficiența și eficacitatea reglementărilor. 29

Prin urmare, în Mexic, la începutul acestui an, Comitetele consultative naționale pentru standardizarea Ministerului Economiei și cel de Reglementare și Promovare a Sănătății din Comisia Federală pentru Protecția împotriva Riscurilor Sanitare (COFEPRIS), au aprobat modificarea standardului mexican Ofițer NOM-051-SCFI/SSA1–2010. Aceste noi specificații pentru etichetarea de avertizare frontală, care vor intra în vigoare de la 1 octombrie, vor obliga industria alimentară să plaseze octogonuri de avertizare negre pe produsele alimentare și băuturi cu exces de ingrediente critice (grăsimi, zaharuri, sodiu, grăsimi trans), conform Profilul PAHO.

Această modificare, răspunde la epidemia actuală de obezitate și diabet din Mexic, ajută populația să aleagă alimente și băuturi mai sănătoase. În consecință, transformă tiparele de consum în rândul consumatorilor, ducând la o comunitate mai sănătoasă. În economie, este extrapolat în costuri mai mici de îngrijire a sănătății, mai puține absențe, o productivitate mai mare

Cu alte cuvinte, investițiile în prevenirea și controlul obezității, în conformitate cu un regulament din politicile publice, precum instrumentul de etichetare a avertizării frontale, ghidează consumul unei diete mai sănătoase și reprezintă o investiție benefică la nivel guvernamental și individual. Și nu există un moment mai bun pentru a face acest lucru decât acum, deoarece țara începe lupta pentru a reveni la o situație sănătoasă.