Nutrienții pe care îi furnizează, aditivii și grăsimile care îi compun sunt steaguri roșii.

grijă

Atunci când alegeți produse pentru dieta copiilor dvs., căutați alimente cât mai naturale, fără conservanți, aditivi sau coloranți.

Ai observat etichetele nutriționale ale alimentelor pe care le dai copiilor tăi? Mulți părinți trec cu vederea aceste informații, care apar pe ambalajele și recipientele produselor alimentare., fără a ști că există un instrument important pentru a lua decizii mai inteligente și mai precise atunci când faceți cumpărături la supermarket.

Potrivit Academiei Americane de Pediatrie și Departamentului de Administrare a Alimentelor și Medicamentelor din SUA (FDA), învățarea citirii acestor etichete îi ajută pe părinți să aleagă articolele pe baza valorii lor nutritive și să nu se lase lăsați de publicitate sau de ambalaje atractive și distractive pentru copii.

subiecte asemănătoare

Carnea organică emite la fel de multe gaze cu efect de seră ca și carnea convențională

McPlant, linia McDonald’s de a cuceri vegetarieni și vegani

Supa Nutri: un shake nutrițional diferit

Astfel, de exemplu, eticheta indică câte porții conține acest aliment, ce mărime are fiecare, caloriile totale pe care le contribuie la dieta copiilor și procentul de nutrienți conținute într-o porție zilnică.

În acest fel, părinții ar trebui să aleagă acele produse care indică procente mai mari de 20 la sută în ceea ce privește substanțele nutritive, cum ar fi fibrele, potasiul, calciul, fierul, vitaminele A și C și proteinele; și reduceți sau evitați consumul celor bogate în grăsimi trans, grăsimi saturate, colesterol, sodiu și zaharuri. În mod ideal, acesta din urmă nu ar trebui să depășească 5%.

O citire inteligentă

„Este important să revizuiți lista ingredientelor. Acestea sunt comandate în funcție de conținut, adică dacă primul ingredient este zahărul, acesta conține cel mai mult produsul. De asemenea, trebuie să se țină seama de faptul că, dacă un aliment spune „aromă de mur”, nu înseamnă neapărat că acesta conține acel fruct, ci doar aromă. În același timp, trebuie verificat dacă în ambalaj se spune că are adaos sau este îmbogățit cu vitamine sau minerale, acestea se reflectă cu adevărat pe etichetă ”, sfătuiește Elisa Cadena Gaona, director adjunct al Sănătății Nutritive din Ministerul Sănătății și protecție socială.

„Uneori cumpărăm un produs gândindu-ne că este lactat, dar când se verifică ingredientele, constatăm că nu are lapte. Pe de altă parte, ne-am lăsat convinși să cumpărăm produsul datorită imaginii sale - care este de obicei izbitoare pentru copii -, dar important este să vedem ce contribuie nutrițional ”, adaugă Cadena.

La rândul său, Rubén Ernesto Orjuela Agudelo, cercetător nutriționist la Educar Consumidores și expert în etichetare, susține că, dacă părinții găsesc aditivi chimici sau substanțe destul de necunoscute, acesta este un indiciu clar că se confruntă cu un produs ultra-procesat și, prin urmare, atât de mult, nu ar trebui consumat.

„Cel mai bun lucru este să cumperi produse realizate cu ingrediente naturale. Există „gustări” pentru copii care sunt făcute numai cu cartof sau porumb, ulei și sare, de exemplu. Ideal este ca hrănirea minorilor să fie cât mai naturală, fără conservanți, aditivi sau coloranți ”, recomandă Orjuela Agudelo.

În mod ideal, dieta copiilor ar trebui să fie cât mai naturală, fără conservanți, aditivi sau coloranți

Pentru expert, unele produse pe care părinții le găsesc pe piață oferă informații înșelătoare despre valoarea lor nutrițională. „De multe ori oamenii cumpără fără să știe ce consumă. De exemplu, există iaurturi sau lapte praf care sunt de fapt băuturi lactate făcute din zer, zaharuri și aditivi; există unturi care sunt oferite ca atare, dar sunt de fapt margarine; băuturi zaharoase publicitate ca sucuri de fructe; sau cereale pentru copii care au în cele din urmă un conținut ridicat de zaharuri și arome ”, avertizează Orjuela.

De fapt, o analiză efectuată de Educar Consumidores a 47 de băuturi îndulcite care se vând cel mai mult în țară a concluzionat că procentul de fructe pe care îl oferă este foarte mic și că producătorii adaugă o cantitate mare de coloranți și arome pentru a obține acel fruct aromă.

„Multe dintre ele conțin glutamat monosodic, dar niciunul nu îl declară în lista ingredientelor, deoarece este un aditiv a cărui utilizare este legală în țară și nu este obligatoriu să îl menționați pe etichetă în conformitate cu reglementările actuale. Ceea ce face este să îmbunătățească aroma, dar este un aditiv neurotoxic care modifică sistemul nervos central, generează dependență și este extrem de legat de obezitate. Băuturile pentru copii ar trebui să fie exclusiv apă sau sucuri preparate natural acasă ", spune Orjuela Agudelo.

Asa de, Data viitoare când mergi la supermarket, privește eticheta nutrițională a alimentelor pe care le cumperi pentru familia ta și în special pentru copiii tăi., acordarea de privilegii celor naturale, cum ar fi carnea proaspătă, fructele și legumele, și revizuirea cu atenție a aportului de substanțe nutritive pe care le conține fiecare produs ambalat; astfel încât să le puteți alege pe cele care conțin mai puține grăsimi, zahăr și sodiu și să preveniți boli precum obezitatea, colesterolul și diabetul.

Și ce zici de lapte de formulă?

Potrivit lui Rubén Ernesto Orjuela Agudelo, de la Educar Consumidores, „Toate laptele cu formulă, fără excepție, sunt produse ultraprelucrate, deoarece conțin o cantitate mare de aditivi; majoritatea nu conțin lactoză, iar zahărul este înlocuit cu sirop de porumb sau alte zaharuri sintetice. De fapt, atunci când compoziția acestor formule este revizuită, este evident că aproximativ 55-65 la sută este zahăr ", spune el. De aici este importanța menținerii alăptării exclusive până la 6 luni și prelungirea acesteia, pe cât posibil, până la 2 ani, împreună cu hrănirea complementară, așa cum recomandă Organizația Mondială a Sănătății (OMS).