alimente

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Share Băncile alimentare continuă să furnizeze alimente, dar cer ajutor pentru a face față unei situații critice: „Suntem copleșiți”

Cu 767 de morți și 17.147 de infectați, Nimeni nu se îndoiește că coronavirusul va avea un impact în Spania, care acum doar câteva săptămâni era imposibil de imaginat. Un impact care se remarcă în special în rândul celor mai vulnerabile grupuri: înfruntarea acestei crize în timp ce este sărac nu este același lucru cu a o face în timp ce este bogat.

Săptămâna trecută Banca Alimentară din Madrid, organizația care hrănește mai mult de 150.000 de oameni doar în această comunitate, a emis o declarație în care a avertizat cu privire la situația excepțională cu care se confrunta, în care urma să fie mai necesară ca niciodată.

Șase zile mai târziu, așa cum explică lui Directo al Paladar Milagros Benito Tapias, director de comunicare și marketing la Banco de Alimentos Madrid, situația continuă să fie critică: „Avem două probleme: ne dau mai puțină mâncare, Deoarece tot ce ne-au oferit companiile în persoană și au existat mai multe operațiuni foarte importante în desfășurare, am pierdut-o și asta a dus la o scădere semnificativă a alimentelor; iar pe de altă parte ne lipsesc resursele economice, pentru că organizațiile caritabile nu pot colecta alimente din depozite și trebuie să oferim mai mult sprijin decât de obicei în transport ”.

Banca Madridului estimează că intră Cu 80% mai puțină mâncare decât de obicei, că mai sus nu sunt distribuite așa cum ar trebui.

Situația este critică

După cum explică Benito, banca răspunde datorită unui mică rezervă alimentară care este întotdeauna menținut pentru situații de urgență, cum ar fi o pauză de stoc sau o problemă de distribuție, dar această situație depășește tot ceea ce se aștepta.

„Pentru situații de urgență mici există un punct de control, dar ne acoperă timp de aproximativ două luni”, spune directorul de comunicare al băncii. „În momentul de față cu ce aveam am putut începe, companiile și cetățenii fac donații și, dacă situația nu durează mai multe luni, vom rezolva situația, dar în două luni poate fi critică, deoarece rata de intrare nu este aceeași cu cea de ieșire ".

"Aceasta nu este o situație conjuncturală, va dura și va afecta foarte mult o populație care se afla deja în sărăcie severă"

Situația ar putea fi și mai gravă. Din fericire, în urmă cu doar câteva săptămâni mai multe organizații de caritate mici au primit un Programul de ajutor alimentar al Uniunii Europene, ceea ce le-a permis să-și tragă propriul stoc, astfel încât să nu fie nevoiți să iasă să colecteze alimente. Dar nu va dura mult.

De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că plouă când este ud. „Aceasta nu este o situație conjuncturală, va dura și va afecta foarte mult o populație care se afla deja în sărăcie severă și persoanele care erau în sărăcie moderată și urmează să intre în sărăcie severă”, explică Benito. "Noi stim. Ține minte că venim din depășirea unei crize în urmă cu puțin timp iar sacul sărăciei din Madrid este foarte mare ".

Entitățile sociale, asigură el, primesc din ce în ce mai mulți oameni: „Există oameni care știu din prima zi că vor fi șomeri, fără resurse și logic există mai multă cerere și va crește. Entitățile lucrează, dar cu mare dificultate. Sunt mai copleșiți. Oamenii merg mai mult spre Caritas, parohie, Crucea Roșie, bucătării. "

În acest moment, camerele de luat masa, deși cu măsurile speciale adecvate pentru garantează distanțarea, continuă să lucreze, dar situația s-ar putea agrava în următoarele săptămâni.

Direct la Buletinul informativ Paladar

Este nevoie de ajutor urgent

Deși Madridul are cel mai mare număr de infecții, situația este și mai gravă la alte bănci de alimente mai mici: „Situația depinde foarte mult de gradul de contagiune din fiecare oraș, dar toată lumea are multe dificultăți, deoarece banca din Madrid deservește multe entități, dar suntem și noi mult mai mulți, suntem 408 de voluntari permanenți. Operațiunile din Madrid și Barcelona funcționează, dar alte bănci foarte mici nu funcționează. Această situație i-a copleșit ”.

În această dimineață, directorul băncii din Madrid a contactat autoritățile pentru ajutor. „Ei ne pot asigura întărire cu UME să ne ajute să distribuim ”, explică el. Dar hrana, banii și voluntarii încă lipsesc.

Trebuie avut în vedere faptul că din cei 408 de voluntari de la bancă, peste 60% sunt vârstnici, care în acest moment nu pot lucra în depozit. „Le-am trimis pe toate acasă pentru că este un grup de risc ”, explică Benito.

S-au deschis atât Banca Alimentară din Madrid, cât și federația băncilor alimentare campanii extraordinare de donații (de bani sau alimente) și tinerii voluntari sunt căutați să lucreze în depozite și să acopere bătrânii. Aveți toate informațiile pentru a lua un cablu pe site-ul Băncii Alimentare din Madrid și al Federației Băncilor Alimentare.

Imagini | Banca Alimentară din Madrid.
Direct la Paladar | Bucătarii merg pe Instagram pentru a oferi rețete ușor de casă. Direct la Paladar | Mâncare la alarmă

Share Băncile alimentare continuă să furnizeze alimente, dar cer ajutor pentru a face față unei situații critice: „Suntem copleșiți”