Această rețetă este inspirată de un preparat tradițional georgian numit KHACHAPURI. Este un fel de barca de pâine umplută cu brânză și cu un ou deasupra. Cred că asta servesc în meniul zilei în paradis când mori.
Acum serios, cel mai dificil lucru pentru mine a fost să dezvolt un aluat care să poată „concura” în ceea ce se potrivește cu un aluat de pâine. Simțiți-vă liber să folosiți acest aluat pentru orice altă rețetă la care vă puteți gândi. Voi încerca să văd cum.
Această rețetă servește 3-4 persoane, în funcție de cât de foame îți este și de ce ai pus în ea. Vă sfătuiesc să o însoțiți cu o salată.
Ingrediente pentru aluat:
Făină de migdale: 40gr
Făină de cocos: 20gr
Arrowroot sau amidon de porumb: 10gr (recomand de obicei arrowroot datorită conținutului ridicat de fibre și a proprietăților medicinale)
Gumă Xanthana: 1/2 linguriță
Cremă de brânză: 25gr (tip Philadelphia)
Ouă: 1, dar veți folosi 1/2 ca ingredient în aluat și 1/2 pentru a-l scălda înainte de a-l introduce în cuptor.
Oțet de mere: 1 linguriță
Ca întotdeauna. IMAGINAȚIE Am pus 125gr de brânză mozarella, 75gr de feta și la final un ou. Dar mă pot gândi la o mie de combinații cu carne, legume etc.
- Calzone de brânză, ou și șuncă York Tapas
- Calorii în Fast Food, croissant, cu ou, brânză și cârnați
- Calorii în Fast Food, Sandwich la plăcinte la grătar, ou, brânză, cârnați
- 1⃣ Brânza proaspătă sau vindecată îngrășează caloriile 2020
- 10 alimente care te fac să te îngrași