ovăzului

Beneficiile grâului integral ne cunoaștem de ani de zile. Dar beneficiile sale pentru sănătate depind de modul în care este consumat.

Grâul procesat nu conține cele mai bune părți din cereale.

În timpul procesării cerealelor, 40% din conținutul său original este îndepărtat, ceea ce îl face mai puțin hrănitor.

100% din substanțele nutritive din grâul integral conțin germeni de grâu și tărâțe. Astfel, atunci când mănânci grâu integral, te bucuri de numeroasele beneficii pentru sănătate care vin odată cu boabele. Grâul integral în forma sa originală este una dintre cele mai bogate surse de fibre, mangan și magneziu.

Alimentele întregi, inclusiv grâul integral, sunt bine cunoscute pentru numeroasele lor beneficii pentru piele .

1. Oferă o serie de nutrienți

Seleniul prezent în cerealele integrale, inclusiv grâul integral, este foarte benefic pentru piele. Unul dintre beneficiile consumului de grâu integral este că hrănește pielea datorită proprietăților antioxidante ale seleniului.

2. Protejați-vă de soare

Proprietățile antioxidante ale grâului protejează pielea de efectele dăunătoare ale soarelui. De asemenea, protejează pielea de alte daune asupra mediului.

3. Oferă o piele frumoasă

Cine nu vrea o piele frumoasă, strălucitoare? Ei bine, cu alimente din grâu integral, puteți obține exact asta! Vitamina E și zincul prezente în grâul integral îți vor oferi o piele frumoasă, sănătoasă și strălucitoare.

4. Promovează elasticitatea pielii

Seleniul este un mineral care oferă efecte minunate pentru piele. Acționând ca agent natural anti îmbătrânire, seleniul oferă o piele radiantă. De asemenea, păstrează elasticitatea pielii.

5. Combate acneea

Grâul integral este bogat în fibre, ceea ce ajută la curățarea organismului prin eliminarea toxinelor dăunătoare. Când aceste toxine sunt eliminate, pielea devine mai puțin predispusă la acnee.

6. Previne cancerul de piele

Seleniul găsit în grâul integral și alte cereale integrale este excelent pentru protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer de piele .

7. Oferă energie

Vitamina B prezentă în Grâu integral oferă corpului energia necesară pentru a funcționa corect. Aceasta înseamnă că organismul funcționează mai eficient.

8. Ajută tranzitul intestinal

Grâul integral este o sursă bogată de fibre. Când corpul primește cantitatea potrivită de fibre, se îmbunătățește tranzit intestinal . Tărâțele de grâu integral împiedică dezvoltarea sindromului intestinului iritabil.

9. Reduce riscul bolilor de inimă

A face din grâu integral și alte cereale integrale o parte din dieta zilnică ajută evita bolile de inima .

10. Crește sănătatea ochilor

Vitamina E, niacina și zincul din grâul integral scad riscul de cataractă și degenerescență maculară. De asemenea, ajută la încetinirea progresului pierderii vederii.

O altă mâncare complementară este OATS:

De ce este bun pentru diete? Deoarece oferă puține calorii -130 pe cană- și te lasă sătul mult mai mult decât alte alimente, deoarece este digerat încet, făcându-ți mai puțin foame. Are un nivel scăzut de grăsimi, dar multe fibre și proteine, elemente care vă umplu și vă îmbunătățesc sistemul gastro-intestinal.

Nu conține gluten

Daca esti celiac, Simțiți-vă liber să includeți fulgi de ovăz ca opțiune pentru micul dejun, deoarece nu conține multe dintre proteinele din gluten. Dacă sunteți foarte sensibil la gluten, ar trebui să aveți grijă, deoarece ovăzul poate avea reziduuri de gluten, deoarece acestea sunt procesate în același loc cu alte boabe, deși nu ar trebui să aveți probleme cu acest lucru.

Previne bolile

Consumul regulat de ovăz reduce nivelul colesterolului LDL, stabilizează nivelul insulinei din sânge și conține elemente care ajută la reducerea riscului de cancer. Din acest motiv, fulgi de ovăz previne bolile cardiovasculare, previne dezvoltarea diabetului de tip 2 și a unor tipuri de cancer, în special cele legate de cauze hormonale precum sânul. De asemenea, conține antioxidanți care protejează împotriva bolilor de inimă și a insuficienței; și îmbunătățește sistemul imunitar în general, prevenind boli minore precum gripa.

Tratează acneea

Mulți oameni folosesc ovăzul ca remediu natural pentru acnee. O modalitate foarte ușoară de utilizare este să-l gătiți, să-l lăsați să se răcească până când este cald și așezați această cataplasmă pe zonele afectate; lăsați-l să acționeze câteva minute și apoi clătiți. O altă opțiune sunt scruburile pe bază de fulgi de ovăz, care sunt utilizate în general măcinate cu apă, miere, bicarbonat de sodiu sau orice altă opțiune la care vă puteți gândi pentru a face o pastă.

Înmoaie pielea uscată sau iritată

ovaz a fost întotdeauna folosit pentru o piele frumoasă și sănătoasă. Este ideal pentru cei care au pielea extrem de uscată, precum și pentru cei care au pielea iritată de arsuri solare, iedera otrăvitoare și alte cauze.

Este foarte important să cunoașteți beneficiile sau dezavantajele consumului anumitor alimente. Încetul cu încetul putem introduce noi alimente în dieta noastră și ne putem schimba obiceiurile, făcându-le mai bune și mai sănătoase.

Vă lăsăm o rețetă pentru pâine integrală cu grâu cu ovăz. Este minunat și este minunat pentru a completa micul dejun.

Ferment:

140gr făină integrală de grâu

100gr de apă

20gr de pâine proaspătă

o linguriță de zahăr de desert

Pregătim fermentul:

Diluăm drojdia în apa caldă, 5 secunde în micro sunt suficiente.

Se amestecă bine și se lasă să se odihnească acoperit cu un prosop de bucătărie până își dublează volumul.

Poate dura de la 30 de minute la 1 oră. Iarna costă mai mult, este necesar să îl lăsați într-o cameră caldă.

Nu puneți niciodată mâinile în el, amestecul este foarte lipicios. Vom frământa mai târziu.

Dacă aveți un robot de bucătărie este ideal.

Pentru masă:

150gr făină integrală de grâu

150gr făină tare

150 gr lapte

30gr de unt

1 linguriță de sare

Scoatem untul și laptele din frigider, astfel încât să fie călite.

Când avem fermentul gata adăugăm amestecul de făină, sare, unt și lapte.

Se amestecă totul bine, se amestecă cu o paletă sau robot.

Acum adăugați semințele sau nucile dorite. Se amestecă totul bine.

Acum este timpul să frământați 10 minute, dacă aveți un robot este foarte ușor, dacă nu făinați o suprafață și frământați.

Așezați aluatul în matriță și lăsați-l într-un loc cald acoperit cu o cârpă timp de 1 oră. Veți vedea cum aluatul se ridică la suprafața matriței.

Răspândiți semințele pe care le-ați rezervat deasupra.

Preîncălziți cuptorul timp de 10 minute la 220 ° C. Apoi, introduceți timp de 25 de minute până când este auriu deasupra.

Dacă doriți să aibă o crustă pe laturi, scoateți-o din matriță și lăsați-o la cuptor 5 minute.

La final scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Sperăm să vă placă.