Paleodieta este una dintre cele mai populare diete și mai ales în rândul crossfitters-urilor. Acesta constă în imitarea modului de mâncare al strămoșilor noștri paleolitici, respingând toate acele alimente care nu erau disponibile în acel moment: cereale, leguminoase, produse lactate, sare, zahăr și alimente procesate. Se bazează, prin urmare, pe consumul de carne, pește, ouă, legume, tuberculi, fructe și alimente grase.
Aspecte controversate ale dietei paleo
Descurajează consumul de cereale și leguminoase
Leguminoasele sunt cele mai complete făină pe care le avem, deoarece sunt bogate în carbohidrați, fibre, proteine și fier. Este o greșeală să nu le incluzi în dieta ta, deoarece sunt foarte sățioase, hrănitoare și luptă împotriva constipației. Unele cercetări au descoperit ustensile paleolitice care ar fi folosite pentru măcinarea cerealelor, deci nu este clar că cerealele nu erau consumate în acel moment.
Deși nu există o nevoie reală de a elimina din dietă cerealele (pâine, paste, orez, quinoa, ovăz, mei, orz ...), recomandarea mea este că, dacă decideți să nu le includeți, ar trebui să vă asigurați un aport suficient de carbohidrați prin alte surse: fructe, tuberculi (cartof, cartof dulce, manioc, pătlagină) și legume cu amidon (dovleac, sfeclă, morcov, păstârnac, nap, fasole verde, ceapă), astfel încât această decizie să nu vă afecteze performanța și să suferiți de antrenament excesiv.
Nu limitează niciun fel de carne, permițând consumul de carne grasă, mai puțin sănătoasă
În calitate de dietetician-nutriționist, nu sunt de acord cu consumul regulat al acestui tip de carne (cum ar fi slănina sau chorizo de exemplu.), Așa că vă sugerez să faceți o mică modificare în acest moment, deoarece există alte surse de proteine dăunătoare pentru sănătate, cum ar fi pui, curcan, bucăți slabe de porc și carne de vită sau iepure, de exemplu.
Descurajează ultra-procesate și zahăr
În acest moment sunt de acord 100%, trebuie să ne bazăm dieta pe „alimente adevărate”, dar atenție, nu vă lăsați purtați de falsele mituri despre alimentele ultra-procesate.
Vă sfătuiește să utilizați în principal ulei de cocos
Acest ulei este bogat în grăsimi saturate cu lanț mediu. Adevărul este că aceste grăsimi sunt folosite rapid la exerciții fizice, deci la un nivel fiziologic un consum moderat nu ar fi contraproductiv. Cu toate acestea, să reflectăm că în țara noastră nu suntem producători de ulei de cocos, cu care consumul său este o practică nesustenabilă.
Pe de altă parte, avem ulei de măsline cu un profil lipidic sănătos pentru inimă, mult mai ieftin și al cărui consum nu are acest impact asupra mediului. Dacă oricum decideți să folosiți nuca de cocos, selectați fecioara.
Laudă apa de cocos
Această băutură este săracă în calorii, săracă în carbohidrați și bogată în potasiu. Deși Google insistă că este „cel mai bun izotonic natural”, nu este.
Iată valorile pe care trebuie să le îndeplinească o băutură pentru a fi considerate izotonice și compoziția apei de cocos, astfel încât să puteți trage propriile concluzii:
- Beneficii și dezavantaje ale alimentelor picante - Mai bine cu sănătatea
- 6 Beneficii ale sucralozei și 11 dezavantaje
- Avantajele și dezavantajele consumului de zahăr
- Postul pentru beneficii și dezavantaje ale pierderii în greutate
- 7 motive pentru care ar trebui să includeți quinoa neagră în dieta dvs. Beneficii Alimentație stil de viață sănătos