Ce este pitahaya?

Pitahaya (Hylocereus undatus), cunoscută și sub numele de „fruct de dragon”, este un fruct exotic unic, care aparține familiei cactusilor. Se crede că fructul își are originea în Mexic, America Centrală și de Sud și este cultivat acum în multe regiuni tropicale și subtropicale, inclusiv în părți din Asia, Australia și Orientul Mijlociu.

beneficiile

Fructul are o pielea roz deschis sau galben, cu frunze suprapuse care seamănă cu solzii unui "dragon", deoarece este cunoscut sub numele de "Fructul Dragonului". În funcție de soi, carnea interioară poate fi de culoare albă sau roșie, cu numeroase semințe negre comestibile, mici. Gustul este ușor dulce, ca un amestec de kiwi și pere, și are și o textură crocantă.

La fel ca multe fructe tropicale, fructele dragonului se consumă de obicei crud, dar poate fi folosit și în salate, suc sau vin. Pe lângă asta, acest fruct exotic este foarte bun și pentru sănătate.

Pitahaya conține fibre și niveluri ridicate de vitamina C (echivalent cu 15% din valoarea zilnică recomandată). De asemenea conține vitamine B, cum ar fi B1, B2 și B3, alături de minerale precum calciu, fosfor, fier, potasiu și magneziu. Pe de altă parte, pigmenții roșii din pitahaya, care se găsesc în carne, sunt bogați în licopen, un antioxidant puternic care ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

Semințele de pitahaya contribuie, de asemenea, la beneficiul său nutrițional. Conțin grăsimi polinesaturate, Ce acizi grasi omega-3 și omega-6, care vă pot ajuta să vă protejați împotriva bolilor de inimă. Acum, să aruncăm o privire asupra beneficiilor pentru sănătate ale pitahaya.

Informații nutriționale Pitahaya

USDA oferă următoarele informații nutriționale pentru o porție de 6 uncii (170g) de fructe de dragon în cuburi. 1

  • Calorii: 102
  • Unsoare: 0g
  • Sodiu: 0 mg
  • Hidrați de Carbon: 22g
  • Fibră: 5g
  • Zaharuri: 13g
  • Proteină: 2 g

Beneficii pentru sănătate

1) Sporiți sistemul imunitar

Nivelurile ridicate de vitamina C găsite în fructele dragonului pot spori funcția sistemului imunitar. În plus, vitaminele B, fosforul, fierul, calciul și fibrele din acest fruct contribuie, de asemenea, la o imunitate sănătoasă.

Două) Previne cancerul

pitahaya este plin de antioxidanți benefici care pot ajuta la prevenirea cancerului cauzat de radicalii liberi. De asemenea, conține caroten, care are proprietăți anticancerigene care vor preveni dezvoltarea tumorilor. Cu toate acestea, soiurile de carne roșie sunt cele care oferă cele mai mari beneficii anticanceroase. Spre deosebire de celelalte soiuri de pitahaya, pitahaya roșie este singura care conține puternicul antioxidant, licopenul, care conferă fructului culoarea roșie.

A fost demonstrat că consumul de alimente bogate în licopen este legat de un risc mai mic de cancer de prostată. Un studiu din 2011 publicat în Asian Pacific Journal of Cancer Prevention a constatat că consumul de licopen mai mic de 2,4 mcg pe zi crește riscul de cancer de prostată, în timp ce aportul mai mare de fructe, legume și alimente bogate în licopen poate contribui la reducerea riscului de cancer de prostată.

3) Ajută la digestie

fructul dragonului conține o cantitate semnificativă de fibre Poate îmbunătăți mișcările intestinului organismului facilitând trecerea prin tractul digestiv. Acest lucru ajută la prevenirea problemelor gastro-intestinale, cum ar fi constipație, diaree și sindrom de colon iritabil. Mai mult decât atât, poate promova creșterea probioticelor care ajută la sistemul digestiv și la detoxifiere.

4) Menține sănătatea cardiovasculară

Semințele de fructe dragon sunt umplute cu acizi grași polinesaturați, în principal acizi grași omega-6 și acizi grași omega-3. Acești acizi grași contribuie la reducerea nivelului de trigliceride, evitând șansele de apariție a problemelor cardiovasculare.

Acest fruct are și vitamina B3, un nutrient care scade nivelul colesterolului LDL (rău) și crește nivelul colesterolului HDL (bun). În plus, antioxidantul din fructele de dragon roșu joacă, de asemenea, un rol important în îngrijirea inimii de stresul oxidativ cauzat de deteriorarea radicalilor liberi.

5) Controlul nivelului de zahăr din sânge

Conținutul de fibre din fructele dragonului poate ajuta stabilizați nivelul zahărului din sânge prin suprimarea vârfurilor de zahăr. Potrivit unui studiu publicat în revista Pharmacognosy Research, fructele balaurului au avut un efect valoros asupra stresului oxidativ cauzat de rigiditatea aortică la șobolanii diabetici. Acest lucru sugerează că consumul regulat de fructe de dragon ar putea fi benefic în prevenirea problemelor comune legate de diabet.

6) Menține sănătatea ochilor

Fruct de dragon roșu conține beta-caroten și alți pigmenți vegetali care poate proteja ochiul de efectul radicalilor liberi și preveni anumite boli oculare, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă.

De asemenea, este bogat în vitamina C, un antioxidant, care ajută la buna funcționare a celulelor retinei, precum și previne cataracta.

7) Reduce procesul de îmbătrânire

După cum sa menționat mai sus, fructele dragonului sunt bogate în vitamina C, care s-a dovedit că ajută la menținerea rigidității pielii. Ajută în lupta împotriva radicalilor liberi care vor accelera procesul de îmbătrânire.

8) Îmbunătățește sistemul nervos

Fructele dragonului sunt bogate în vitamine B, care susțin funcția generală a sistemului nervos. Acest fruct ajută producerea de celule nervoase, îmbunătățind în același timp claritatea mentală și făcându-ne mai atenți. Conținutul de calciu din fructele dragonului joacă, de asemenea, un rol important în îmbunătățirea funcției sistemului nervos.

9) Promovează pierderea în greutate

Fructele dragonului au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre, vă va menține să vă simțiți sătul mai mult timp, prin urmare veți mânca mai puțin în timpul zilei.

De asemenea, fiind calorii scăzute și bogate în fibre, De asemenea, vă va ajuta să creșteți rata metabolismului, ceea ce vă poate ajuta să slăbiți mai repede, în timp ce conținutul său de vitamina C vă ajută să ardeți grăsimile. Acest lucru îl face o opțiune perfectă pentru cei care încearcă să slăbească câteva kilograme.

10) Menține pielea sănătoasă

Consumul de suc roșu de pitahaya în fiecare zi nu numai că vă va menține corpul sănătos, ci vă va face și pielea mai strălucitoare și mai fermă. Conținutul său ridicat de antioxidanți poate preveni efectul radicalilor liberi asupra pielii care pot provoca riduri și estompare.

unsprezece) Previne anemia

Lipsa fierului poate duce la unele boli periculoase, cum ar fi tuse constantă, anemie și slăbiciune corporală. O pitahaya medie oferă 10% din valoarea zilnică recomandată pentru fier. Deci, vă puteți proteja împotriva anemiei cu deficit de fier, consumând regulat pitahaya, pe lângă alte surse de fier.

Cum să alegi o pitahaya proaspătă

Când cumpărați pitahaya, căutați una care are pielea strălucitoare și oarecum strălucitoare, iar solzii fructului roz ar trebui să fie de culoare verde deschis. Pe piele nu ar trebui să existe pete maronii, deoarece acest lucru este de obicei un semn că fructul este prea copt.

Pentru a alege un fruct perfect copt, trebuie să stoarceți ușor fructele. Fructele care nu sunt foarte coapte se simt de obicei foarte ferme, iar acestea ar trebui evitate. Pe de altă parte, acest fruct nu trebuie să fie prea moale. Mulți experți susțin că un fruct de dragon perfect copt se va simți un pic ca kiwi atunci când este stors.

Cum te pregătești?

Ar trebui să mănânci doar carnea (din interior) a fructului dragonului, nu pielea. Pentru a coaja, pur și simplu tăiați-l în sferturi și curățați pielea înapoi. De asemenea, puteți scoate pielea dintr-un fruct întreg cu un cuțit de bucătărie sau tăiați fructele în jumătate și scoateți carnea cu o lingură.

Puteți mânca fructe de dragon la fel cum ați mânca multe alte fructe dulci. Adăugați felii sau cuburi într-o salată verde sau de fructe sau amestecați-le în blender când faceți un smoothie de fructe. Unii oameni folosesc și fructele dragonului ca garnitură pentru cocktailuri sau alte băuturi reci de vară.

Fructele dragonului se împerechează bine cu alte fructe tropicale, cum ar fi banana și ananasul. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi și interesante pentru micul dejun, așezați fructul dragonului deasupra iaurtului grecesc și presărați o cană de granola deasupra. Sau faceți un lot de clătite de grâu integral și savurați-le cu cuburi de mango și fructe dragon în loc de sirop.

Întrebări frecvente

Pot mânca fructe de dragon în fiecare zi?

Deoarece fructele dragonului sunt pline de vitamine și substanțe nutritive și oferă antioxidanți potențiali pentru combaterea bolilor, probabil nu este surprinzător faptul că consumul regulat al acestui fruct poate avea o influență pozitivă asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră.

Care este efectul secundar al fructelor dragonului?

În general, fructele dragonului par a fi sigure. Cu toate acestea, oamenii pot dezvolta o reacție alergică în unele cazuri rare.

Care este cel mai bun moment pentru a mânca fructe de dragon?

Se spune că ar trebui menținută o diferență de 30 de minute între aportul de fructe și mese. Dacă mănânci imediat după sau chiar înainte de mese, poate duce la indigestie, iar corpul tău nu va primi toți nutrienții esențiali. Pacienții cu diabet zaharat ar trebui să aștepte cel puțin o oră înainte și două ore după masă pentru a mânca fructe.

Fructele dragonului sunt bune pentru piele?

Acesta vine ambalat cu antioxidanți, vitamine și substanțe nutritive, care pot fi benefice pentru sănătatea generală și problemele legate de piele, inclusiv semne de îmbătrânire, acnee și arsuri solare. Se spune că fructul dragonului este uimitor pentru pielea predispusă la acnee și, atunci când este aplicat local, face minuni pentru pielea inflamată.

Referințe și recomandări: