vinetelor

Vinetele sunt un aliment delicios și sănătos. Printre numeroasele beneficii ale vinetelor, se remarcă puterea sa de detoxifiere, Cu alte cuvinte, favorizează eliminarea substanțelor nedorite din organism.

Un alt beneficiu al vinetelor pentru sănătate este de a ajuta la controlul tensiunii arteriale. În plus, este un aliment care favorizează digestia.

Proprietăți de vinete

  • Este scăzut în calorii și aproape fără grăsimi. O ceașcă de vinete conține doar 38 de calorii. Prin urmare, este potrivit pentru dietele de slăbire.
  • Este bogat în calciu, fosfor și fier. Din acest motiv, este recomandat celor care suferă de anemie sau osteoporoză.
  • Este bogat în flavonoizi, pigmenți cunoscuți pentru a proteja celulele împotriva agenților nocivi.
  • Este bogat în antioxidanți care întăresc sistemul imunitar și mențin inima sănătoasă.
  • Conține terpene care ajută la scăderea colesterolului.
  • Reduce nivelul de glucoză din sânge, ceea ce favorizează diabeticii.
  • Produce efecte diuretice ușoare datorită conținutului său ridicat de potasiu.

Cum să profitați de beneficiile vinetelor

Unul dintre marile avantaje ale vinetelor este că este foarte versatil și poate fi adăugat în mai multe moduri în dietă. De fapt, funcționează excelent la cuptor, sotat sau prăjit. Poate fi consumat chiar crud.

În spațiul următor vă oferim o rețetă simplă pentru a include acest aliment în dieta dumneavoastră. Desigur, puteți profita de acesta în multe alte preparate.

Rețetă orientală de pate de vinete

Apoi împărtășim un mod diferit de a profita de beneficiile vinetelor. Este o pregătire simplă și rezultatele sale sunt fantastice.

Acest pate de vinete este sănătos și gustos. Este cunoscut sub numele de "Mutabal" sau "Baba Ghanoush" și este o cremă tradițională rafinată din Orientul Mijlociu.

Ingrediente:

  • Vinete - 2 unități mari
  • Ulei de măsline - 1 lingură
  • Lămâie - 2 linguri de suc
  • Usturoi - 1 cățel
  • Chimen măcinat - ½ linguriță
  • Tahini - 60 de grame
  • Iaurt natural - 4 linguri
  • Sarat la gust

Metoda de preparare:

  1. Tăiați vinetele în două jumătăți, pe lungime.
  2. Cu ajutorul unui cuțit foarte ascuțit, faceți câteva tăieturi în pulpa vinetei fără a străpunge pielea.
  3. Așezați pielea de vinete cu fața în sus într-o tigaie prăjită cu ulei.
  4. Apoi, gătiți-le jumătate de oră în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 200 ° C.
  5. După acest timp, scoateți-le din cuptor și lăsați-l să se odihnească până la rece.
  6. Apoi scoateți pielea și semințele.
  7. Apoi, așezați pulpa de vinete în mixer sau procesor.
  8. Adăugați ulei de măsline, tahini, usturoi, suc de lămâie și chimen măcinat și sare după gust.
  9. În cele din urmă, amestecați și zdrobiți totul până obțineți o cremă foarte omogenă.
  10. Dacă preferați un paste cu o textură mai ușoară și mai fină, puteți adăuga iaurt.

Acest pateu este de obicei prezentat în vase mici, ca aperitiv sau însoțitor, pentru a răspândi pâine, prăjituri, pâine prăjită și, de asemenea, bucăți mici de legume.

  • Scielo, http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962007000300006
  • Riunet, https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/61386/HURTADO%20-%20MEJORA%20GEN%C3%89TICA%20DE%20LA%20BERENJENA.%28S.%20melongena%20L.%29. pdf? sequence = 1

Licențiat în pedagogie în educație fizică de către Universitatea Catolică Silva Henríquez în 2011 (Chile). Elisa Morales este specialist în activitate fizică și sănătate de către Comitetul Olimpic Chilian. El a studiat Management în organizații sportive la Politehnica Intercontinentală; Autoritate, direcție și conducere la Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM) și Instrumente de administrare a afacerilor la Institutul Les Halles. Mai mult, este Maseur de către Instituto de Masoterapia Chile. În prezent, este antrenor personal, nutriționist, redactor și terapeut de masaj. Are 7 ani de experiență în domeniul activității fizice și al alimentației. Hobby-urile sale sunt citirea de cărți și articole științifice, precum și benzi desenate, îi place să călătorească și să facă sport (în prezent, dezvoltă tir cu arcul).

Primele ore ale zilei sunt cele mai importante, deoarece calitatea acestora va influența semnificativ nivelul ...

Anul Nou este practic aici. Și ca întotdeauna, ai făcut deja o listă mentală de obiective pentru el ...

Sfârșitul anului se apropie și timpul bilanțurilor personale nu dă armistițiu. Este obișnuit ca în timpul ...

Cum să trăiești un Crăciun sănătos? Știm că excesele sunt la ordinea zilei în acest moment. Cina ...

Nu poți continua să o eviți. Este chiar după colț și nu poți face nimic când ...

Mulți dintre noi am văzut pe cineva bând bere, apoi vin, apoi whisky. Și cu siguranță v-ați întrebat dacă este ...

Conținutul acestei publicații este scris doar în scop informativ. În niciun moment nu pot servi pentru a facilita diagnosticarea sau pentru a înlocui munca unui profesionist. Vă recomandăm să contactați specialistul de încredere.