Acestea sunt două băuturi alcoolice care ar trebui consumate cu moderație, în special în cazul vinului cu un conținut mai mare de alcool, deși nici măcar OMS nu are în vedere posibilitatea interzicerii sale totale. Berea și vinul au proprietăți care pot fi benefice sănătății noastre, atâta timp cât consumul lor se realizează fără a depăși 20-30 de grame de alcool pe zi.

bună

Berea și vinul sunt două băuturi alcoolice care sunt cele mai produse și consumate în Spania și fiecare dintre ei are al său punctele tari și punctele slabe din punct de vedere al sănătății, deși în ambele cazuri experții sfătuiesc a consum moderat pentru a evita daunele care depășesc cu mult beneficiile.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu interzice strict consumul de alcool, deși dacă se limitează la 30 de grame/zi aportul maxim pentru un bărbat adult și sănătos (aproximativ două treimi din bere sau cutii de 33 cl) și la 20 de grame/zi când vine vorba de femei (aproximativ o treime din bere).

Anual în țara noastră se produc aproximativ 40 de milioane de hectolitri de bere și aproximativ 45 de milioane de hectolitri de vin, deși consumul „pe cap de locuitor” în rândul cetățenilor spanioli este foarte dificil de calculat într-o țară în care, înainte de pandemia Covid-19, primeam în jur de optzeci de milioane de turiști pe an.

Beneficiile și prejudiciile posibile pe care aceste băuturi alcoolice le au asupra sănătății organismului nostru depind în multe cazuri de cei care promovează analizele și studii efectuate, pentru că nu trebuie să uităm că în ambele cazuri există puternice interese economice în favoarea consumului său.

Este apă de bere?

Este adevărat că aproximativ 93% dintr-un litru de bere este apă, dar este adevărat și faptul că procesul de fermentare a cerealelor utilizate la producția sa (orz, grâu etc.) transformă berea într-o băutură care conține 4-5% alcool, cu excepția când vine vorba de berile SIN, care apropo reprezintă în prezent un 13-14% din consumul total de bere la noi.

Societatea spaniolă de dietetică și științe alimentare consideră că consumul berii cu măsură nu este de dorit la persoanele adulte, mai ales atunci când vine vorba de persoanele care urmează un anumit tip de dietă, deoarece berii nu are sodiu în compoziția sa, o circumstanță chimică care o face să fie băutură care poate ajuta la menținerea nivelurilor adecvate ale tensiunii arteriale la persoanele care suferă de hipertensiune.

Este sănătos să bei bere?

Raspunsul este da, atâta timp cât consumul dvs. rămâne în limite stabilit de OMS, mai ales că berea este o cremă hidratantă excelentă dat fiind conținutul său ridicat de apă și minerale precum magneziu sau potasiu.

Chiar și unii dieteticieni recomandă aportul moderat de bere în comparație cu sucurile industriale iar aceasta are explicația sa în conținutul de vitamine B1, B3 și B6 berea pe care o are, mai ales când vine vorba de soiuri artizanale sau de cele care folosesc hameiul natural în procesul lor de fermentare.

Această procedură se realizează crește nivelul de antioxidanți și acid folic, factori care pot avea o incidență mai mult sau mai puțin importantă asupra nivelului de colesterol în sânge.

Pe de altă parte, mineralele și flavonoidele prezente în bere poate preveni osteoporoza și pierderea masei osoase, pe lângă faptul că protejează pielea, părul și ajută la reducerea agenților de oxidare care ne cauzează îmbătrânirea.

Pe partea negativă, împreună cu prezența alcoolului și a efectelor secundare negative ale acestuia, trebuie remarcat faptul că berea favorizează obezitatea abdominală și provoacă secreția de acid gastric care sunt cauza arsurilor neplăcute, a refluxului, etc., care apar în timpul procesului digestiv.

Este sănătos să bei vin?

Statisticile arată că la prânz și cină populația spaniolă înlocuiește vinul cu berea, un consum care în acest sens reprezintă 38-39% din consumul total de bere, deși experții estimează că acest lucru se datorează mai mult teama de reglementările anti-alcoolice de trafic decât la o decizie considerată care are legătură cu sănătatea.

Din punct de vedere al profitului vinul roșu bate alb, deoarece în primul caz taninurile s-ar putea întâlni funcții antioxidante, contribuind astfel la

creșteți apărarea corpului nostru, ceea ce ar fi pozitiv în cazul anumitor patologii.

Pe de altă parte, aportul caloric al vinului este minim, ceea ce din punct de vedere dietetic ar fi un plus, deși datorită nivelului său de alcool puține diete permit sau recomandă

consum. În plus, contribuția de vitaminele din grupele B, C și K Este, de asemenea, ceva de luat în considerare dacă analizăm nutrienții vinului.

Oricum persoanele care suferă de acid uric, Printre alte patologii de tot felul, li se interzice să bea bere, vin și orice altă băutură alcoolică. În cele din urmă, rețineți că în condiții normale de sănătate pentru un adult nu există motive pentru consum moderat de bere și vin este dăunător organismului nostru.