Cuprinsul acestei rețete [vezi]

umpluți

Fursecurile prăjite umplute sunt o reteta de desert tipic bucătăriilor noastre cele mai tradiționale. Îi cunosc în bucătărie acasă de când îmi amintesc, alături de celebrul tort cu biscuiți cu cremă și ciocolată. Îți amintești?

După cum am putut citi, originea sa este Barcelona. S-a răspândit rapid în toată Europa, dar marea sa producție este spaniolă. În mod normal, este realizat cu cookie-uri de tip „Maria”, care sunt aceleași cu cele utilizate pentru a acoperi cremă cu fursecuri sau cu care Tort bunica V-am mai spus despre asta.

În orice caz, există și cei care folosesc fursecuri tip foietaj, pentru că sunt mai groase și dau astfel senzația de a sparge mai puțin, dar le-am făcut cu cele normale, fursecurile Maria ale unei vieți și vă pot asigura că au fost perfecti.

Pe scurt, fursecurile prăjite cu flan sunt un tratament ușor, ieftin și delicios. Dacă îți plac cookie-urile, trebuie să încerci clasicele prajituri cu unt, le vei iubi.

Să mergem la bucătărie!

Ingrediente pentru prăjituri prăjite umplute cu flan

Pentru 8 persoane

  • 2 pachete de cookie-uri Maria
  • 1 Plic de Pregătit pentru Flan
  • 500 ml. lapte
  • 2 oua
  • Ulei de floarea soarelui (sau măsline ușoare)
  • Zahăr
  • Scorțișoară măcinată

Cum se fac prăjituri ușor umplute

Pentru a face rețeta pentru prajituri prajite, primul lucru este umplutura. Pentru a pregăti flanul trebuie să puneți aproape tot laptele într-o cratiță pentru a încălzi. Vom rezerva mai mult sau mai puțin cantitatea de pahar pentru a dizolva plicul de preparat pentru flan. Odată ce este bine amestecat și fără bulgări, îl turnați peste laptele pus să cânte.

Continuăm să încălzim laptele până fierbe, iar apoi nu te poți pierde. Trebuie să-l mutați până când vedeți că este suficient de gros. Odată ce acest pas este terminat, îl scoateți de pe foc și îl lăsați să se răcească pentru a continua să faceți rețeta.

Cu ajutorul unei linguri punem puțin flan pe unul dintre cookie-uri și punem altul deasupra. Trebuie să stoarceți puțin și să aveți mare grijă să nu exagerați cu cantitatea de umplere a prăjiturilor sau acestea se pot prăbuși atunci când le prăjiți.

Cum să prăjești prăjiturile prăjite de casă pas cu pas

Următorii pași trebuie urmați. Pregătim uleiul, punându-l la căldură la foc mediu, într-o tigaie largă, unde ne este convenabil să prăjim două sau trei prăjituri o dată. Pentru a vă face o idee, din cele 9 poziții ale vitroceramicii mele am pus-o la 6.

Trecem fursecurile printr-o farfurie unde vom fi pus lapte și apoi alta în care vom fi bătut ou. ne udăm de ambele părți, mai întâi o parte și apoi alta înainte de a le duce la cealaltă farfurie. După ce le scoatem din ou, lăsăm excesul să se scurgă înainte de a le transfera în tigaie. Fără a-i lăsa să se înmoaie mult timp, astfel încât să nu se înmoaie, îi ducem imediat în tigaie.

O să le prăjim pe o parte și apoi pe cealaltă, dar o perioadă scurtă de timp, pe măsură ce vă distrageți atenția, vor arde. Este un „pune și ia” și, direct, le vom duce la o farfurie unde vom fi pus zahăr și puțină scorțișoară praf. Trebuie să fim atenți să punem fursecurile în ulei cât sunt fierbinți, astfel încât să se lipească mai bine și să ne lase cu acel aspect tipic pe care îl au fursecurile prăjite.

Alte umpluturi le puteți pune în fursecuri prăjite de casă

În acest caz am făcut prăjituri prăjite umplute cu flan, dar putem face prăjituri umplute cu multe alte lucruri. fursecuri umplute cu nutella Sunt chiar mai simple decât cele umplute cu flan! Și nebunia chiar a bomboanelor de ciocolată!

O altă idee este să le faci umplut cu crema de patiserie. Poate că acest tip este unul dintre cele mai frecvente de găsit. Se fac prin înlocuirea umpluturii de flan cu o cremă de patiserie mai groasă.

Deci, indiferent dacă sunteți unul dintre cei cărora le plac fursecurile prăjite umplute cu ciocolată, cremă de patiserie, cremă sau flan, acesta este unul reteta de desert simplu, ușor și o delicatesă pe care vă sfătuiesc să o faceți în altă perioadă a anului Nu numai de Paște!