Boala de rinichi (rinichi) necesită o dietă specială

Aveți dificultăți cu rinichii? Funcționarea lor corectă este un element cheie în sănătatea generală, deoarece rinichii servesc la îndepărtarea deșeurilor din organism. Dacă suferiți de insuficiență renală sau insuficiență renală, este important să urmați o dietă specială pentru a opri progresia bolii și pentru a vă menține corpul în cea mai bună stare posibilă.

necesită

O dietă adecvată ajută pacienții cu insuficiență renală sau insuficiență renală să aibă o nutriție bună, bazată pe alimente care încetinesc sau întârzie progresia bolii, pentru a-și menține echilibrul electroliților, mineralelor și fluidelor, deoarece reduc acumularea de deșeuri în organism . Este esențial să urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră și ale unui dietetician calificat, dar, în general, acestea sunt principalele puncte pe care ar trebui să le aveți în vedere zilnic:

  • Limitați cantitatea de lichide (nu doar băuturi, ci și alimente precum supe, consumuri, jeleuri sau sorbete)
  • Reduceți cantitatea de proteine ​​(dacă nu sunteți dializat)
  • Limitați sarea
  • Consumați suficiente calorii dacă pierdeți în greutate

Următoarele ghiduri, furnizate de Fundația Națională pentru Rinichi, vă pot ajuta să vă planificați mesele și să includeți sau să reduceți anumite grupuri de alimente în dieta dumneavoastră.

Proteină. Ar trebui să fie limitat la 1 gram (0,04 oz. Ap.) Pe zi pe kilogram de greutate. Dacă o limitați astfel, unele simptome precum greață, vărsături, prost gust în gură și pierderea în greutate pot fi ameliorate.
Iată câteva exemple de cantitate de proteine ​​din unele dintre cele mai frecvente alimente: 1 ou, 7 grame 0,25 oz de proteine; 1 coapsă de pui, 14 grame (0,5 oz. Ap.); 8 uncii (1 cană) de lapte degresat, 8 grame (0,28 oz ap.); 1 felie de pâine, 2 grame (0,07 oz ap.); 1 cană de orez fiert, 4 grame (0,14 oz ap.); 1/2 cană de porumb, 2 grame (0,07 oz. Ap.).

Calorii. Trebuie să consumați calorii adecvate pentru a vă menține sănătoși și pentru a preveni deteriorarea țesuturilor. Ideal, potrivit National Kidney Foundation: 35 de calorii pe kilogram (2,5 kilograme) pe zi pentru cei sub 60 de ani și 30 de calorii pentru cei peste 60 de ani. Caloriile se găsesc mai ales în carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

Glucidele. Sunt o sursă bună de calorii și energie. Dacă trebuie să urmați o dietă săracă în proteine, o puteți înlocui cu carbohidrați, cum ar fi fructele, pâinea integrală, cerealele, legumele, mierea, jeleul și zahărul, care oferă, de asemenea, energie organismului.

Grăsimi. Sunt o sursă bună de calorii, dar ar trebui să utilizați grăsimi mononesaturate și polinesaturate (ulei de măsline sau canola) pentru a vă menține arterele sănătoase și, de asemenea, pentru a vă proteja inima.

Sare sau sodiu. Alimentele bogate în sare sau sodiu cresc tensiunea arterială, una dintre principalele cauze ale bolilor renale. Unele alimente bogate în sodiu de evitat: slănină, șuncă, cesină (sacadat, piure, carne de vită uscată), hot dog, pizza, mâncare chinezească, junk food, castraveți murați, brânză, sos de soia (soia), supe conservate și chipsuri de cartofi ambalate . Când cumpărați alimente, căutați aceste informații pe etichete:

  • Sarac in sodiu
  • Fără sare adăugată
  • Fără sodiu
  • Redus în sodiu
  • Fără sare

Verificați eticheta pentru a vedea câtă sare conține pe porție. Produsele care vă convin sunt cele care conțin mai puțin de 100 mg pe porție. Dacă sarea se află pe lista ingredientelor, nu ți se potrivește. Alte recomandări sunt:

  • Nu adăugați sare în mâncare (pentru a evita tentațiile, nu puneți agitatorul de sare pe masă). Pentru a adăuga aromă alimentelor, adăugați ierburi aromate care sunt sigure și pe care le puteți adăuga fără limitări.
  • Evitați să utilizați înlocuitori de sare deoarece conțin potasiu și ar trebui să-l limitați.

Lichide. Ar trebui să le limitați pe măsură ce boala progresează. Dacă starea renală este ușoară, de obicei nu există limitări. Dar dacă rinichii încetează să mai producă urină, încep dializa și schimbă consumul permis de apă pentru a limita acumularea de deșeuri și lichide între o dializă și alta (vezi detalii mai târziu).

Fosfor și calciu. Sunt două minerale importante pentru organism, dar trebuie să urmăriți consumul lor. Dacă nivelul fosforului este foarte ridicat în sânge, acesta poate scădea nivelul calciului. Drept urmare, corpul extrage calciul de care are nevoie din oase, iar oasele se deteriorează. Unele alimente bogate în fosfor pe care ar trebui să le limitați sau să le eliminați includ: lapte (utilizați înlocuitori); fasole rosie, neagra si alba (fasole, fasole); fasole; nuci; ciocolată; iaurt; brânză; ficat; sardine și deserturi pe bază de lapte.

Potasiu. Este un mineral necesar pentru menținerea unei bătăi regulate a inimii. Dacă rinichii se deteriorează progresiv, este necesar să se reducă și consumul de potasiu, astfel încât ritmul cardiac să nu fie modificat. Unde se găsește potasiul? Ei bine, în principal în fructe și legume precum piersici (piersici), pere, cireșe, mere, ananas (ananas), mandarine și pepeni (pepene verde). Pentru a evita consumul excesiv, nu uitați să limitați sau să evitați portocalele (și sucul lor), kiwi, stafide sau orice alt fruct deshidratat, banane (sau banane), pepene galben și prune. În cazul legumelor, puteți mânca: broccoli, varză (varză), morcov, conopidă, țelină, castravete, vinete, salată, ceapă, ardei, nasturel și dovleac (ahuyama). Evitați sau limitați sparanghelul, avocado, roșii și sos de roșii și spanac.

Fier. În cazurile avansate de insuficiență renală, pacienții au adesea anemie din cauza acestui deficit de minerale, deci trebuie să ingereze mai mult fier. O veți găsi în ficat, carne de vită sau porc și în cereale îmbogățite. Trebuie consultat un medic sau un nutriționist calificat pentru a vedea dacă trebuie luate suplimente de fier.

Dacă sunteți deja dializat

Când provoacă insuficiență renală sau insuficiență renală și rinichii încetează să funcționeze, trebuie să faceți dializă pentru a elimina impuritățile. Deoarece rinichii nu mai produc urină sau produc foarte puțin, unul dintre primii pași este să limitezi cantitatea de lichid pe care o consumi, astfel încât să nu se acumuleze în corpul tău. Atunci:

  • Limitați sau evitați alimentele care conțin multă apă (supe, jeleuri, înghețată, struguri, pepeni, pepeni verzi, salată, roșii, țelină).
  • Pentru a evita sete, evitați alimentele cu sare și alegeți-le pe cele cu conținut scăzut de sodiu sau care nu îl conțin.

Este adevărat că, dacă aveți boli renale avansate, ar trebui să consumați puține proteine, dar dacă boala progresează și aveți nevoie de dializă, veți avea nevoie de o cantitate mai mare de proteine. O persoană care face dializă ar trebui să mănânce între 220 și 280 de grame de alimente bogate în proteine, cum ar fi pește, păsări de curte, carne de porc sau ouă pentru a umple mușchii și țesuturile care se pierd zilnic.

Bolile renale sunt întotdeauna grave și de aceea este extrem de important să vă educați cu privire la ceea ce puteți mânca și la ce ar trebui să evitați. Și că urmați cu strictețe instrucțiunile medicului dumneavoastră. Amintiți-vă că consumul unei diete adecvate stării dumneavoastră și urmărirea cu atenție a tot ceea ce mâncați este cel mai bun ajutor pe care îl puteți oferi rinichilor dvs. dacă nu mai funcționează bine. Asta te va face să te simți mai bine.