Astăzi urmează să pregătim un desert potrivit doar pentru cei cu un dinte dulce și iubitorii de ciocolată: o bombă pe care o puteți umple cu ingredientele care vă plac cel mai mult.
Mai întâi pregătim crema pentru umplutură: topim ciocolata mărunțită într-un vas împreună cu smântâna (minus 30 cc). O lăsăm să dea în clocot, amestecând continuu. Îndepărtăm și lăsăm să se răcească. Apoi batem restul de cremă și amestecăm cu crema de ciocolată.
Când se formează o masă omogenă, adăugați gemul și amestecați din nou uniform. Turnăm într-o matriță emisferică și lăsăm câteva ore până se solidifică. Acum pregătim glazura de ciocolată.
Intr-un bol peste foc punem ciocolata si smantana. Amestecă bine, apoi adaugă untul și zahărul și continuă să amesteci bine. Desfășurăm emisfera de ciocolată și așezăm (sprijinind partea plană) pe un raft. Apoi turnăm glazura de ciocolată deasupra și o lăsăm să se solidifice și gata!
În loc de cremă de ciocolată o puteți umple cu creme de fructe mai acide pentru a contrasta cu ciocolata dulce.
Ciocolata și smântâna folosite în acest desert oferă numeroase calorii organismului, astfel încât persoanele cu diabet sau care urmează o dietă de control al greutății ar trebui să-și modereze consumul.
- Eclere de ciocolată umplute cu cremă - Gurmé
- Carne de vită în stil Stroganoff - Gurmé
- 7 alimente sănătoase pentru inimă. 4 este o bombă cu calorii - exerciții la domiciliu
- McDonald’s Food elimină Cheeseburger și Ciocolată Shake de la HappyMeal
- 0% prăjitură cu brânză de ciocolată albă fără grăsime și fără calorii