brownie

Nu am vrut să te las fără reteta medicala din aceasta brownie de cartofi dulci, cât de mult te poate surprinde. O rețetă pentru sănătos dulce fără a purta zahăr adăugat, nici siropuri, nici curmale.

Este obișnuit ca, din când în când, să avem acel sentiment de «nevoie dulce«. fructe, este dulce și foarte satisfăcător. Ține minte. Dar, uneori, nu este suficient și căutăm „altceva”. Și nu se întâmplă nimic, este normal. Sfatul meu este că, atunci când ajungeți, în loc să mergeți să cumpărați sau să consumați orice produse de patiserie industriale, să optați pentru dulciuri de casă. Deci, îi puteți controla ingredientele și puteți încerca să le faceți mai sănătoase. Fără îndoială, pe lângă acoperirea poftei de mâncare, vă va ajuta să continuați să vă îngrijiți dieta. Și acesta poate fi unul dintre ei.

Sănătos dulce Da sătul. Foarte simplu și rapid de făcut, deoarece va elimina mai mult decât 35 de minute. Cu siguranță unla opțiune ideală pentru toți iubitorii de ciocolată.

INGREDIENTE:

  • Un cartof dulce mare (450g)
  • 2 oua intregi
  • 80g făină de migdale (puteți folosi migdale măcinate sau altă făină; grâu integral, ovăz, orez ...)
  • 30-40g de cacao pură
  • O uncie de 85% ciocolată
  • Scorțișoară după gust
  • 2 linguri de ulei de măsline virgin
  • 1/2 lingură de sare cu sare
  • 40g nuci
  • 1 plic de drojdie
  • Cocos ras (opțional)

PROCES:

  • Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C pentru a găti cartoful dulce.
  • Curățați, curățați și tăiați cartoful dulce în bucăți mici.
  • Cartoful dulce la cuptor va dura aproximativ 30-35 de minute pentru a fi gătit. Pentru a-l face mai rapid, puteți cupra cu microunde cartoful dulce cu o cutie de lekue în 7-8 minute.
  • În cazul coacerii, puneți un recipient cu apă sub tavă, astfel încât să fie mai fraged și să se usuce mai mult.
  • Odată ce cartoful dulce este făcut, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
  • După timp, adăugați bucățile de cartof dulce într-un castron mare și puneți-le cu o furculiță până când au un aspect de piure. După cum puteți vedea în imagine, punctele portocalii sunt vizibile. Înseamnă că ar fi trebuit să zdrobesc mai mult cartoful dulce.
  • Adăugați restul ingredientelor puțin câte puțin.
  • Amestecați bine cu ajutorul unui agitator manual până obțineți un aluat cremos: ouă, făină de migdale, cacao pură, ulei de măsline, scorțișoară, sare și drojdie.
  • Dacă nu aveți făină de migdale, puteți folosi un alt tip de făină (grâu integral, fulgi de ovăz ...) sau macinați migdale crude.
  • Totul trebuie să fie bine integrat și uniform, cu o textură mai densă decât cea a unui burete normal.
  • Aceste procese se pot face și mai rapid cu un robot de bucătărie.
  • În cele din urmă, adăugați uncia de ciocolată și nucile tocate.
  • Se amestecă bine, astfel încât să fie distribuite pe tot aluatul.
  • Pregătiți matrița.
  • Ungeți matrița pe care urmează să o folosiți cu ulei sau așezați o hârtie rezistentă la grăsime pentru a preveni lipirea la dezmoldare.
  • Se toarnă amestecul.
  • Cu ajutorul unei spatule, apăsați astfel încât amestecul să fie bine distribuit în matriță.
  • Coaceți la 170 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Dacă cuptorul dvs. este foarte puternic, ca al meu, la 140-150º se va face. Fiecare cuptor este o lume.
  • Puteți face clic în interior pentru a vedea cum se face și astfel nu îi depășiți timpul de gătit. Ideea este să o păstrăm umedă,
  • Scoateți brownie-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ 5-6 minute înainte de a se desface.
  • Odată ce timpul a trecut, desfaceți-l. Lăsați-l să se răcească pe un raft pentru a-i permite să respire.
  • Se pune brownie-ul să se servească și se ornează cu nucă de cocos rasă. Acest ultim pas este opțional.

„Sănătos nu este sinonim cu infinitul”

da, este sănătos. Ingredientele pe care le conțin sunt bune calitatea nutrițională și nu poartă zahăr adăugat nici vreunul grăsime vegetală. Dar asta nu te face scutit în calorii, nu înseamnă că le poți consuma liber și fără control. E grozav, găsește elaborări dulce fără a adăuga zahar gratuit pentru a se obișnui cu aroma sa dulce naturală. Dar întotdeauna cu măsură și în cadrul alimentație sănătoasă și echilibrată. De fapt, este foarte sătul.

Poate fi o opțiune de luat în cont micul dejun în ziua în care îți place ceva dulce sau similar gustare Între mese însoțite cu o porție de fructe, cafea sau infuzie, se poate dovedi chiar a fi acel capriciu dulce pe care îți place să ți-l oferi din când în când pentru desert la mese.

Ultimele sfaturi:

  • saEl este un potențiator de aromă. De aceea, adăugarea de sare la acest tip de preparat îmbunătățește aroma sa. dulce.
  • Folosește o mucegai mic astfel încât să iasă groasă. Dacă folosiți una mai mare, va ieși foarte subțire.
  • Păstrați-l la frigider. Poate dura 3-4 zile. De fapt, din punctul meu de vedere, a doua zi, are un gust mai bun.

Dacă îți place reteta medicala și ați încercat-o, vă rog să-mi spuneți cu un comentariu mai jos. De asemenea, îl puteți împărtăși cu toți acei oameni pe care credeți că i-ar putea plăcea. Este o rețetă foarte simplă, sănătoasă și delicioasă.

Ne vedem aici sau pe contul meu de Instagram @adristylelife cu mai multe sfaturi și rețete pentru aceste săptămâni.