Spații de nume

Acțiuni de pagină

Bonito cu ceapă și roșie Alimente bogate în proteine ​​cu valoare biologică ridicată

ceapă

rezumat

  • 1 frumos:
  • 2 Proprietăți de bonito:
  • 3 Bonito cu ceapă și roșii:
  • 4 ingrediente:
  • 5 Metoda de preparare:
  • 6 informații dietetice pe porție:
  • 7 Efecte nutritive:
  • 8 Surse

Grozav:

Pești teleost comestibili, asemănători cu tonul, dar mai mici.

Proprietăți Bonito:

Printre alimentele din categoria peștelui albastru putem găsi bonito, care aparține grupului de pește și derivate. Mai jos puteți vedea informații despre caracteristicile nutriționale, proprietățile și beneficiile pe care bonito le oferă corpului uman, precum și cantitatea fiecăruia dintre nutrienții săi principali. Bonito este un aliment bogat în vitamina B3 de la 100 g. din acest pește conțin 17,80 mg. de vitamina B3. De asemenea, are o cantitate mare de proteine, adică 24,70 g la 100 g. Printre proprietățile nutritive ale bonito, trebuie remarcat faptul că are următorii nutrienți: 1,30 mg de fier, 8 mg de calciu, 330 mg de potasiu, 10 mg de iod, 0,70 mg de zinc, 23 mg. magneziu, 39 mg sodiu, 40 ug. de vitamina A, 0,22 mg de vitamina B1, 0,12 mg de vitamina B2, 0,66 ug de vitamina B5, 0,40 mg de vitamina B6, 15 ug de vitamina B9, 3 ug. de vitamina B12, 5 ug de vitamina D, 0,90 mg de vitamina E, 0,04 ug de vitamina K, 204 mg de fosfor, 153 kcal, 45 mg de colesterol și 6 g de grăsimi.

Bonito cu ceapă și roșii:

Fel de mâncare foarte ușor și ușor de preparat. Foarte similar cu o altă rețetă cu bonito, ceapă și vin alb; numai la aceasta adăugați roșiile și ierburile aromate.

Ingrediente:

  • 250 gr. de ceapa
  • 6 linguri de ulei
  • 4 roșii mari coapte
  • 2 felii/e de bonito
  • 1 lingură/s (de cafea) făină
  • 1 vârf de ierburi aromate, sau frunze de dafin sau cimbru
  • 1 pahar/e (din cele de vin) de vin alb
  • Sare

Metoda de preparare:

Scoateți pielea din jurul feliei de bonito și faceți file mai degrabă groase. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați ceapa curățată și tocată mărunt; Când începe să devină transparent (5 minute), adăugați făina și după câteva ture, puneți roșiile curățate, tăiați și scoateți semințele. Se zdrobesc bine cu marginea unei linguri și se prepară vinul alb, sarea și ierburile aromate. Acest sos se lasă să gătească aproximativ 15 minute. Apoi se adaugă peștele și se lasă la foc mic încă 15 minute și se acoperă tigaia cu un capac. Se servește într-un castron cu sosul său.

Informații dietetice pe porție:

  • Kilocalorii: 551
  • Proteine: 42,7 gr.
  • Grăsime: 37,1 gr.
  • Glucide: 11,6 gr.
  • Colesterol 113 mg.

Efecte nutritive: