Eficient pentru pierderea în greutate, dar influențează negativ performanța alergătorului

Dr. José López Chicarro. Profesor de fiziologie a exercițiului la Universitatea Complutense din Madrid

bogată

Așa-numita dietă hiperproteică constă, practic, într-o scădere a aportului de carbohidrați (40-60 gr/zi) și, ca compensare, o creștere a consumului de proteine ​​cu valoare biologică ridicată. Scopul principal este utilizarea mai mare a grăsimilor în scopuri energetice prin scăderea disponibilității carbohidraților, dacă adăugăm exerciții fizice la aceasta, s-ar putea crede că ar îmbunătăți și mai mult consumul de grăsimi și, odată cu aceasta, reducerea grăsimii corporale ( din procentul de grăsime).

În contextul acțiunilor fiziologice, un aport mai mare de grăsime ar duce la o producție mai mare de corpuri cetonice, care au fost legate de o scădere a poftei de mâncare. În plus, aportul ridicat de proteine ​​ar contribui la conservarea masei musculare.

În orice caz, aceste diete trebuie controlate de medici specialiști, deoarece pot avea efecte secundare la unele persoane, pot fi contraindicate la altele (cum ar fi bolile renale) și pot provoca dezechilibre nutriționale pe termen lung.

Durata acestor diete ar trebui să fie cuprinsă între cel puțin 2-3 săptămâni și cel mult 6-12 luni. Deși aceste diete și-au demonstrat eficacitatea în reducerea grăsimii corporale (și în cazurile de obezitate), din punct de vedere al performanței sportive trebuie să fim clari că, cu un nivel scăzut de carbohidrați (glicogen muscular și hepatic), nu funcționează rapid. posibil, deoarece rata de energie din proteine ​​și/sau grăsimi este mult mai lentă decât cea din carbohidrați. Prin urmare, o dietă bogată în proteine, săracă în carbohidrați, influențează negativ performanța alergătorului.