Pentru Postul de rețete ușoare și sănătoase astăzi vă aduc un Borsch rece de casă sau ceea ce este același lucru, o cremă rece de sfeclă de casă, datorită @mariaangelespalomonicolau Vă mulțumesc foarte mult Mª Ángeles pentru că ne-ați distribuit rețetele sănătoase pe blog ! 😀

supă

ciorbă rece (numit si borș rece sau Supă rece de sfeclă) (Lituaniană: šaltibarščiai, Lustrui: chłodnik litewski, Rusă: холодник, jolodnik) este o supă tradițională din bucătăria bielorusă, lituaniană, poloneză și rusă. Este o varietate rece de borș. Numele lor naționale provin din faptul că supa este servită în mod tradițional rece.

Pregătirea sa începe cu utilizarea sfeclei care sunt tocate mărunt cu frunzele lor. După răcire, se servește de obicei cu smântână, chefir sau iaurt (în funcție de preferințele regionale). Unele legume precum mărarul sau pătrunjelul se adaugă la supă. Supa are o culoare roz caracteristică, care variază ca intensitate în funcție de varietatea de sfeclă utilizată.

🔴CARACTERISTICI GENERALE A BORSCHULUI

ciorbă (de asemenea cunoscut ca si borș sau borș) este o supă de legume, care include în general rădăcini de sfeclă care îi conferă o culoare roșie intensă caracteristică. Există două variante principale ale acestui fel de mâncare, care sunt în general denumite ciorbă fierbinte si rece. Ambele sunt servite cu sfeclă (sfeclă), dar sunt servite și pregătite diferit.

BORSCH FIERBINTE

ciorbă Fierbinte este cea mai populară și este supa care conține cele mai multe ingrediente opționale. În funcție de gastronomie, poate include diferite legume (fasole, varză, morcovi, cartofi, ceapă sau roșii), ciuperci și carne (pui, porc sau carne de vită). În acest caz, este mai asemănător cu o tocană decât cu o supă.

BORSCH COLD

Borșul rece se consumă de obicei în diferite culturi, cum ar fi evreii de origine europeană (Lituania, Rusia și Ucraina) unde această modalitate este foarte comună. ciorbă La rece se servește adesea ca o supă dulce, formată din felii de sfeclă roșie fierte în bulion, opțional cu suc de lămâie, ceapă tocată și puțin zahăr. Bulionul este servit cu bucăți de sfeclă roșie, adesea cu niște cartofi fierți și niște smântână care contrastează cu dulceața supei. Smantana nu se amesteca cu supa, se serveste pe farfurie pentru a fi savurata in timp ce supa se mananca cu lingura.

Vă las cu rețeta completă a Borș rece de casă sau ceea ce este același, cremă rece de sfeclă de casă! Ca de obicei, aveți în Postarea de astăzi lista ingredientelor ECO pentru a o prepara și unde să le găsiți. Sper să vă placă! Amintește-ți că ai un Cupon de reducere pentru prima dvs. achiziție în Planeta livezii Începem cu Rețeta de astăzi ! 😉

🔴INGREDIENTI PENTRU PREPARAREA BORSCHULUI RECE