Ingrediente:
500 gr de făină
5 gr drojdie de brutar
275 g de apă
25g unt
10 grame de sare
cristale de sare pentru garnitură
pentru baie:
80 gr de sodă caustică
2 l de apă
Descriere
Această rețetă din covrig, Sau, așa cum se știe și covrig, este cea a acelei pâini atât de caracteristice sub formă de arc și că, de îndată ce o numesc, o asociați instinctiv cu New York-ul, chiar dacă este tipic Europei centrale. Este o rețetă care face mai mulți pași, dar merită să o faceți, deoarece pâinea rezultată este foarte bună.
Trucuri și sfaturi:
Putem cumpăra sifon în farmacii și în unele supermarketuri mari îl au și el, este foarte important să ne asigurăm că este potrivit pentru consumul de alimente. Trebuie manipulat cu mănuși rezistente la detergenți și înălbitor și, dacă este posibil, cu ochelari de protecție.
- Cină mondială de hamburger și fotbal Să schimbăm ziua
- Bartolillos de Madrid Să mergem peste zi
- Vinetele bătute rapid Să schimbăm ziua
- Canapele de petrecere ușoare Să schimbăm ziua
- Carpaccio ușor de vită Să întoarcem ziua