Deși astăzi este sâmbătă, acestea Briose englezești cu ou și slănină Sunt rețeta perfectă pentru un mic dejun de duminică, de genul care se bucură aproape la prânz, cu un suc de portocale, o cafea bună cu lapte și compania partenerului nostru și a copiilor, dacă există.

slănină

Am întâlnit această rețetă pentru prima dată cu ceva timp în urmă, când în copilărie am petrecut un an studiind în Statele Unite cu părinții mei. Acesta a fost micul nostru dejun/prânz în fiecare duminică, cu oul vărsat peste tot și gustul delicios și crocant al slăninii.

Ingrediente

  • Brioșe englezești (sau, în caz contrar, rulouri), ouă, slănină și, opțional, brânză.

Cum se fac briose englezești cu bacon de ou

Dacă nu găsești brioșe englezești și brioșele nu sunt pe deplin satisfăcute, le poți pregăti singur datorită rețetei simple de brioșe englezești a partenerului meu Pam. Odată ce le vom avea, vom avea doar găuriți o gaură în centru pentru gălbenușul de ou (puteți folosi un inel de placare ca ghid) și prăjiți-le ușor, astfel încât să fie clare.

Pe de altă parte, în două cratițe, una cu ulei și cealaltă fără el, prăjim ouăle (având grijă ca gălbenușul să fie suculent) și slănina, care ar trebui să fie bună auriu și crocant.

Asamblarea acestei briose este foarte simplu. În partea de jos așezăm o felie de brânză (de exemplu, Havarti) și deasupra bacon fierbinte, astfel încât să se topească ușor. În cele din urmă așezăm oul prăjit, având grijă ca gălbenușul să fie în centru pentru a se potrivi cu gaura pe care am făcut-o în pâine.

Timp de procesare | 15 minute Dificultate | Uşor

Degustare

Cred că vă puteți face o mică idee despre cum sunt acestea Briose englezești cu ou și slănină și de ce sunt rețeta perfectă pentru un mic dejun de duminică sau, de ce nu, pentru un „brunch”. Chiar și în timpul săptămânii, când sunt prost dispus sau am o zi grea în fața mea, îmi iau timp să fac una dintre acestea, chiar dacă prietena mea mă privește cu un „omiteți dieta cu lăcomie”.