Un desert sau un mic dejun keto, paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Este un desert a cărui elaborare se caracterizează prin forma sa de țiglă. De obicei, fac aceste plăci când am albușuri pe care nu le-am folosit în alte rețete. Este un desert Keto foarte tradițional, delicios și crocant.
DATE NUTRITIVE PENTRU 1 PLACĂ
INGREDIENTE: 6 Zoster
ELABORARE
60g migdale feliate
10g făină de cocos
35g albus de ou
15g unt
20g eritritol sau ceva mai mult (opțional)
Într-un castron, amestecați migdalele în fulgi, eritritolul și făina de cocos.
Incorporati albusurile si amestecati. Apoi adăugați untul topit și lăsați-l să se odihnească 30 de minute la frigider.
Împărțiți aluatul în șase porții egale și așezați-le deasupra unei hârtii de copt sau a unui Silpat și, cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri, zdrobiți fiecare porție fin și formați un cerc ca și cum ar fi un cookie.
Coaceți timp de 12 minute la 180 °.
Odată coapte, scoateți din cuptor foarte atent, iar cu o spatulă așezați-le deasupra unui sucitor. Acest pas trebuie să fie foarte rapid. În acest fel, când se vor răci, vor lua forma unei țigle.
- Rețete Keto Diet - Revista ABC - ABC Color
- Gogoșe de migdale - Jurnal de gastronomie Rețete de bucătărie, vin, gastronomie și gourmet
- Ce este mai bine să slăbești dieta Keto sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi Revista Cosmopolitan
- Rețetă de pui cu vin alb - Opțiuni pentru dieta ta Keto
- Top 10 alimente vegane pe care nu le puteți rata în dieta Easy Kitchen