Bună ziua, sunt Marián García, dr. Farmacie, nutriționist și comunicator de sănătate. Întreabă-mă

  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe Twitter
  • Trimiteți prin e-mail Copierea linkului

# 210: Dacă o persoană dorește să ia tratament chiar și cu riscul de a-și face rău, ar trebui să fie dreptul său. Cel puțin asta este mai util decât să-i spui să se iubească mult pe ea însăși și o prostie așa.

atunci când

De ce să nu cercetezi pentru a putea regenera acele plăci osoase pe care le spui? Dacă s-ar regenera, unii oameni ar putea crește mai mult.

Care este problema cu a fi mai scurt decât media?

Ei bine, în general, oamenii te disprețuiesc mai mult, dacă vorbești, este mai puțin probabil să fie de acord cu tine. De ce este atât de mult privită înălțimea în dezbateri? Sau fraze amabile pe care ți le dedică, de exemplu, dacă te confrunți cu cineva care este mai înalt decât tine, ei spun că „te va arunca în aer”. Ce este frumos să auzi aceste cuvinte? Ei bine, nu vreau nimic din toate astea și dacă pot să o ajut, o să o fac.

# 213: Este foarte ușor să rezolvi totul spunând „ești conștient de sine, uită-te la cel care este mai scund decât tine și este fericit”.

Dar este mult mai ușor să fii fericit atunci când ai puține probleme fizice.

Buna bine. Sunt un băiat cu „sindrom de malabsorbție a grăsimilor”. Mi-au detectat iliul (cred că se numește așa) inflamat și, prin urmare, corpul meu metabolizează cu greu grăsimea. Nu am cum să mă îngraș. 1'84, 58 kg, 32 de ani.

Ce as putea face? Ajutor.

# 103 Și, prin urmare, expresia corectă este „doresc”, deoarece, așa cum ați spus mai sus, este o alegere.

Aveți vreo problemă, fie ea mentală sau de orice alt fel? Sau îmi dai părerea pentru ca și eu să pot răspunde cu o insultă? Crede-mă, sunt foarte priceput la insultare, desigur că am ceva mai multă educație decât tine, aparent.

# 106 Pasul de a discuta mai mult cu cineva atât de obtuz încât este incapabil să înțeleagă că cineva a corectat o expresie incorectă din punct de vedere semantic și că trei bile îmi pasă de clasificări și grupuri și de mama care a născut Paneque. Îmi este mai ușor să îmbin fiecare comentariu nerespectuos cu negative, punct.

Salutări, majete.

Bun venit Marian și vă mulțumesc foarte mult pentru atenție.

Vreau să-mi controlez dieta și să slăbesc mult, am 172cm 95kg. Problema este că am colită ulcerativă, stomatologul meu mi-a spus să mănânc orice vreau, dar mă întreb dacă există vreo mâncare de evitat. Mulțumesc mult.

Ce părere aveți despre produsele Herbalife etc.?
Înțeleg că practic cheltuiesc să satisfacă pofta de mâncare cu unele adăugate care le conferă o aromă mai bună, astfel încât contribuția lor nutrițională este practic nulă, deci nu ai de ales decât să slăbești, dar cu prețul sănătății.
Dacă aș avea dreptate și dacă ar fi în puterea ta, ai interzice aceste tipuri de produse?

Bun Marian, după cunoștințele tale, ai putea fi considerat o vrăjitoare modernă?

Bea acest preparat medicinal, mănâncă asta, uită-te prin acest cristal.

# 0 Bună ziua,
Ați putea să-mi spuneți de ce în multe farmacii la care merg, mai întâi încearcă să-mi vândă un remediu homeopat și numai după ce mi-au cerut unul „normal” îmi oferă un medicament? Bănuiesc că este vorba de marje sau că medicamentele „normale” sunt plătite de SS în 60 de zile, iar celelalte în mai puțin timp. (?).

Credeți că putem recâștiga vreodată încrederea în farmacistul nostru după ce am vândut bimanan (fost BIOmanan) sau brățări magnetice pentru reumatism?

Acum există curenți foarte bine întemeiați care susțin să fie foarte restrictivi cu cerealele. Chiar și presupunând că nu toate cerealele sunt la fel sau au aceeași compoziție, ce părere aveți despre ele? Credeți că eliminarea lor din dietă - sau limitarea lor multă - în favoarea leguminoaselor, legumelor, tuberculilor și cărnii - ar provoca o îmbunătățire reală a sănătății? În cele din urmă, acestea sunt alimente cu o densitate foarte mare de zahăr și cu substanțe nutritive scăzute.

# 28 Sugestie: mâncați mai bine leguminoase (naut, linte, mazăre, fasole.) Și astfel veți avea carbohidrați fără prea mult indice glicemic sau cu prea multe probleme, în afară de faptul că tind să aibă multe proteine. De asemenea, nu conțin gluten.

Câteva dezavantaje:
* faptul că o digestie lentă și dificilă nu este potrivită pentru cine, deoarece ar face somnul dificil. Deci, pentru cină puteți acoperi o anumită cantitate de carbohidrați cu legume și/sau fructe. (Dar nici nu aveți nevoie de mulți carbohidrați pentru a dormi, nu-i așa?)
* care produc gaze, în special unele leguminoase. Ei bine, nici de obicei nu este o mare problemă.
* Conținutul său de proteine ​​poate fi redus la unii aminoacizi pe care îi conțin cerealele. Aceasta ar fi o problemă numai dacă ați fi un vegetarian strict și este de obicei rezolvat cu lucruri precum soia. Dacă nu, atunci se rezolvă cu ouă, lactate, pește, carne etc.

Avantajele sunt multe: ieftine, nu sunt foarte perisabile (spre deosebire de fructe și legume, leguminoasele durează luni sau chiar ani), disponibile la orice magazin alimentar etc.

Haide, cred că nu ai nevoie deloc de cereale. Deși, dacă mănânci vreodată cereale, nu este nici o infracțiune, este vorba de a nu abuza și mai ales de a nu abuza de cei cu un indice glicemic ridicat, precum cele rafinate.

Salut Marian,
Întrebarea mea este despre pâine. Am văzut o mulțime de nutriționiști care recomandă pe larg să mănânci pâine, în fiecare zi, spunând că nu te îngrașă, că mănânci fără probleme, că este și o bucurie etc.

Cu toate acestea, când aplic rigoare științifică, ajung să fiu atent cu pâinea. Datorită indicelui glicemic ridicat. Am văzut studii științifice care leagă indicele glicemic ridicat de: supraponderalitatea/excesul de grăsime corporală și, direct sau indirect, cu riscul de: boli cardiovasculare (una dintre primele cauze de deces), riscul de diabet, creșterea colesterolului.

Întrebarea mea ar fi Ce părere aveți despre pâine în acest sens?
Mai mult decât orice, să știi dacă există vreun motiv pentru care nu știi să aperi pâinea

Notă: mă refer la pâinea albă făcută cu făină rafinată. hai, cel care se găsește de obicei aproape oriunde, cel mai comun.

# 34 Nu văd că „ofensiva” este „excesivă” .
Văd doar că se critică pe ei înșiși, nu-i amenință cu moartea sau cu așa ceva. De ce sunt unii mai criticați decât alții? Ei bine, pentru că unii sunt mai faimoși, mai urmăriți. și, desigur, dau mai mult de vorbit, generează mai mult interes.

Spui că nimeni nu atacă alte diete sau alte tratamente, dar este absolut fals. Le critici singur! Desigur, ceilalți sunt criticați. Problema este că pastilele NiSuPadreLoConoce nu sunt bine cunoscute și, prin urmare, nu generează interes sau îngrijorare. Când anumite diete sunt urmate de milioane de oameni și sunt periculoase, atunci în mod logic îngrijorarea intră într-o altă ligă.

„Lasă-l să mănânce cartofii pe care îi dorești cât sunt fierți, cu greu au calorii, cartofii prăjiți absorb uleiul”

Ne pare rău că te corectăm.
Mi se pare că problema cu cartofii prăjiți nu constă în faptul că absorb (cu 2 "b") uleiul, ci mai degrabă că se rumenesc și asta face ca carbohidrații pe care îi conțin (cred că amidonul este ceea ce au cel mai mult) pentru a deveni alți carbohidrați Au un indice glicemic mai mare, pe care organismul îl transformă mai repede în glucoză. Imaginați-vă că gătiți cartofii și odată ce sunt fierți, turnați o cantitate bună de ulei de măsline deasupra. Acest lucru vă va îngrașa mai puțin decât cartofii bine scurși, care nu au atât de mult ulei. Un alt exemplu: dacă prăjiți cartofii la cuptor, fără ulei, și ating un aspect auriu, atunci se vor îngrășa mai mult decât cartofii fierți și în ambele cazuri nu există ulei.
Să ne amintim, de asemenea, că consumul de grăsime nu te îngrașă (o altă problemă de dezbatere ar fi influența sa asupra colesterolului, dar efectul său asupra creșterii în greutate este scăzut, în general).
Ca dovadă că această transformare are loc atunci când cartofii se rumenesc, oricine poate spune că are un gust mai dulce. și asta dovedește că nu are aceeași structură chimică ca un cartof gătit.

Pentru a spune mai clar: cartofii prăjiți deschid calea către organism pentru a-i transforma în glucoză. face o mare parte din muncă. Și dacă le mănânci cu acea muncă deja făcută, atunci când ajung în stomac și intestine se transformă mai repede în glucoză și asta te influențează să câștigi mai multă greutate.

Un alt aspect de luat în considerare este că, pe măsură ce cartofii sunt pregătiți, veți dori să mâncați mai mult sau mai puțin. După cum am spus, atunci când un cartof este rumenit, acesta capătă o aromă oarecum dulce și asta ne face să simțim că sunt foarte buni! și, prin urmare, cu siguranță vom mânca mai mult.
Și, în sfârșit, nu numai cantitatea îi influențează, ci și cât de repede sunt consumate. Când sunt foarte gustoși, îi mâncăm mai cu nerăbdare, mai repede. mai ales dacă sunt moi și cu greu chiar să fie mestecate. A mânca mai repede înseamnă mai multă mâncare în același timp, ceea ce crește nivelul glucozei și te îngrașă.

Cât despre o omletă de cartofi. Ei bine, aș spune că cartofii din această omletă sunt mai îngrășători decât cartofii fierți, dar mai puțin decât cartofii prăjiți sau prăjiți (nu sunt atât de maronii aurii).
Oricum, cred că dacă se evită cartofii în general, chiar și cei fierți, cu atât mai bine. există alte alimente mai recomandate și sunt, de asemenea, bogate. De exemplu, leguminoasele.

# 143 Mi-a plăcut prima parte a răspunsului dvs. la # 29

Cu toate acestea, nu sunt de acord atât de mult cu al doilea.
Cred că a servi cina devreme ajută. Ei bine, clarific, prin „cină în curând”, vreau să spun că nu o faceți imediat înainte de a vă culca. Dacă luați cina cu puțin înainte de culcare, cred că veți dormi mai rău. Iar somnul sărac sau slab pare să fie legat de creșterea în greutate. Se pare că afectează nivelurile de grelină și leptină. Și, în afară de a fi mai înfometat sau de a avea un sentiment de sațietate din cauza lipsei de somn, este posibil să se mănânce mai mulți carbohidrați, ca și cum organismul ar vrea să compenseze „lipsa de energie” din cauza lipsei de ore de somn bazate pe despre consumul de lucruri care furnizează energie rapid.
Desigur, clarific și faptul că diferența poate să nu fie substanțială. Haide, cred că poate influența, dar poate că are puțină influență în general.

În ceea ce privește cina cu fructe, sunt de acord că nu are prea mult de-a face cu ea. Cu excepția anumitor tipuri de fructe care vă ajută să dormiți mai bine. Cred că îmi amintesc că banana este bună pentru asta. Dar, haide, nici mie nu mi se pare o diferență substanțială și doar anumite fructe, așa că a spune „fruct” în general ar fi fals.

Micul mic dejun ar fi cel mai puțin semnificativ lucru pentru mine. Cu excepția cazului în care, desigur, tipul se înghesuie în mod normal cu dulciuri și, bineînțeles, dacă mănâncă mai puțin din dulciurile pe care le are la micul dejun, se va îngrășa mai puțin. Dar, haide, în ceea ce privește un mic dejun sănătos și normal, mă îndoiesc foarte mult că dacă nu iei micul dejun sau micul mic dejun te poate ajuta să slăbești.

# 29 Îți voi spune cum am slăbit 8 kilograme fără să mai fac mișcare.

Și poate fi exprimat simplu:
Reduceți aportul de alimente bogate în IG.

Dacă nu știți care sunt alimentele cu cel mai mare indice glicemic care ar trebui redus, îl voi rezuma pentru dvs.:

* băuturi cu zahăr. Ex: fanta, cocacola, suc cu zahăr. Aveți grijă, ușoară sau zero chiar dacă nu conțin zahăr, este posibil să aibă mult efect la îngrășare, deoarece sunt dulci. Lucrurile creierului și funcționarea insulinei. Dar haide, cei cu zahăr sunt cei mai răi dintre cei mai răi.

* dulciuri în general.

* făină rafinată. Ex: pâine albă (înainte am mâncat mai mult de jumătate de pâine pe zi, uneori aproape o pâine)
Mai multe exemple: fursecuri, produse de patiserie, pâine pentru pizza etc.
Pastele (macaroane) se fac de obicei cu făină rafinată.

* orez non-brun (alb)

* cartofi: în special cei prăjiți, cei care devin maronii aurii.


Nu cred că am uitat niciunul dintre cei mai influenți.
Cum vedeți. Acestea sunt în principal alimente bogate în carbohidrați. Și întrucât nu cred că este o idee bună să eliminați carbohidrații din dietă, atunci ideea este să le înlocuiți cu alte alimente cu conținut scăzut de glucide GI, cum ar fi leguminoasele sau legumele. După cum spun, nu pare o idee bună să eliminați carbohidrații, dar pot fi reduși: mâncați mai multe proteine ​​(pește, carne de pui etc.) și mai multe grăsimi (evitând trans și lucruri precum uleiul de palmier)

Dacă comparați ceea ce am spus cu lista dvs. Cred că cartofii (presupunând că sunt prăjiți) ar fi primul candidat care va elimina. Dar despre al doilea am mai multe îndoieli. Nu știu dacă sifonul ușor sau „cafeaua cu lapte și zahăr”.

# 29 O, apropo, am uitat asta în afară de schimbarea dietei (ceea ce nu înseamnă să mănânci mai puțin, dar să mănânci lucruri mai bune) de asemenea, este important să controlați alte lucruri:
* mananca mai incet
* stres:
puțin legat de cele de mai sus, dar asta are o importanță în sine. Adică, o persoană stresată mănâncă în mod normal mai repede, dar nu este doar acel factor, ci și alte lucruri, cum ar fi să dormi mai bine sau să lăsăm pur și simplu creierul să se coordoneze cu corpul și cu apetitul și semnalele de sațietate, deoarece stresul înnorează de obicei această relație.
* dormi bine


De asemenea, v-aș spune că nu trebuie să vă grăbiți pentru ca pierderea în greutate să aibă loc. În cazul meu, nu știu dacă au fost 4 luni sau poate 6. Haide, nu este vorba despre pierderea a 10 kilograme în 2 sau 3 săptămâni și poate recuperarea lor mai târziu, ci mai degrabă o dietă care poate fi progresivă, încetul cu încetul, și ultima. Desigur, vor exista actori care au obținut pierderea în greutate într-un timp record, ajutați de experți, dar nu este vorba despre asta.

# 148 Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs.! Ai fost foarte amabil!