burger

Dacă doriți să încercați un alt hamburger, nu ezitați o secundă și lansați-vă pentru a descoperi acest lucru rețetă burger de carne de vită aburită.

Serios, ziua în care am decis să încerc acasă un burger de carne de vită aburit, minunata lume a burgerilor s-a schimbat complet pentru mine.

M-am săturat să aud că cei mai buni burgeri de vită sunt cei făcuți pe grătar și/sau grătar sau chiar în tigaie, până când am văzut la televizor o emisiune de gătit făcută în SUA unde au pregătit burgeri de carne aburi în stil tradițional.

Nu-mi amintesc foarte bine dacă a fost în programul Man vs Food sau în Carnivorous Chronicles, adevărul este că am fost mai mult sau mai puțin cu ideea de a experimenta acasă.

Deoarece aceste tipuri de rețete, atât de diferite de cele obișnuite, necesită timp pentru a le asimila, am făcut câteva cercetări și am așteptat ceva timp până când m-am lansat în mare descoperire de burgeri de vită de casă aburi.

Nu vă fie frică să încercați acasă pentru că realizarea acestor burgeri este foarte simplă și plină de satisfacții, mai ales pentru stomac 🙂

Tot ce ai nevoie este un vapor sau similar.

Dacă nu aveți un abur bun acasă, vă puteți aburi hamburgerii pe o grătar sau puteți folosi vasul de aburi care vine cu aproape toate oale sub presiune de pe piață. Desigur, nu închideți oala complet 😉

Oricum, vă las cu această fotografie a raftul meu pentru aburi înainte de a fi introdus în cratiță. Și repet, asigurați-vă că încercați această rețetă rapidă, ușoară și suculentă de burger de vită la domiciliu.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 4 chifle hamburger
  • 500 g carne tocată
  • Piper negru
  • Sare
  • Sosurile și condimentele tale preferate

Pregătirea burgerului de carne aburit

  1. Acest rețetă burger de carne de vită aburită este foarte simplu și rapid de realizat și, de asemenea, aproape nu pătează. Singurul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că aveți nevoie de un suport pentru aburi pentru a putea aburi carnea într-un mod confortabil și sigur.
  2. În imaginea de mai sus puteți vedea aburul meu. Sunt multe, așa că nu vă faceți griji dacă al dvs. este diferit. Cel mai important lucru este că raftul poate fi introdus cu ușurință în cratiță sau cratiță cu apă în care o introduceți.
  3. Acestea fiind spuse, artizanatul este la fel de ușor ca formează hamburgerii, așează-i pe raft și puneți-le în cratiță cu apă clocotită fără ca carnea să atingă direct apa, doar aburul, timp de aproximativ 5 sau 6 minute sau până când vedeți că carnea este făcută în interior și în exterior. Nu uitați să acoperiți caserola cu capac pentru ca aburul să nu scape.
  4. După ce ați gătit burgerii de carne aburi trebuie doar să le așezați în chiflele de hamburger preferate și să le însoțiți cu sosurile și condimentele preferate.
  5. Ca sfat, nu supraîncărcați burgerul cu sosuri, aroma cărnii gătite cu sare și piper este în sine o delicatesă.

Degustare

Acești burgeri s-ar putea să nu fie cele mai frumoase sau cele mai atractive din punct de vedere estetic, deoarece nu au acea atingere prăjită și crocantă a semnului cărnii în tigaie sau grătar.

Totuși, cred că sunt cei mai suculenți și mai gustoși burgeri pe care o poți pune în gură. Asigurați-vă că încercați această rețetă pentru burgeri aburi, deoarece sunt sigur că veți fi plăcut surprinși.

Mi se pare că un bun complement la acest burger cu aburi ar putea fi puțin ceapa caramelizata la foc mic cu un praf mic de bicarbonat de sodiu și sare.

Apropo, știi că îți poți găti și burgerul cu o bucată din brânza ta preferată deasupra pentru a-i oferi un plus de textură și aromă 🙂

În cele din urmă, mi se pare că câteva benzi de slănină prăjită și crocantă ar putea funcționa foarte bine și pe carnea gătită proaspăt gătită.

Ați încercat deja această rețetă de burger de carne de vită aburită? Dacă da, spune-mi despre experiența ta și spune-mi ingredientele pe care le-ai folosit 🙂