Cacao natural se remarcă prin faptul că este unul dintre alimentele cele mai bogate în antioxidanți (flavonoide), cu multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Acum, că avem mai mult timp să gătim, este ideal să îl includem în rețete originale și distractive pentru a le face împreună cu copiii dvs. și ca familie.

natural

Cacao natural este un aliment delicios și mulți oameni cred că îi ajută să se simtă mai bine. Cacao este un aliment cu beneficii largi pentru sănătatea noastră, datorită conținutului ridicat al unui tip de antioxidanți numiți flavonoizi. Prin urmare, putem include cacao în cadrul unei diete echilibrate, împreună cu practicarea regulată a exercițiului fizic.

Acum, când închiderea ne-a obligat să rămânem acasă, este un moment bun pentru a încuraja creativitatea și a încerca noi utilizări și rețete cu cacao natural pe care nu le-am făcut niciodată din lipsă de timp.

Se recomandă utilizarea cacaoului natural, deoarece este cea care își păstrează toate proprietățile și oferă beneficii mai mari organismului, deoarece, spre deosebire de cacao alcalinizată, nu a fost supusă unor procese chimice. Culoarea sa maro deschisă, este amară și se formează în amestec cu orice lichid.

De ce este cacao natural atât de sănătos?
Motivul pentru care cacao natural are atât de multe proprietăți sănătoase este pentru că este cel mai bogat aliment din plante în flavanoli pe gram.

Flavanolii sunt compuși din familia polifenolilor, cu o mare capacitate antioxidantă. Cacao conține, de asemenea, proteine, minerale și fibre.

"Flavanoizii din cacao ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi, considerați responsabili de procesul de îmbătrânire și de apariția unor boli", spune Dr. Maria Izquierdo.

Cacao natural ar putea îmbunătăți și concentrarea și memoria, în special acele funcții executive ale creierului nostru. Dar asta nu este tot: la nivel gastro-intestinal, studii recente au arătat că cacao natural exercită o acțiune benefică prebiotică pentru microbiota intestinală.

Consumul de cacao natural ar putea contribui la creșterea raportului dintre bacteriile benefice și dăunătoare din microbiota intestinală. Adică, polifenolii din cacao ar acționa pozitiv cu bacteriile din intestinul nostru

Pentru consumul său zilnic, în cazul copiilor și adolescenților, este fantastic să îl luați cu tradiționalul pahar de lapte. Este ușor de preparat și împreună cu produsele lactate oferă nutrienți esențiali care ajută la o bună creștere și dezvoltare.

Glucidele, proteinele cu valoare biologică ridicată, grăsimile, vitaminele A, B2, B12 și D și mineralele, în principal calciu și fosfor, dar și magneziu, potasiu și zinc; toți acești nutrienți se găsesc într-un pahar de lapte cu cacao natural.

În acest context de izolare în care expunerea la soare a fost redusă, este important să oferim surse naturale de vitamina D, cum ar fi produse lactate, pește și ouă, pentru dieta noastră. Introducerea unui pahar de lapte cu cacao în dieta noastră zilnică ne poate ajuta să atingem cantitățile zilnice recomandate de vitamina D.

Cacao natural poate fi, de asemenea, introdus cu ușurință în rețete, cum ar fi shake-uri sănătoase, smoothie-uri, prăjituri și prăjituri, boluri pentru micul dejun, cupcakes sau presărate pe iaurturi sau fructe și în câte combinații sănătoase vă puteți gândi.

Îl puteți folosi și în rețetele dvs. de carne, pește sau leguminoase. Dacă îndrăznești să gătești un preparat mai elaborat în aceste zile, încearcă să adaugi o lingură de cacao 100% naturală și vei vedea că rezultatul este la fel de surprinzător pe cât de delicios.