creveților

Până în acest an, în unsprezece luni ale anului 2016, s-a înregistrat o creștere a importurilor totale de creveți ecuadorieni în Rusia, în creștere cu 90% față de aceeași perioadă a anului precedent. Conform statisticilor oficiale actualizate ale Serviciului Federal Vamal al Rusiei, valoarea totală a importurilor în această perioadă a ajuns la 20,2 milioane de dolari, comparativ cu 10,6 milioane anul trecut.

Cel mai comun mod de a consuma creveți în Rusia constă în mușcături sau intrări pentru a însoți anumite băuturi alcoolice. Este unul dintre ingredientele primare în prepararea preparatelor din bucătăria asiatică, care este din ce în ce mai popular în rândul rușilor, la fel, este consumat pe scară largă cu salate și la grătar.

Antón Churakov, managerul de marketing al companiei rusești Agama, unul dintre cei mai mari importatori de creveți din Rusia și importatori de creveți ecuadorieni, subliniază că creșterea actuală a importurilor rusești de creveți ecuadorieni se datorează problemelor care există în ultimii patru ani cu importuri de creveți din Asia de Sud-Est. Printre avantajele importurilor din Ecuador, merită menționat timpul, deoarece călătoria de marfă este aproape de două ori mai scurtă și, desigur, calitatea creveților care îi depășește pe rivalii din China și Vietnam.

„Aroma, culoarea și textura rafinată a creveților ecuadorieni recunoscută ca produs gourmet la nivel mondial se datorează a două cauze pe care le-am observat în timpul vizitei mele la unul dintre stabilimentele ecuadoriene, - Antón Churakov își împărtășește experiența, - În primul rând, pare important să eu că Produsele folosite pentru hrănirea creveților ecuadorieni imită o dietă naturală, garantând că creveții rămân sănătoși și oferă beneficii importante pentru sănătatea consumatorilor, în al doilea rând, sistemul extins de producție și densitatea relativă scăzută, În Ecuador, 8 până la 15 larve de creveți pe metru pătrat, o cifră mult mai mică decât cea utilizată în alte țări. Deci larvele ecuadoriene au mai mult spațiu pentru a se hrăni și a crește, ceea ce garantează un produs mai bun ".

Ecuador a fost țara pionieră pe continentul american în ceea ce privește creșterea creveților folosind apă sărată acum mai bine de 40 de ani. Prima fermă de creveți a fost construită în 1967 și încă funcționează. Creșterea susținută a acvaculturii în Ecuador și calitatea produsului său i-au permis să se claseze pe locul al doilea export non-petrol din țară, depășit doar de banane.

Avantajele climatice ale țării permit generarea a până la trei cicluri de cultură pe tot parcursul anului și o dezvoltare mai mare a producției pe hectar. Creveții albi din piscină reprezintă mai mult de 95% din exporturile de creveți din Ecuador.

Ecuador exportă în prezent creveți în peste 50 de țări din lume, realizând aproximativ 1,8 miliarde USD anual. a fost posibil datorită faptului că Institutul Național al Pescuitului din țară verifică respectarea celor mai înalte standarde sanitare cerute de piețele de destinație.

Printre principalele destinații pentru exporturile ecuadoriene se numără: SUA, Vietnam, Spania, Italia și Franța. Potrivit estimărilor Biroului comercial al Ecuadorului la Moscova, în Rusia foarte curând va fi posibil să se includă creveții ecuadorieni în meniurile restaurantelor, ca produs diferențiat prin calitatea sa, așa cum se face în alte țări, unde creveții sunt diferiți creveți ecuadorieni normali.

Sursa: Biroul comercial Ecuador din Moscova