Suntem în mijlocul sezonului căpșunilor și ce modalitate mai bună decât să profităm de ele în momentul în care sunt cele mai bogate și cele mai ieftine!
Au puține calorii și puțin zahăr, mai puțin decât merele, astfel încât și diabeticii se pot bucura de ele atâta timp cât nu adaugă.
Avea mai multă vitamina C decât portocalele și kiwi-urile, deși mai puțin decât ardeii și dacă îi pregătești așa cum am să explic, vor avea totuși mai mulți.

naturale

1. Ideal este să le spălați imediat ce ajungeți acasă, deoarece sunt foarte perisabile și, cu cât mai puțin timp sunt în afara frigiderului, cu atât mai bine.
Faceți-o sub un robinet ușor deschis, 1 la 1, frecându-le ușor cu degetele, deoarece pot transporta praf și chiar murdărie.
Nu le scufundați niciodată în apă din moment ce le-ai inunda și au deja suficientă apă, aproape o 90%.

Două. Apoi tăiați coada, niciodată înainte de a le spăla pentru că ar „sângera”.

3. Într-o salată mai mult sau mai puțin mare, în funcție de cantitatea de fructe pe care o aveți, stoarceți-o 1 sau 2 lămâi.
În timp ce se află în frigider, acesta ar trebui să fie întotdeauna, deoarece se păstrează proaspete mult mai mult timp, vor fi foarte reci și va costa mult mai mult să obțineți sucul.

4. Pentru a face acest lucru, puneți o lămâie bună, 150-180 g, în cuptorul cu microunde → 30 de secunde → putere maximă.
Întoarceți-l și repetați operația de cealaltă parte → 30 de secunde → putere maximă.
Lămâia este acum caldă și tocmai când introduceți cuțitul pentru a-l tăia în jumătate, începe să iasă suc.
Dacă introduceți o furculiță în fiecare dintre aceste 2 părți și o rotiți, veți vedea că obțineți o cantitate considerabilă de suc, ceva nebănuit.

Repetați operația cu cealaltă jumătate și scoateți semințele care au căzut.

5. În timp ce curățați căpșunile, le puneți în acest castron de salată.
Dacă ar fi fost căpșuni foarte grase, căpșuni, împarte-le în jumătate de-a lungul.

6. Când ați terminat cu toate, amestecați-le bine în salată, astfel încât să se amestece cu sucul și adăugați acum zahărul care vă place, amestecând din nou.

7. Puneți-l în frigider până la prânz.
Veți vedea asta prin acțiunea acid ascorbic de lamaie, adică vitamina C, se realizează că o cantitate mare de suc interior, asta nu încetează să fie al lui „Apă de constituție”.

8. Unii oameni în loc de lămâie adaugă oţet, dar asta acid acetic nu are proprietăți interesante și suc de lămâie multe.
Mai mult, „aciditatea” oferită de acest fruct este total diferită de oțet, este mult mai moale și odată amestecată cu căpșuni ... Nici măcar nu arată!

9. Vă reamintesc că pentru a profita de suc dintre lămâi trebuie să le alegi jupuit subțire, cu mult mai mult, și pleacă cei cu pielea groasă de răzuit.

10. Deoarece sunt mulți dintre voi care m-ați întrebat cum să elaborez gem de căpșuni, desi v-am raspuns deja tuturor, pentru cei care vor sa afle va trimit la postare pentru ca primii 4 pasi ar fi aceiasi.
De aici adăugați zahărul, 350 sau 400 g pentru 1/2 kg de căpșuni, amestecați astfel încât să se dizolve și continuați să gătiți la putere maximă, 5 în 5 minute, amestecând de fiecare dată și mereu alături de el container neacoperit întrucât tocmai în acest caz ceea ce ne interesează este că excesul de apă se evaporă și gemul se îngroașă.
Desigur, aici nu este nevoie să utilizați pectină deoarece zahărul îl face deja suficient de îngroșat.

Pentru păstrează căpșunile la frigider Trebuie să fie foarte întregi și necoapte și să urmeze liniile directoare explicate în postare.
Și dacă le vrei îngheţa, pentru a le utiliza mai târziu în sorberti și înghețate, consultați postarea.