Salată de fasole cu iepure, purici de iepure cu rucola și sos brava și iepure prăjit la cuptor cu vin…. citiți mai departe pentru a afla cum să faceți aceste rețete grozave (și hrănitoare).

pentru

Menținerea unei diete sănătoase în timpul închiderii este esențială pentru a rămâne într-o formă fizică și mentală bună. Și pentru aceasta, o alternativă alimentară sunt mesele care includ carne de iepure. Deoarece este hrănitor, oferă numeroase posibilități în bucătărie și, în plus, este foarte versatil. Acesta este modul în care o explică de la Organizația Interprofesională a Iepurilor (Intercun).

O porție de carne de iepure oferă mai mult de 800 din cantitatea zilnică recomandată de vitamina B3, aproape 40% din vitamina B6 și de trei ori necesarul de vitamina B12. În plus, are fosfor, seleniu și potasiu și foarte puține grăsimi.

Puricii de iepure cu rucola și sos brava

În zece minute, mâncarea este gata. Ai nevoie de opt mini burgeri de iepure, 40 de grame de rucola, patru jumătăți de noapte și salsa brava. În primul rând, chifla de hamburger se rumeneste pe grătar și în interiorul ei, sosul brava și rucola sunt montate deasupra cărnii de iepure. Pentru a face această rețetă mai sănătoasă, puteți schimba jumătatea nopților pentru pâinea integrală de grâu sau puteți face sosul brava acasă.

Iepure prăjit în cuptor cu vin de port

Aceasta este o rețetă mai elaborată, dar foarte gustoasă. Pentru a-l face, aveți nevoie de o jumătate de iepure, tăiat felii sau patru coapse, o jumătate de litru de vin de Porto, 200 de grame de ceapă sfărâmată, sare, frunze de dafin, usturoi și piper negru, plus doi cuișoare și ulei.

Salata de fasole cu iepure