În acest articol vom explica cât de mult alcool puteți bea pe zi fără a pune în pericol sănătatea pe termen mediu și lung. Obiectivul nu este de a comenta cât de mult poate ține corpul uman înainte de a cădea în comă etilică, ci de a vorbi despre consumul maxim zilnic recomandat pentru să nu ne rănim corpul (și mai ales ficatul).

blog

În multe părți ale lumii, alcoolul este un complement important la mese, sau unul băutură festivă să împărtășesc momente plăcute cu alte persoane. În alte locuri, consumul său este interzis, de obicei din motive religioase (Islam), dar a fost și pentru puritanism (Interzicerea Statelor Unite).

Adevărul este că, în ciuda cât de plăcut este să bei, alcoolul este o otravă pentru corpul nostru. În doze mici nu se întâmplă nimic, dar peste un anumit prag daunele sunt notabile. Vom vedea cu precizie ce cantități sunt periculoase.

1º- Cum se calculează consumul?

În primul rând, trebuie să vă spun că nivelurile consumului de alcool sunt de obicei măsurate în grame consumate pe zi. Pentru a determina câte grame este într-un pahar de băutură alcoolică, trebuie să faceți următorul calcul:

Grame = Absolvire x Volum (cl) x 0,8/10

Prin urmare, putem răspunde la câteva întrebări frecvente, cum ar fi:

Câte grame de alcool are un pahar de vin?

Dacă luăm ca referință un pahar cu 10 centilitri și un vin de 13 grade, calculul de mai sus ne arată că un pahar de vin are aproximativ 10,4 grame de alcool. Desigur, în zilele noastre există tendința de a folosi ochelari mai mari, iar cantitatea poate fi de 12 centilitri, sau uneori chiar de aproape 15. Vedeți ce presupune despre conținutul de alcool.

Câte grame de alcool are o bere?

Berea tipică de 33cl 5 dovezi conține 13,2 grame de alcool. Cu 27% mai mult decât un pahar de 10cl de vin. Apoi, există beri mai mult sau mai puțin puternice și există, de asemenea, mulți fani ai pintelor (aproape jumătate de litru), așa că, dacă doriți să extrapolați câte grame sunt în berea pe care o beți de obicei, folosiți doar formula pe care am indicat-o înainte.

Câte grame de alcool au băuturile spirtoase precum whisky?

Un simplu whisky 5 centilitri și 42 de grade are 16.8 grame de alcool. Oricât ai adăuga gheață și sifon, va avea în continuare cu 61% mai mult decât un pahar de vin și cu 27% mai mult decât bere. Spiritele sunt adesea băute într-o atmosferă festivă, fără prea mult control, ceea ce implică un consum foarte mare de alcool.

2º- Consumul zilnic maxim recomandat

În acest paragraf, vom vedea cât de mult alcool puteți bea pe zi, pentru a nu risca probleme de sănătate pe termen lung. Potrivit OMS, consumul maxim recomandat este 30 de grame alcool zilnic pt a bărbaților Da 20 de grame pentru femei.

Cu exemplele pe care le-am calculat înainte, putem specifica puțin mai bine cât de mult corespunde acest consum maxim zilnic.

Pentru un bărbat înseamnă că dacă bei două whisky sau trei pahare de vin, sau două beri și jumătate, sunteți deja peste o sumă recomandată. Dacă înainte de a mânca ați luat o bere, atunci în timpul mesei ați luat un pahar de vin și apoi ați luat un rom sau un whisky, ați ingerat 40 de grame, mult mai mult decât este recomandabil.

Pentru o femeie, două pahare de vin sau orice alcool ar fi prea mult.
Evident, acest lucru nu înseamnă o problemă gravă de sănătate dacă într-o zi se consumă altceva. Problema este când aceste niveluri sunt depășite în mod regulat. De exemplu, prea mulți oameni beau mai mult alcool decât aproape recomandat in fiecare zi. Alții nu beau de obicei în timpul săptămânii, dar sfârșit de săptămână depășește cu mult cele recomandate. Aceste obiceiuri sunt foarte rele pe termen lung.

Aș dori, de asemenea, să subliniez acest lucru nu depășiți 30 de grame de alcool pe zi (adică maximul recomandat) nu înseamnă să ai o igienă sănătoasă a stilului de viață. Consumul zilnic de alcool în cantități mari (de exemplu 2 sau 3 pahare de vin sau bere pe zi) are, de asemenea, consecințele sale asupra sănătății. Se recomandă un consum moderat și ocazional. Un maxim recomandat nu este o licență de băut.

3º- De la ce consum începe alcoolismul?

Deoarece alcoolul este o băutură atât de obișnuită în societatea noastră, ne este greu să recunoaștem limitele a unui consum festiv cu un consum abuziv. Mai mult, mulți oameni au o problemă cu alcoolul și nu sunt conștienți de asta. De aceea, este interesant să vă întrebați cât de mult alcool puteți bea pe zi, fără a fi alcoolic.

Alcoolismul este atunci când băutul devine un dependență. Consumul excesiv pentru o perioadă de timp susținută, asociat cu riscuri genetice, are o mare probabilitate de a se transforma în alcoolism.

Pentru a afla dacă o persoană a depășit limita și este foarte probabil să fi devenit alcoolic, „consumul excesiv” definit de OMS poate fi luat ca criteriu, care este de 60 de grame pe zi (de fapt 70 de grame pentru bărbați și 50 de grame pentru femei).
A sticlă de vin conține în jur 78 grame de alcool, ceva foarte asemănător cu ceea ce un pachet de 6 beri sau o treime dintr-o sticlă de whisky. Un bărbat care consumă frecvent această cantitate ar putea fi considerat alcoolic.

Pentru un femeie, consum mai mare decât 4 beri zilnic ar fi, de asemenea, o indicație a alcoolismului.

Dar cantitatea nu este totul. O întrebare foarte importantă pentru a cunoaște gradul de dependență este să știi dacă poți fi perfect fără să bei alcool zile sau chiar săptămâni. Dacă aveți nevoie de berea dvs. sau de paharul de vin zilnic, ar trebui să vă întrebați sincer dacă aveți o problemă. A nu putea face fără alcool este un steag roșu.

4- Ai un consum responsabil?

Rețineți că în acest articol nu am vorbit despre alte aspecte importante, cum ar fi riscuri de asociere a alcoolului și de conducere. Vrem să apelăm doar la partea ta cea mai egoistă, cea care dorește să îți păstreze sănătatea și bunăstarea pe termen lung.

Este posibil să fi observat că maximele recomandate sunt mult mai jos decât s-ar putea imagina urmărind consumul de alcool din jurul său. Vă invit să vă întrebați dacă aveți un consum responsabil sau excesiv. După cum am spus deja, chiar dacă faceți excese „numai” în weekend, vă deteriorați grav sănătatea pe termen lung și creșteți riscul de a cădea în alcoolism.

5º- Minciuna paharului de vin pe zi

O altă informație care ne-a înșelat foarte mult este faimoasa frază: «un pahar de vin pe zi este bun pentru sănătate, spune medicul«. Conform celor mai recente studii, este o minciună. Sau cel puțin este un adevăr pe jumătate. Deoarece consumul de alcool în mod regulat, chiar și în cantități mici, are efecte dăunătoare asupra sănătății noastre, așa cum a fost indicat recent de Societatea Americană de Oncologie Clinică, într-un studiu care a arătat cât consumul moderat de alcool este legat de un risc mai mare de cancere majore, inclusiv sân, colon, esofag și cap și gât.

Probabil datorită greutății industriei și culturii vinului în țara noastră (și în Europa în general), suntem foarte repezi să acceptăm studiile care asociază consumul unui pahar pe zi cu o reducere a riscului de diabet sau boli cardiovasculare. Cu toate acestea, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal, cantitatea de alcool recomandată pentru reducerea mortalității este de aproximativ 5 grame pe zi, adică 5cl de vin. Cu alte cuvinte, o sticlă de vin ar oferi doza zilnică recomandată pentru 25 de persoane. Cunoașteți pe cineva care consumă alcool în aceste cantități minime? Dificil, poate cu excepția berilor sau a rulotelor „fără”, care au între 1 și 2,5% alcool.

5 grame pe zi este o cantitate de 6 ori mai mică decât cea indicată de OMS ca consum maxim recomandat, dar, așa cum am menționat anterior, un consum maxim recomandat nu înseamnă că este sănătos să beți alcool în mod regulat.