14 decembrie 2019

este

Cercetătorii britanici susțin că acest tip de informații sunt disponibile pe ambalajul alimentelor ca strategie de combatere a obezității.

Cantitatea de energie dintr-un aliment sau băutură este măsurată în calorii și aceste informații sunt prezente pe ambalaj, pe baza consumului zilnic de două mii de calorii.

Cu toate acestea, este dificil pentru consumator să cuantifice cu adevărat ce înseamnă acest număr de calorii în practică. De exemplu, două felii de pizza au aproximativ 449 de calorii și o cutie de sifon, 138. Dar, în practică, ce înseamnă asta?

Practic ar trebui să mergi 83 de minute sau să alergi 43 de minute pentru a arde caloriile din pizza și să alergi 13 minute sau să mergi 26 de minute pentru a arde o cutie mică de sodă.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Loughborough din Regatul Unit, disponibilitatea acestui tip de informații pe ambalajul alimentelor ar ajuta oamenii să facă alegeri alimentare mai conștiente și să fie mai puțin tentați.

Acest lucru, la rândul său, ar stimula obiceiuri alimentare mai sănătoase pentru a combate obezitatea.

„Când un consumator vede un simbol vizual care indică că va dura patru ore pentru a arde o pizza și doar 15 minute pentru a arde o salată, ceea ce, în teorie, ar trebui să conștientizeze„ costul energetic ”al alimentelor și al băuturilor”, au scris autorii.

În studiul publicat recent în revista Journal of Epidemiology and Community Health, cercetătorii au analizat 15 studii între studii clinice și studii experimentale cu privire la efectele etichetării alimentelor folosind metoda PACE (activitate fizică echivalentă calorie sau echivalentul caloriilor în activitatea fizică) în selectarea, cumpărarea sau consumul de alimente și băuturi.

Rezultatele au arătat că etichetele PACE pot reduce numărul de kilocalorii selectate pe meniuri și pot reduce numărul de kilocalorii/grame de alimente consumate de public, comparativ cu alte tipuri de etichetare sau fără etichetare.