multă

Beți doar o ceașcă de cafea sau ceai pentru a vă începe dimineața în speranța că cofeina vă va ajuta să începeți ziua? Urmați cu o băutură cu două cafeine sau două și apoi beți încă câteva căni de cafea pe tot parcursul zilei?

Potrivit oamenilor de știință de la Food and Drug Administration (FDA), cofeina poate face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru majoritatea oamenilor, dar prea multă cofeină poate pune sănătatea în pericol. În funcție de factori precum greutatea, medicamentele pe care le puteți lua și sensibilitatea individuală, ceea ce este „prea mult” poate varia de la o persoană la alta.

Aflați mai multe despre cofeină cu următoarele întrebări și răspunsuri.

1. Ce fel de alimente și băuturi conțin cofeină?

Cofeina se găsește în mod natural în plantele pe care le folosim pentru a face cafea, ceai și ciocolată. Se găsește și în unele plante folosite ca arome, cum ar fi guarana sau în ceaiurile alternative populare în America de Sud, cum ar fi yerba mate (Ilex paraguariensis) și guayusa (Ilex guayusa).

Cofeina poate fi, de asemenea, adăugată ca ingredient la alimente și băuturi.

2. De unde știi câtă cofeină conține un aliment sau o băutură?

Etichetele multor alimente ambalate, inclusiv băuturile cu cofeină și suplimentele alimentare, oferă în mod voluntar informații despre cât din acest stimulent le conțin. Consumatorii trebuie să fie precauți atunci când consumă pentru prima dată un nou aliment ambalat cu cofeină, dacă cantitatea pe care o conține nu este indicată pe etichetă.

Există mai multe baze de date online care oferă estimări ale conținutului de cofeină al unor alimente și băuturi, cum ar fi cafeaua și ceaiurile. Cu toate acestea, cantitatea din aceste băuturi poate varia în funcție de factori precum locul și modul în care boabele de cafea și frunzele de ceai au fost cultivate și prelucrate și modul în care a fost preparată băutura.

Pentru referință, o cutie de 12 uncii (355 ml) de sodă cofeinizată conține de obicei 30 până la 40 miligrame de cofeină; o ceașcă de 8 uncii (237 ml) de ceai verde sau negru, 30 până la 50 de miligrame și o ceașcă de cafea de 8 uncii, ușor mai aproape de 80 până la 100 de miligrame. Cofeina din băuturile energizante poate varia de la 40 la 250 de miligrame pentru fiecare 8 uncii de lichid.

3. Dacă scrie „decofeinizat” într-o cafea sau ceai, înseamnă că nu conține cofeină?

Nu, ceaiurile și cafeaua decafeinizate au mai puțină cofeină decât omologii lor obișnuiți, dar încă mai conțin unele. De exemplu, cafeaua decafeinizată conține de obicei 2 până la 15 miligrame într-o ceașcă de 8 uncii. Dacă aveți o reacție negativă puternică la cofeină, poate doriți să evitați deloc aceste băuturi.

4. Cât de multă cofeină este prea mult?

Pentru adulții sănătoși, FDA a enumerat 400 de miligrame pe zi - adică patru până la cinci căni de cafea - ca o cantitate care în general nu este asociată cu efecte negative periculoase. Cu toate acestea, există un grad larg de variație în ceea ce privește sensibilitatea persoanelor la efectele cofeinei și cât de repede o metabolizează (asimilează).

Unele condiții tind să facă oamenii mai sensibili la efectele cofeinei, la fel ca și anumite medicamente. De asemenea, dacă sunteți gravidă sau încercați să rămâneți gravidă sau alăptați sau sunteți îngrijorat de orice altă afecțiune medicală sau medicament, vă recomandăm să vă consultați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă trebuie să vă limitați aportul de cofeină.

FDA nu a stabilit un nivel pentru copii, dar Academia Americană de Pediatrie recomandă împotriva utilizării cofeinei sau a altor stimulente de către copii și adolescenți.

5. De unde știi dacă ai consumat mai multă cofeină decât poți tolera?

Consumul de cofeină poate provoca:

  • insomnie
  • nervozitate
  • anxietate
  • ritm cardiac accelerat
  • Dureri de stomac
  • boală
  • durere de cap
  • un sentiment de tristețe (disforie)
  • Cofeina vă pune în pericol sănătatea?

FDA estimează că efectele toxice, precum convulsiile, pot fi observate cu un consum rapid de aproximativ 1.200 de miligrame de cofeină sau 0,15 linguri de cofeină pură.

Produsele pe bază de cofeină pură, foarte concentrată, reprezintă o amenințare semnificativă pentru sănătatea publică și au contribuit la cel puțin două decese în Statele Unite în ultimii ani (în aprilie, FDA a luat măsuri pentru a proteja consumatorii de aceste produse).

Aceste produse, adesea cu etichete care le identifică ca suplimente alimentare, constau din cofeină pură sau foarte concentrată, fie lichidă, fie praf, și sunt adesea comercializate în containere vrac cu până la mii de porții pe unitate, obligând consumatorul să măsoare o porțiune sigură de ceea ce poate fi o cantitate toxică sau chiar fatală de produs.

Riscul de supradozaj cu cofeină crește pe măsură ce crește concentrația acestui stimulent în produs, ceea ce înseamnă că chiar și doze mici dintr-un produs foarte concentrat pot avea efecte periculoase. Doar o linguriță de cofeină pudră pură poate conține aceeași cantitate de cofeină ca 28 de căni de cafea și o jumătate de ceașcă dintr-un produs lichid foarte concentrat de cofeină, echivalentul a peste 20 de cantități., inclusiv moartea.

7. Este în regulă ca copiii să consume cofeină?

Vă recomandăm să consultați furnizorul dvs. de asistență medicală pentru sfaturi cu privire la consumul de cafeină al copilului dumneavoastră.

8. Consumul de cofeină înlocuiește somnul?

Nu, cofeina este un stimulent care te poate face mai alert și treaz, dar nu este un substitut pentru somn. De obicei, corpul poate dura 4-6 ore pentru a metaboliza jumătate din ceea ce ați consumat, astfel încât să luați o ceașcă de cafea la cină vă poate ține treaz la culcare.

9. Cum pot reduce cofeina fără a provoca efecte secundare neplăcute?

Dacă sunteți obișnuiți să beți băuturi care conțin cofeină în fiecare zi și doriți să vă reduceți aportul, cel mai bine este să faceți acest lucru treptat. Oprirea bruscă poate duce la simptome de sevraj, cum ar fi dureri de cap, anxietate și nervozitate. Spre deosebire de sevrajul cu opioide sau alcool, sevrajul cu cofeină nu este considerat periculos, dar poate fi neplăcut. Poate doriți să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre cum să reduceți.