Cacao natural are aproximativ 50 de substanțe nutritive diferite care oferă beneficii importante organismului nostru, deci este considerat un superaliment cu proprietăți sănătoase. Conform lui Observatorul Cacao, Acest aliment are o valoare nutritivă ridicată și este bogat în antioxidanți esențiali pentru neutralizarea acțiunii dăunătoare a radicalilor liberi din organism.

câtă

Dar este bună și ciocolata? Principalul ingredient al ciocolatei este cacao și se pare că poate „reduce factorii de risc pentru bolile de inimă” datorită conținutului său ridicat de flavanol, așa cum se explică în Clinica Mayo. Cu toate acestea, acești compuși sunt mai prezenți în ciocolata neagră sau amară decât în ​​ciocolata cu lapte.

Cacao pur, cunoscut și sub numele de „hrana zeilor”, are o serie de beneficii care poate fi găsit și în ciocolata neagră, deși într-o măsură mai mică. Contribuie la reducerea nivelului cunoscut sub numele de colesterol de mână, ajută la reducerea tensiunii arteriale, controlează supraponderalitatea, reduce riscul de diabet, stimulează apărarea sistemului și protejează pielea.

Ce tip de ciocolată este cel mai bine să consumi?

În acest sens, cât puteți consuma zilnic? Care sunt principalele recomandări? Primul, nu toate tipurile de ciocolată sunt sănătoase, deoarece mulți „au ingrediente care adaugă grăsimi, zahăr și calorii”, subliniază de la Clinica Mayo. Consumul prea mult din aceste produse „poate contribui la creșterea în greutate, care este un factor de risc pentru hipertensiune arterială, boli de inimă și diabet”.

Cu toate acestea, cacao are un conținut scăzut de zahăr și grăsimi, astfel încât o opțiune de includere într-o dietă sănătoasă este "adăugați cacao natural la laptele degresat sau la fulgi de ovăz dimineața".

Din acest motiv, ciocolata care conține 70% sau mai multă cacao poate fi inclusă în dietă deoarece „cu cât prezența cacao este mai mare, cu atât va fi mai sănătoasă”, evidențiază ei în Sanitas. În orice caz, ar trebui consumat cu moderație și experții recomandă între una sau două uncii de ciocolată neagră pe zi să profite de toate beneficiile sale.