În gastronomia mexicană, în special în zona centrală a țării, există o mâncare de stradă cunoscută și consumată pe scară largă, tortul tamale sau așa-numita „guaojola”.

tort

Pentru unii poate fi o aberație alimentară, dar pentru alții face parte din dieta lor zilnică, la micul dejun. Cu toate acestea, primii nu greșesc atât de mult în ceea ce le provoacă acest fel de mâncare.

Tortul de tamale poate provoca diverse probleme de sănătate datorită conținutului său ridicat de energie și a compoziției ingredientelor.

Potrivit calculatorului IMSS Food Calorie Calculator, un tort tamale adaugă mai mult de 1.000 de calorii, atunci când consumul de energie recomandat (mediu) pentru adulți este de 2.000 de calorii pe zi.

Un tamale obișnuit (aproximativ 100 de grame) este format din 100 de grame de glucoză (fiecare gram furnizează 4 calorii), ceea ce se traduce în 400 de calorii în aluat. În plus, se folosesc 50 de grame de grăsime (pentru un gust bun), ceea ce se traduce cu încă 450 de calorii (fiecare gram de grăsime furnizează 9 calorii de energie corpului tău). Avem deja 850 de calorii într-o dimensiune medie.

Apoi trebuie să adăugați proteina, umplutura de pui, carne de porc, plus sosul, alunița sau rajas. Soiurile cresc conținutul energetic al tamalei cu aproximativ 150 de calorii, aproximativ. Am adăugat deja 1.000 de calorii.

Conform ghidului alimentar, disponibil pe site-ul Institutului mexican de securitate socială, un bolillo fără firimituri oferă aproximativ 140 de calorii. Pentru un total de 1.140 de calorii pe tort de tamale.

Bună ziua supraponderalitate, obezitate, diabet, colesterol, hipertensiune și atacuri de cord. Guajolotele sunt o combinație de grăsimi și făină rafinată, un mic dejun delicios va fi transformat în trecere fără grăsimi și glucoză în sânge.