Gastronomia peruană este delicioasă și este alcătuită dintr-o mare varietate de feluri de mâncare, deserturi și băuturi. Aceste delicatese vă fac să doriți să repetați mereu și asta vă poate determina să consumați 1.500 de calorii, ceea ce înseamnă 75% din ceea ce ar trebui să mănânce un adult pe zi.

peruviene

În continuare, Jenny García, nutriționist SANNA, ne spune cantitatea celor mai reprezentative feluri de mâncare, deserturi și băuturi.

Alimente

(portiune personala)

  • Orez cu pui 430 Kcal
  • Lomo saltado cu orez 780 Kcal
  • Carapulca cu carne de porc cu yucca 750 Kcal
  • Cartof la huancaína 600 Kcal
  • Aji de gallina cu orez și cartofi 600 Kcal
  • Cauza de pui 170 Kcal
  • 2 batoane anticucho cu o felie de cartof și porumb 450 Kcal

Desert

(fiecare portie de 100 de grame)

  • Picarones (3 cu miere) 350 Kcal
  • Nougat 440 Kcal
  • Budinca de orez 160 Kcal
  • Violet Mazamorra 90 Kcal

Băuturi

  • Chicha morada 250 cc 150 Kcal
  • Pisco acru 3 uncii 450 Kcal
  • Chilcano 200 cc 250 Kcal
  • Algarrobina 3 uncii 240 Kcal

„Gastronomia noastră este recunoscută la nivel mondial pentru diversitatea sa și nu trebuie să ne privăm de încercarea ei, ci trebuie să avem grijă de excese, fie pentru sănătate, fie pentru apropierea verii, pentru a nu suferi mai târziu de disconfort”, conchide specialistul.