calorii
Ceea ce predomină astăzi este să mergi la cinema pentru a vedea un film în timp ce consumi „gustări” și băuturi răcoritoare, dintre care numărul unu este, fără îndoială, popcorn. La fel ca multe alte lucruri, Halloween-ul, Vinerea Neagră, hamburgerii, câinii ... originea consumului de popcorn la filme este în Statele Unite. În jurul anului 1930 au existat două situații care au favorizat creșterea cinematografiei, pe de o parte, încorporarea sunetului și, pe de altă parte, a fost facilitată intrarea claselor mai puțin bogate. În orașul Missouri, o femeie de afaceri înțeleaptă, Julia Braden, le-a cerut proprietarilor camerei permisiunea de a înființa un stand de popcorn, care a devenit ulterior patru standuri și profituri care au depășit 2000%. Astăzi sunt încă marea afacere a cinematografelor.

Dar Ce este floricele? Doar porumb? Dacă da, porumbul este o cereală care provine din natură, așa că a priori ar putea fi chiar sănătoși, dar să vedem.

Porumbul este cultivat de aproximativ 7.000 de ani. A fost cultivat în zonele din Mexic și America Centrală. A fost introdus în Spania în secolul al XVI-lea. Împreună cu grâul și orezul sunt cele mai consumate cereale din lume.

Sursă: http: //www.fao.org/3/a-i5003s.pdf

Porumbul, la fel ca orezul, nu conține gluten și, din punct de vedere nutrițional, se remarcă prin conținutul ridicat de fibre, potasiu, fosfor și vitamina E.

Sursa: Bedca.es

Înainte de comercializarea floricelelor cu microunde, se făcea cumpărând boabele de porumb și într-o cratiță cu ulei de măsline au fost încălzite până au ajuns la o temperatură de 180º, care este momentul în care stratul exterior al boabelor se sparge.

Dar cum rămâne cu floricelele din filme și din cuptorul cu microunde? Ei bine, nu sunt făcute cu ulei de măsline, ci cu uleiuri vegetale precum uleiul de palmier și, de asemenea, se adaugă cantități uriașe de sare. Vedeți un exemplu:

Am trecut de la 4 grame de grăsime care conțin 100g de porumb la 23g. Și acea grăsime provine din uleiul de palmier. Ai putea crede că de ce nu folosesc ulei de măsline sau de floarea-soarelui în loc de uleiuri vegetale? Ei bine, pentru că atunci marjele de profit pe care le oferă floricelele nu ar mai fi atât de „stratosferice”. Recomandările Organizației Mondiale a Sănătății în ceea ce privește conținutul de sare este că nu depășim 5 g pe zi. Observăm că luând un pachet din acestea (100g) consumăm deja 4 g.

În cinematograf, pe lângă popcorn, care îți face mare sete, avem băuturi răcoritoare. Știm conținutul excesiv de zahăr pe care îl au aceste produse și efectele adverse pe care le au asupra sănătății. Potrivit OMS, zaharurile nu ar trebui să ne furnizeze mai mult de 5% din caloriile zilnice (aproximativ 25-30g pe zi). Ei bine, în 100ml de exemplu Coca Cola avem aproape 11 g și în 250 ml 27 de grame de zahăr, care este echivalent cu conținutul pe care nu ar trebui să-l depășim pe tot parcursul zilei. S-ar putea să vă gândiți că există zero băuturi răcoritoare, da, ar fi mai bine, dar o altă alternativă mai sănătoasă este o sticlă de apă. Acum imaginați-vă popcornul „dulce” conținutul de zahăr care se adaugă în grăsimea și sarea de palmier. Uff!

În concluzie, dacă merg la film târziu prost și niciodată și vreau să mă umfl cu floricele într-o zi la fiecare trei luni, nu este atât de rău. Dar dacă sunt unul dintre cei care merg la film în fiecare weekend, ar trebui să mă gândesc la ceea ce voi cere.