În prezent oferta de sosuri și pansamente pe piețe este foarte largă și putem găsi pe suprafețe mari tot felul de pansamente prefabricate cu care să dăm oarecare aromă preparatelor noastre. Astăzi m-am apropiat de super camera foto în mână pentru a ști care este aportul caloric și de macronutrienți al fiecărui pansament.

calorii

Rezum rezultatele în masa pe care o vei vedea în continuare. Deoarece există o mare varietate de mărci, am ales să iau datele produselor cu etichetă privată ale supermarketului menționat, foarte asemănătoare în majoritatea cazurilor cu valorile celor mai cunoscute mărci. Cantitățile de nutrienți și calorii sunt calculate pe 100 de grame, deși ne amintim că o lingură mică conține aproximativ 15 grame de produs.

Ediție: Corectăm kilocalorii la 100 de grame de sos de soia, care sunt greșite pe eticheta nutrițională a produsului. Puteți vedea imaginea reală a etichetei în acest link.

Aveți grijă la unele pansamente, cum ar fi ketchup, care, deși pot să nu fie foarte bogate în calorii, conțin un cantitate mare de zaharuri. Poate că cel mai surprinzător lucru este sosul de soia, care este în mod tradițional asociat cu un sos sănătos, dar conține mult zahăr și mult (mult, aș spune) sare.

Personal, cred că cea mai bună opțiune de aromatizare a mâncărurilor fără a adăuga calorii suplimentare, zaharuri „ascunse” sau un exces de grăsimi saturate este prin gatiti cu condimente: avem multă varietate și le putem combina și una cu alta, astfel încât posibilitățile sunt nelimitate.

În ceea ce privește salatele și legumele, opțiunea tradițională a ulei și oțet (sau ulei și lămâie) este încă cel mai sănătos. Pregătirea sosurilor singuri poate fi, de asemenea, o opțiune bună pentru a fi informați despre ceea ce mâncăm.