împotriva

Aruncă o privire

  • În 15 ani, 14 țări din regiune au promovat aproape 40 de măsuri împotriva băuturilor zaharate
  • Măsurile sunt aprobate de OMS ca mecanism de reducere a deceselor cauzate de obezitate și diabet 2
  • Mexicul este țara cu cea mai de succes strategie pentru reducerea acestor produse și îmbunătățirea sănătății.

Distribuiți acest articol:

De: Alejandra Vargas Morera

Republica

Articolul complet este disponibil aici ca HTML.

Apăsați Ctrl-C pentru a copia

Trimite unui prieten

Detaliile furnizate pe această pagină nu vor fi utilizate pentru a trimite e-mailuri nesolicitate și nu vor fi vândute unor terțe părți. Consultați politica de confidențialitate.

[SAN JOSÉ, COSTA RICA] În 15 ani, 14 țări din America Latină au adoptat cel puțin 39 de inițiative publice și private pentru a reglementa consumul de băuturi cu zahăr ca o modalitate de a reduce epidemia de obezitate și diabetul de tip 2 care afectează regiunea, dezvăluit de o anchetă publicată în PLOS ONE.

Aceste boli netransmisibile reprezintă o problemă în America Latină, unde 58 la sută din populație (360 de milioane de persoane) au o greutate mai mare decât cea recomandată în funcție de tenul fizic, potrivit unui studiu pregătit anul acesta de Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS) și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație (FAO).

În special, obezitatea afectează 140 de milioane de persoane din regiune, reprezentând 23% din populația totală. Modificarea obiceiurilor alimentare înregistrate în ultimii ani este cheia acestei situații de sănătate, spun experții.

Printre aceste schimbări de obiceiuri, creșterea consumului de băuturi cu zahăr este unul dintre elementele analizate în cercetarea publicată în PLOS. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), o singură băutură cu zahăr de 250 de mililitri (9 uncii) poate adăuga la caloriile echivalente ale unui platou suplimentar de alimente pe zi.

„Consumul de băuturi zaharoase ar trebui„ denaturat ”, adică ar trebui să înceteze a fi văzut ca ceva normal în America Latină”.

Raúl Mejía, Centrul pentru Studii de Stat și Societate, Argentina.


În această direcție, noul studiu - realizat de experți din Argentina și Statele Unite, cu sprijinul OPS și Centrul Internațional de Cercetare pentru Dezvoltare din Canada (IDRC) - a numărat și a analizat strategiile dezvoltate în regiune pentru a reduce consumul de aceste băuturi și a căutat să le măsoare eficacitatea.

„Am constatat că în regiune există unele măsuri mai reușite decât altele (...) Acum vedem un fenomen similar cu ceea ce s-a întâmplat cu tutunul. În urmă cu 30 și 50 de ani, era imposibil să ne gândim la o taxă pe consumul de tutun sau la eliminarea publicității sale destinate copiilor. Dar încetul cu încetul s-a schimbat până la situația pe care o cunoaștem astăzi ”, a explicat SciDev.Net Raúl Mejía, unul dintre autorii studiului.

Mejía - membru al echipei de la Centrul pentru Studii de Stat și Societate (Cedes) și coordonator al proiectului Sugar Beverages, Health and Rates din Argentina (Basta) - subliniază că există studii bazate pe modele matematice care au arătat că reducerea consumului de zahăr este însoțit de o reducere dramatică a bolilor cardiovasculare și deces.

„Consumul de băuturi zaharoase ar trebui„ denaturat ”, adică ar trebui să înceteze a fi văzut ca ceva normal în America Latină. Acest lucru se realizează prin interzicerea publicității - în special pentru copii - și prin utilizarea legislației de restricție progresivă. Odată ce acest lucru este înțeles, aceeași presiune socială este responsabilă pentru reducerea consumului, așa cum sa întâmplat cu tutunul ", a spus el.

Și aparent, America Latină încearcă să meargă acolo, cu mai mult sau mai puțin impuls. „Eforturile cuprinzătoare au fost aprobate doar de Chile, Mexic și Ecuador, în timp ce restul au relativ puține inițiative. Doar 28 din cele 39 de inițiative de reglementare au fost aprobate de organele legislative și executive ale fiecărei țări. 56% din acțiuni propun metode de supraveghere și evaluare a implementării acestora și 62% au în vedere sancțiuni ”, enumeră raportul.


Măsurile includ restricții privind disponibilitatea băuturilor cu zahăr în școli, noi taxe - pe consum, vânzări sau valoare adăugată - și alte stimulente economice pentru descurajarea consumului; restricții privind publicitatea și marketingul, reglementările privind achizițiile publice și subvențiile și normele de etichetare a produselor.

Mejía recunoaște că există încă țări precum Paraguay sau Guatemala, unde acțiunile sunt puține sau nule, și altele precum Costa Rica, unde există eforturi, dar progresează foarte lent. Cu toate acestea, el și-a exprimat optimismul cu privire la viitor și a indicat Mexicul ca fiind unul dintre cele mai reușite cazuri.

Țara respectivă a stabilit în 2014 o taxă specială de 10% (1 peso pe litru) pentru băuturile cu zahăr, cu scopul de a reduce consumul acestora și de a preveni problemele cardiovasculare, diabetul, supraponderabilitatea și obezitatea, care ocupă primele locuri în Mexic. În 2016, la doi ani de la aplicarea taxei, consumul scăzuse cu șase procente.

La celălalt capăt al luptei se află Argentina. Este primul țară consumator de băuturi zaharoase din lume (137 litri pe cap de locuitor pe an) și cel cu cea de-a doua cea mai mare rată de supraponderalitate la copiii cu vârsta sub cinci ani din America Latină și Caraibe, cu 9,9%, potrivit OMS și FAO.

Ați putea fi, de asemenea, interesat

În ultimii 20 de ani, în Argentina, consumul acestor băuturi s-a dublat datorită unei scăderi a impozitelor și a unei creșteri a ofertei și a unui marketing mai agresiv al cărui public țintă sunt copiii și tinerii.

În această țară, un proiect de reformă fiscală a propus o creștere a taxelor pentru băuturile cu zahăr adăugat de la 4% la 17%. „Am încercat să adoptăm această legislație, dar nu am reușit”, a plâns Mejía.

„Puține studii actuale din America Latină oferă date despre impactul și provocările implementării strategiilor de reglementare pentru consumul de băuturi cu zahăr. Sunt necesare mai multe teste și mai multe etaloane pentru a sprijini luarea deciziilor viitoare ”, conchide raportul.

„Tot ceea ce este în exces are potențialul de a dăuna sănătății, precum și zahărului, și asta nu este nimic nou. Aceste măsuri merg pe această linie. În calitate de medic, cred întotdeauna că recomandările oferite populației trebuie să fie bine susținute de știință, astfel încât să se ia măsuri în cunoștință de cauză ", spune endocrinologul Luis Guillermo Elizondo Herrera, de la Spitalul Calderón Guardia din Costa Rica, care nu a participat la acest lucru cercetare.

„Sănătatea oamenilor este responsabilitatea statului, a industriei și a populației în sine. Fiecare dintre aceste părți trebuie să pună un bob de nisip pentru a-l îmbunătăți. Acțiunile pentru prevenirea obezității, bolilor cronice și reducerea consumului de produse nesănătoase sunt o activitate intersectorială și interinstituțională, care este singura modalitate de a aborda situația într-un mod cuprinzător și eficient ”, spune Maricruz Ramírez Di Leoni, de la Coordination Nutrition Consiliul de administrație al Fondului de securitate socială din Costa Rica.